洗水果用什么？立白洗洁精可以吗？

果蔬上的农药残留一直是老百姓担心的问题。为了减少农残，人们想了很多办法，洗水果用什么？比如用自来水冲、用盐水泡、用淘米水洗等，这些方法真的管用吗，哪种效果最好？
一、自来水：用自来水浸泡或冲洗可以去除部分农残，但不要泡太久，以10分钟为宜。如果泡太久，可能会产生亚硝酸盐，也会危害健康。最好在水龙头下用水搓洗，如果果蔬外表“结实”的也可以用小刷子刷洗，再用水冲洗20秒就可以吃了。温水洗涤的效果比凉水要好。
二、盐水：用盐水浸泡果蔬不太可取，尤其对于绿叶菜来说，盐水会破坏菜叶的细胞膜，不仅损失营养，还可能让农残进入菜内。盐水对于清洗农残没有太多作用，但对去除果蔬内的虫害有些帮助，比如盐水可以泡出樱桃、菜花等果蔬中的一些小冲。
三、洗涤剂：用洗涤剂清洗果蔬的方法不值得提倡，因为洗涤剂本身就是化学物质，可能造成二次污染。真的要用可以选用立白洗洁精，取少量洗洁精涂抹在水果的表层，然后过水即可。
四、果蔬农残分两内：一种是附着式，农残只是在果蔬表面，另一种是内吸式，农残已经进入果蔬皮内。前者用冲洗可以去除部分农残，后者只能通过削皮。实在担心农残的，能削皮的尽量削皮。
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