简法又上报纸啦！
2013-12-02 李闻莺 简法农庄
前一阵有个可爱又认真的姑娘来农庄采访，女记者李闻莺。第一次采访她很萌，我们很蒙。姑娘倒是好学的，卢庄主说的几本书和纪录片回去她好像都做了功课，第二次，又来了。她依旧很萌，我们……好点了。
……但我们都没有想到的是，她写了这么多！还写得这么……好。：）
而我对本人来说，当局者迷。虽是职业文案，也不过进入这行才四个月不到，你让我谈生态农业、谈简法，我却近乎失语。我发觉自己好像了祥林嫂一样，只会说，哦真正的生态农业是一座庙，会彻底改变一个人的。前车之鉴就是卢仨先生，与我。：）
……那就看看李闻莺，这个挺可爱的姑娘是怎么写的吧。不过，请允许我说一句我自己的心里话，我最想告诉世人的，依旧还未写出。
不过谈及生态农业（与有机农业是不同概念），如果可以为人推荐一本书，和卢仨先生一样，我也仍是这本，《这一生，至少做一次傻瓜》。【呃我们是卖书的么：）】
从“减”到“简”种地也是一道算术题http://www.qnsb.com/news/html/2013/renwen_1121/48185.html
2013-11-21 11:24:20 来源：青年时报 作者:《人文杭州》记者 李闻莺 编辑：朱敏
“这一生，至少当一次傻瓜”，这是“苹果爷爷”木村秋则的故事。这位来自日本的老人，相信大自然是一个“自给自足”的体系，在经历8年的“颗粒无收”后，最终栽培出不打农药、不用化肥的苹果。
木村先生的举动影响过很多人，德清“简法农庄”的卢仨也是其中一位。作为浙江农夫市集的发起者之一，卢仨的农庄是市集内规模最大、产品最多样的一个。去年5月，这位传统意义上的“成功人士”，从“魔都”上海来到莫干山下，自给自足、自产自销，走上一条地道的“傻瓜之路”。
简法农庄工人在除草。
简法农庄自己饲养的湖羊。
莫干山脚下的“简法农庄”
每天早上5点半，卢仨会准时睁开眼。叫醒他的不是闹钟，而是鸟鸣，又或者说，是人体生物钟的自然作用。他喜欢在这个时候先打开房门，看到一大片菜地，然后是扑面而来，可以大口呼吸的新鲜空气。
这也是属于简法农庄的早晨。这个位于德清莫干山脚下的生态农场，面积100亩，由卢仨一手创立。一年多的时间，他和伙伴在这里种了60亩蔬菜、20多亩水稻，养了100多只羊和鸡。农场中间还有一个颇具规模的水库，刚好用来养鱼养鸭。
早上是农场最生机勃勃的时候，植物昂头生长，家禽伸展身体。收菜、喂食，和每一个伙伴打招呼，这是卢仨最惬意的时刻。
早餐很简单，白粥、青菜、馒头，多是卢仨的父母来做。自从儿子把家搬到农场，两位老人也随后跟着来，大家互相也有个照应。
上午9点，卢仨回到客厅，这也是他的“办公室”。屋子中央有一张大大的长方形桌子，桌面是从上海淘来的“石库门”。桌子对面摆着一个小小壁炉，另一侧是一整面墙的书柜——这个外观看上去没什么特别的房子，要走进去才知道不是普通农家。
除了外出，卢仨和小伙伴基本都在这里办公。负责配菜的小颜今年5月来到农场，之前她在杭州工作过三年。学红有过在奥美工作的经历，擅长文案策划和创意，在农庄当了三个月志愿者后，正式成为其中一员。资历最深的是晓晓，曾在其他农场工作，去年下半年就来到了“简法”。
返乡种田 城市人的心灵出口
无论学红还是小颜，她们年龄不同、理想不同、职业背景也不同，但有一个共同点——上一站都是城市。“70后”的学红厌倦了城市的喧嚣，“80后”的小严是素食主义者，无法忍受城市的用餐环境。
庄主卢仨同样来自城市。过去20年，他的身份依次是卢老师、小卢和卢总。这个生于70后，讲话慢吞吞的“双鱼男”，老家湖北襄阳，大学学的是财务管理，当了两年老师，便下海创业。创办简法农庄前，他在上海从事自动零售行业，并成功移民加拿大。
