高圆圆：宅在家里学中医

                
                
       高圆圆那套名为"一千栋"的别墅门口，挂着这样一块牌子--药园。一进门，扑鼻而来的是中药味道，因为家里有个房间是药房，三面背景墙全由小抽屉组成，每个抽屉里都装着药材，近700种中药。
      高圆圆最大的爱好就是：看医书、学中医、玩中药，并且她有了自己独特的养生、防病、美容心得。
古人越吃越健康，自己却越吃越难受
       刚出道的时候，因为工作繁忙、饮食不规律，高圆圆的身体状况越来越差，去医院检查，医生认为是亚健康、内分泌失调、免疫力不足。在朋友的建议下，高圆圆开始尝试吃固元膏。固元膏的成分大都是些补血的东西，比如阿胶、黑芝麻、核桃仁、红枣等。
       高圆圆将固元膏的配方做了升级：人参代替阿胶，灵芝取代黑芝麻，鹿茸代替红枣……她觉得这种升级版的固元膏效果应该更明显。正值12月份，室外温度零下，可她动不动就是一身大汗。虽然体热，却又耐不住低温，连开门出去取牛奶都会不歇气地打喷嚏流鼻涕，被这种"冰火两重天"折腾得够呛。
       高圆圆去看医生，内科大夫将其归结为食物中毒。转挂中医门诊后，医生一搭脉就乐了："乱吃补药了吧？"高圆圆很困惑，这个固元膏的配方是从唐朝流传下来的，据说当年杨贵妃就用这个方子，怎么古人越吃越健康，自己却越吃越难受呢？
       医生很有耐心地分析："杨贵妃很喜欢跳胡舞，跳舞看起来简单，其实非常消耗体力。你像杨贵妃那样几乎每天跳舞吗？再则，跳舞的人胃口都很好，你再看看你，每天吃的东西多不多，是不是吃一点就觉得饱了？如果是这样，你的肠胃怎么可能消化那些大腻大补之物？"
       高圆圆这才明白，要想吃入补的东西，首先要有一个能补的胃。如果自己的胃就像一个小袋子，用它去超市买东西，死命地往里塞，最后的结果是什么--袋子破了，东西掉一地。用中医的专业术语来说，这叫虚不受补。
      没有吃完的固元膏，高圆圆送给了妈妈，说来也奇怪，自己一吃就状况百出的固元膏，老人家吃起来非常有效--脸色红润、中气充足，走路都带风了。高圆圆在一本医书上找到了答案：最适合服用固元膏的，就是上了年纪、胃口好、喜欢运动的老人。像她这种胃口不大，几乎连家务都不做的年轻身体，最好对这种东西敬而远之。
       在进补之前，必须做一件重要的事情--底补，就是滋润清洁肠胃，让脾胃能接受那些滋补之物，因为滋补之物多腻性，像蜂蜜、阿胶、燕窝……如果脾胃不好无法吸收的话，这些东西就容易结合在一起，把身体器官"困"住。尤其是膏这类由滋补性的食物和药物加水煎煮后的浓缩汁，粘稠度尤其高。
       底补，实施起来非常简单。吃粥也可，吃面也行。粥要白粥，不用加一些乱七八糟的东西；面必须是清汤面，不需要加蛋加肉加海鲜。连续吃个两三天，马上会觉得肠胃蠕动得更有力，会出现饿的感觉--肠胃虚席以待，迎接滋补品的进驻了。
       高圆圆延长了底补周期，足足吃了一个星期的白粥。她按照医生的建议，去除了阿胶之类的成分，只选取核桃仁、黑芝麻、红枣……组成了精简版固元膏。一个月之后，她发现自己的气色红润了，皮肤光泽度提升，睡眠质量也改善了，整个人非常轻松。
药补不如食补，食补不如神补
       高圆圆开始翻看中医医书，《本草纲目》、《千金方》、《养生八笺》，并且学以致用，琢磨最适合自己的养生方法。她戒了燕窝，觉得燕窝无非是金丝燕的唾液，《后汉书·玉真传》中其实早就记载了比燕窝更好、全天然、自给自足的替代方式--每天早晨叩齿咽唾液。
