婚宴中的葡萄酒怎么搭配
在热闹的婚宴当中，一杯充满着浓浓香味的葡萄酒会成为一张餐桌的主角。葡萄酒酝酿出的香甜味道和新人们的幸福、浪漫交织在一起，成为婚礼上最大的气氛调节剂。除此之外，葡萄酒还能提升一场婚礼的档次呢，不过想要发挥葡萄酒在婚宴上的作用，你需要好好学学葡萄酒的搭配方法哦!
1、葡萄酒与沙拉的搭配
在自助婚宴中，各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得淡而无味。在婚宴上最好选择柠檬水，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。不过如果不用小心与醋相遇，那口味的纯重就黯然失色了。
2、葡萄酒和奶酪的搭配
处于很多西方人的习惯，奶酪与红酒的搭配也是一种纯色的滋味，不过特别说明的是，奶酪中也同样避免辛辣等成分的出现，这样一样会影响红酒的味道的。
3、葡萄酒与肉的红肉搭配
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管在婚宴上新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。因此尽量在婚宴上不要搭配这种食物，反而让宾客会觉得不太舒服。
婚宴中的葡萄酒搭配可是一个比较讲究的工作，如果新人们想要让宾客们吃的满意、喝的舒心，那么就应该好好学学这些葡萄酒的搭配技巧，打造一场让所有人都印象深刻的婚宴吧，这也能给你的婚礼加分不少哦!
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1、葡萄酒与沙拉的搭配
在自助婚宴中，各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得淡而无味。在婚宴上最好选择柠檬水，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。不过如果不用小心与醋相遇，那口味的纯重就黯然失色了。
2、葡萄酒和奶酪的搭配
处于很多西方人的习惯，奶酪与红酒的搭配也是一种纯色的滋味，不过特别说明的是，奶酪中也同样避免辛辣等成分的出现，这样一样会影响红酒的味道的。
3、葡萄酒与肉的红肉搭配
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管在婚宴上新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。因此尽量在婚宴上不要搭配这种食物，反而让宾客会觉得不太舒服。
婚宴中的葡萄酒搭配可是一个比较讲究的工作，如果新人们想要让宾客们吃的满意、喝的舒心，那么就应该好好学学这些葡萄酒的搭配技巧，打造一场让所有人都印象深刻的婚宴吧，这也能给你的婚礼加分不少哦!