差不多同时，他开始发现，赚钱多，并不等于快乐多。因为厌倦了“以身发财”的日子，卢仨经历了长达两年的徘徊，最终在莫干山脚下找到了出口。
老家嵊州的张乐达，曾是全国星火计划带头人，搞了20多年农业的他，当时正在德清种菜。卢仨算他的老客户，买过他的菜，两人也比较熟悉。因此，当张乐达所在的农场由于资金问题不打算继续时，卢仨动了心思，“为什么我不能找一块地，自己种自己吃，还能当一份事业……”
幸运的是，这个想法首先得到妻子支持，他们在德清三桥的县林场附近找到了土地。农庄的名字定为“简法”，“简”既指“简单、简化”，也有“减去”之意。用卢仨的话说，就是倡导人与人、人与自然平衡相处，不使用化肥、农药、用回归传统的方式种植蔬菜、养殖家禽。
“太难了，没几个人能理解你。”卢仨的父母是最后得到消息的人，曾在襄阳农科所工作过的卢妈妈忧心忡忡，她知道，生态农业这条路，不是谁都能走得通。
不用农药的执念与挑战
在工业化农业大行其道的今天，不用农药、化肥和除草剂，近乎一种“乌托邦”式的选择。
1882年，法国人P.米亚尔发明了波尔多液，农业由此大踏步进入“工业化”时代。我们能够吃到米饭、蔬菜，喝到葡萄酒，也是拜农药所赐，毕竟，地球上有超过65亿的人口需要供养。
文明的果实也有黑洞。美国海洋学家卡尔逊曾在《寂静的春天》中提到，19世纪40年代中期以来，两百多种化学用品被创造出来，用于杀死昆虫野草等所谓“有害”生物。它们具有杀死每一种“好的”和“坏的”昆虫力量，杀虫剂成为了杀生剂。
“大自然有它的平衡能力和循环系统。”在卢仨看来，农业要回归它的本质，就必须拒绝化学用品。
起初，这是张乐达不能理解的。农民出身的他，从没想过完全不用农药、不施化肥，蔬菜会长成什么样。即使之前卖给卢仨的蔬菜，也只做到了不用激素和除草剂，少打一些农药。
这样的农耕方式，对卢仨是个执念，对张乐达是个挑战。
第一年，他们种下水稻、玉米和十几种蔬菜，产量很低，品相也不好，可大家都觉得，“能活下来就不错了”。
第二年，也就是今年春天，张乐达早早翻了土，撒下青菜种子，又围绕种子，撒了一圈特制的草木灰。
“就是把草晒干，烧成灰，虫子不喜欢这个气味。”他告诉记者，对付虫子，首先是防虫网，筛孔直径1毫米，小型昆虫进不去；另外就用“黄板”，夏天的时候，可以粘到一些虫子。最费力、最耗神的是人工捉虫，相对空闲的时候他会带几个工人动手捉，但相比虫子的数量和繁殖速度，效果微乎其微。
没有比当傻瓜更简单的事
等到5、6月，青菜虽然长了出来，叶子上密密麻麻的小洞却让张乐达很是挫败。他想了又想，决定和虫子们打个“时间差”，也就是6、7月份先种一批，过了9月天气凉下来，再种一批。
“夏天虫子最多，前一批就是让它们吃的，后面这批长得慢一点，但虫子少，都引到之前那块地了。”张乐达一边解释一边走进菜地。他脚边的一片青菜是夏天种下的，叶子被咬得“惨不忍睹”，斜对面另一块地是后来种的，情况果然好了很多。
如果说防虫需要智慧，那么施肥和锄草，最考验的是人力。目前“简法”主要使用的肥料是羊粪和鸡粪，它们要经过三道工序的液态发酵，通过地下管道流入菜地。如果管道通不到，或有的蔬菜营养不太好，就必须靠人挑着桶，一勺一勺浇到地里。
锄草也是个力气活儿。同样给8分地锄草，4个工人一起需要6-8小时才能完成，但如果用除草剂，3块钱一包撒进去，马上就能让杂草迅速枯萎。
“效率相差20倍都不止。”张乐达有时会觉得，卢仨的坚持是对的。现在的农产品，别说农药，连激素都用得很普遍了，人吃了怎么会好？有时他又觉得，卢仨是个傻瓜，这么种田种菜，投入高产出低。
上世纪70年代，日本人木村秋泽受福冈正信的“自然农法”影响，立志要种出不打农药的苹果。这个近乎“实验性质”的理想，他用了9年实现，介绍他的那本《这一生，至少当一次傻瓜》，也成为“城市新农夫”圈子中的精神读物。“没有比当傻瓜更简单的事了。”成了包括卢仨在内许多新农人信奉的理念。
吃起来有“菜的味道”
2013年11月，简法农庄也进入“冬季模式”。因为坚持古法种植，地里产量并不高，20多亩晚稻一共收了5000斤谷子，原来的地方种下油菜，来年4月份才能吃到。
“大旱台风之后，又从麻雀嘴里讨口余粮，这叫天赏。”卢仨打算新米初碾时，举办一次大型庆祝活动，名字就叫“谢天谢地”。
有了收成，就要考虑推广。“简法”通过淘宝、微博、微信三个主要渠道销售产品，目前已拥有80多位固定客户，集中在江浙沪一带。
他们强调“食在当地、食在当季”，地里长什么，就给客户吃什么。这些蔬菜定价偏高，却“卖相”不好。个头偏小、颜色不均、还有虫咬的情况……可卢仨会说，它们口感更浓郁，吃起来有菜的味道，有小时候的味道。
有味道，也是张乐达的切身感受。最近一年多，他要付出比以往多几倍的精力，看着地里的庄稼、蔬菜一天天长大、一点点变化，“这个过程就很有味道。”
卢仨也获得了他想要的食物和状态。因为他的投入和坚持，种地成为一件有尊严的事，他要人们知道，“你不拿出应有的回报，怎么能指望农民好好种地？”
或许，这就是“简法”想要传递的东西，敬畏自然，让人和蔬菜，保持本该有的状态。
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前一阵有个可爱又认真的姑娘来农庄采访，女记者李闻莺。第一次采访她很萌，我们很蒙。姑娘倒是好学的，卢庄主说的几本书和纪录片回去她好像都做了功课，第二次，又来了。她依旧很萌，我们……好点了。
……但我们都没有想到的是，她写了这么多！还写得这么……好。：）
而我对本人来说，当局者迷。虽是职业文案，也不过进入这行才四个月不到，你让我谈生态农业、谈简法，我却近乎失语。我发觉自己好像了祥林嫂一样，只会说，哦真正的生态农业是一座庙，会彻底改变一个人的。前车之鉴就是卢仨先生，与我。：）
……那就看看李闻莺，这个挺可爱的姑娘是怎么写的吧。不过，请允许我说一句我自己的心里话，我最想告诉世人的，依旧还未写出。
不过谈及生态农业（与有机农业是不同概念），如果可以为人推荐一本书，和卢仨先生一样，我也仍是这本，《这一生，至少做一次傻瓜》。【呃我们是卖书的么：）】
从“减”到“简”种地也是一道算术题http://www.qnsb.com/news/html/2013/renwen_1121/48185.html
2013-11-21 11:24:20 来源：青年时报 作者:《人文杭州》记者 李闻莺 编辑：朱敏
“这一生，至少当一次傻瓜”，这是“苹果爷爷”木村秋则的故事。这位来自日本的老人，相信大自然是一个“自给自足”的体系，在经历8年的“颗粒无收”后，最终栽培出不打农药、不用化肥的苹果。
木村先生的举动影响过很多人，德清“简法农庄”的卢仨也是其中一位。作为浙江农夫市集的发起者之一，卢仨的农庄是市集内规模最大、产品最多样的一个。去年5月，这位传统意义上的“成功人士”，从“魔都”上海来到莫干山下，自给自足、自产自销，走上一条地道的“傻瓜之路”。
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简法农庄工人在除草。
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简法农庄自己饲养的湖羊。
莫干山脚下的“简法农庄”
每天早上5点半，卢仨会准时睁开眼。叫醒他的不是闹钟，而是鸟鸣，又或者说，是人体生物钟的自然作用。他喜欢在这个时候先打开房门，看到一大片菜地，然后是扑面而来，可以大口呼吸的新鲜空气。
这也是属于简法农庄的早晨。这个位于德清莫干山脚下的生态农场，面积100亩，由卢仨一手创立。一年多的时间，他和伙伴在这里种了60亩蔬菜、20多亩水稻，养了100多只羊和鸡。农场中间还有一个颇具规模的水库，刚好用来养鱼养鸭。
早上是农场最生机勃勃的时候，植物昂头生长，家禽伸展身体。收菜、喂食，和每一个伙伴打招呼，这是卢仨最惬意的时刻。
早餐很简单，白粥、青菜、馒头，多是卢仨的父母来做。自从儿子把家搬到农场，两位老人也随后跟着来，大家互相也有个照应。
上午9点，卢仨回到客厅，这也是他的“办公室”。屋子中央有一张大大的长方形桌子，桌面是从上海淘来的“石库门”。桌子对面摆着一个小小壁炉，另一侧是一整面墙的书柜——这个外观看上去没什么特别的房子，要走进去才知道不是普通农家。
除了外出，卢仨和小伙伴基本都在这里办公。负责配菜的小颜今年5月来到农场，之前她在杭州工作过三年。学红有过在奥美工作的经历，擅长文案策划和创意，在农庄当了三个月志愿者后，正式成为其中一员。资历最深的是晓晓，曾在其他农场工作，去年下半年就来到了“简法”。
返乡种田 城市人的心灵出口
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无论学红还是小颜，她们年龄不同、理想不同、职业背景也不同，但有一个共同点——上一站都是城市。“70后”的学红厌倦了城市的喧嚣，“80后”的小严是素食主义者，无法忍受城市的用餐环境。
庄主卢仨同样来自城市。过去20年，他的身份依次是卢老师、小卢和卢总。这个生于70后，讲话慢吞吞的“双鱼男”，老家湖北襄阳，大学学的是财务管理，当了两年老师，便下海创业。创办简法农庄前，他在上海从事自动零售行业，并成功移民加拿大。
差不多同时，他开始发现，赚钱多，并不等于快乐多。因为厌倦了“以身发财”的日子，卢仨经历了长达两年的徘徊，最终在莫干山脚下找到了出口。
老家嵊州的张乐达，曾是全国星火计划带头人，搞了20多年农业的他，当时正在德清种菜。卢仨算他的老客户，买过他的菜，两人也比较熟悉。因此，当张乐达所在的农场由于资金问题不打算继续时，卢仨动了心思，“为什么我不能找一块地，自己种自己吃，还能当一份事业……”
幸运的是，这个想法首先得到妻子支持，他们在德清三桥的县林场附近找到了土地。农庄的名字定为“简法”，“简”既指“简单、简化”，也有“减去”之意。用卢仨的话说，就是倡导人与人、人与自然平衡相处，不使用化肥、农药、用回归传统的方式种植蔬菜、养殖家禽。
“太难了，没几个人能理解你。”卢仨的父母是最后得到消息的人，曾在襄阳农科所工作过的卢妈妈忧心忡忡，她知道，生态农业这条路，不是谁都能走得通。
不用农药的执念与挑战
在工业化农业大行其道的今天，不用农药、化肥和除草剂，近乎一种“乌托邦”式的选择。
1882年，法国人P.米亚尔发明了波尔多液，农业由此大踏步进入“工业化”时代。我们能够吃到米饭、蔬菜，喝到葡萄酒，也是拜农药所赐，毕竟，地球上有超过65亿的人口需要供养。
文明的果实也有黑洞。美国海洋学家卡尔逊曾在《寂静的春天》中提到，19世纪40年代中期以来，两百多种化学用品被创造出来，用于杀死昆虫野草等所谓“有害”生物。它们具有杀死每一种“好的”和“坏的”昆虫力量，杀虫剂成为了杀生剂。
“大自然有它的平衡能力和循环系统。”在卢仨看来，农业要回归它的本质，就必须拒绝化学用品。
起初，这是张乐达不能理解的。农民出身的他，从没想过完全不用农药、不施化肥，蔬菜会长成什么样。即使之前卖给卢仨的蔬菜，也只做到了不用激素和除草剂，少打一些农药。
这样的农耕方式，对卢仨是个执念，对张乐达是个挑战。
第一年，他们种下水稻、玉米和十几种蔬菜，产量很低，品相也不好，可大家都觉得，“能活下来就不错了”。
第二年，也就是今年春天，张乐达早早翻了土，撒下青菜种子，又围绕种子，撒了一圈特制的草木灰。
“就是把草晒干，烧成灰，虫子不喜欢这个气味。”他告诉记者，对付虫子，首先是防虫网，筛孔直径1毫米，小型昆虫进不去；另外就用“黄板”，夏天的时候，可以粘到一些虫子。最费力、最耗神的是人工捉虫，相对空闲的时候他会带几个工人动手捉，但相比虫子的数量和繁殖速度，效果微乎其微。
没有比当傻瓜更简单的事
等到5、6月，青菜虽然长了出来，叶子上密密麻麻的小洞却让张乐达很是挫败。他想了又想，决定和虫子们打个“时间差”，也就是6、7月份先种一批，过了9月天气凉下来，再种一批。
“夏天虫子最多，前一批就是让它们吃的，后面这批长得慢一点，但虫子少，都引到之前那块地了。”张乐达一边解释一边走进菜地。他脚边的一片青菜是夏天种下的，叶子被咬得“惨不忍睹”，斜对面另一块地是后来种的，情况果然好了很多。
如果说防虫需要智慧，那么施肥和锄草，最考验的是人力。目前“简法”主要使用的肥料是羊粪和鸡粪，它们要经过三道工序的液态发酵，通过地下管道流入菜地。如果管道通不到，或有的蔬菜营养不太好，就必须靠人挑着桶，一勺一勺浇到地里。
锄草也是个力气活儿。同样给8分地锄草，4个工人一起需要6-8小时才能完成，但如果用除草剂，3块钱一包撒进去，马上就能让杂草迅速枯萎。
“效率相差20倍都不止。”张乐达有时会觉得，卢仨的坚持是对的。现在的农产品，别说农药，连激素都用得很普遍了，人吃了怎么会好？有时他又觉得，卢仨是个傻瓜，这么种田种菜，投入高产出低。
上世纪70年代，日本人木村秋泽受福冈正信的“自然农法”影响，立志要种出不打农药的苹果。这个近乎“实验性质”的理想，他用了9年实现，介绍他的那本《这一生，至少当一次傻瓜》，也成为“城市新农夫”圈子中的精神读物。“没有比当傻瓜更简单的事了。”成了包括卢仨在内许多新农人信奉的理念。
吃起来有“菜的味道”
2013年11月，简法农庄也进入“冬季模式”。因为坚持古法种植，地里产量并不高，20多亩晚稻一共收了5000斤谷子，原来的地方种下油菜，来年4月份才能吃到。
“大旱台风之后，又从麻雀嘴里讨口余粮，这叫天赏。”卢仨打算新米初碾时，举办一次大型庆祝活动，名字就叫“谢天谢地”。
有了收成，就要考虑推广。“简法”通过淘宝、微博、微信三个主要渠道销售产品，目前已拥有80多位固定客户，集中在江浙沪一带。
他们强调“食在当地、食在当季”，地里长什么，就给客户吃什么。这些蔬菜定价偏高，却“卖相”不好。个头偏小、颜色不均、还有虫咬的情况……可卢仨会说，它们口感更浓郁，吃起来有菜的味道，有小时候的味道。
有味道，也是张乐达的切身感受。最近一年多，他要付出比以往多几倍的精力，看着地里的庄稼、蔬菜一天天长大、一点点变化，“这个过程就很有味道。”
卢仨也获得了他想要的食物和状态。因为他的投入和坚持，种地成为一件有尊严的事，他要人们知道，“你不拿出应有的回报，怎么能指望农民好好种地？”
或许，这就是“简法”想要传递的东西，敬畏自然，让人和蔬菜，保持本该有的状态。