       古医书中将人的唾液称为玉泉，称其具有固齿、养精、益精、祛病延年、诸疾不生、邪火不炎、气血流畅的疗效。高圆圆觉得这多简单易行呀，早上起床后叩齿36遍，搅舌9圈，最后将唾液分9次咽下，这便是中医养生中大名鼎鼎的十六锭金功，也被称为胎食之方，零成本、零副作用。
她的第二大养生心得是--睡。很多医书记载，古人是非常重视休息的，甚至将睡觉当成养生第一要务。有个很著名的养生家，后人称其为陈抟老祖，曾写了一首诗："臣爱睡，不卧毡，不盖被。片石枕头，蓑衣覆地。南北任眠，东西随睡。"古代的养生家把睡个好觉当做很重要的事情，"不寻仙方寻睡方"，并且认为--药补不如食补，食补不如神补。神补，就是睡觉。
        不过，不分时间倒头就睡也是不行的。高圆圆的心得是睡子午觉，就是子时和午时的觉。她说，晚上是属于阴的，是潜藏的时段，子时是11点到1点，这个时候阴气最盛，特别是阴虚的女人，这个时候一定要睡觉。中午11点到1点，阳气最盛，这叫合阳时间，阳虚的人，在这个时候休息是最有效果的。不过，中午不能多睡，最多一个小时，最少15分钟。
        睡觉跟进补一样，不能说睡就睡，进补需要底补，睡觉也需要提前准备，尤其是晚上睡觉前有一些准备工作要做。晚上9点以后，不能吃东西和喝刺激性的饮品，因为这时候是免疫系统排毒的时间，最好放松精神，可以看本轻松的书，看看不那么让人情绪大起大落的电影、电视剧，听听音乐，或者索性安静地躺着，闭上眼睛，让心沉下去。如果这个阶段人没有放松下来，精神紧张，到了11点就怎么也睡不着了。不能自然入眠的话，可以借助运动，比如站起来扭扭腰，动作一定要慢和轻柔，尽量放松。如果运动无效，那就只能退而求其次借助食疗了。
        高圆圆给很多容易失眠的朋友推荐过配方，其中效果好的有这么几个：
        一两干黄花菜加水煮30分钟，去掉渣后加入少许冰糖，9点前饮用。干黄花菜性甘凉，冰糖清心热，尤其适合心烦、体热的人。三到四天吃一次，觉得心没有那么烦躁了，可以逐渐延长时间间隔；
        一两黄酒，搁半两百合花隔水加热，酒温后去花饮酒，可以润肺清火安神；
        酸枣仁，微炒后放锅中加水煮，去渣后用汁熬粥服用，对于失眠、心慌意乱、多梦者尤其有效。
        如果不知道自己的体质怕食补出错的话，高圆圆有一个保险的方法--药枕。合欢花、百合花、茉莉花各二两，白芷一两，弄成末，越细越好，装入透气的布袋子。也可以用灯心草二两、酸枣仁三两、夜交藤一两，做枕头。这些药材价格很便宜，而且对人体非常有益。
不逐利，却好名
       姚晨和高圆圆同年同月同日生，所以两人的关系格外好。一次，姚晨患了消化不良，吃了药没啥效果，吃山楂片喝大麦茶也收效甚微。高圆圆给姚晨开了个猛方--饿两天。她告诉姚晨，消化不良就是积食，肠胃里的东西太多了，没办法马上消解，身体自然难受，类似于堵车，前面的车还没有走，后面的车又到了，饿上几顿，堵塞的车走掉了，道路自然就顺畅了。
       饿到第二天中午，姚晨兴高采烈地给高圆圆打电话，说她感觉到饿了，连喝粥都觉得格外香。姚晨顺便问高圆圆有没有什么保养肠胃的好办法，高圆圆隔天发了个短信："不多食，每顿一定要吃一点米饭。少吃菜，几根青菜一小碗饭几片肉，足矣。"
       高圆圆说，现在的人不是吃得太少，是太多。如果把胃比做一个工厂，我们吃下去的东西就是原材料，经过胃的转化加工变成气血滋润全身。如果一天到晚不停地吃东西，超过了工厂的运转极限，消化不了的那些东西就只能胡乱积压在胃里，身体就不舒服了。再有，现在的人运动量小，无法通过锻炼增强胃动力帮助消化。
       姚晨谨遵高圆圆的"医嘱"后，肠胃病竟然慢慢有了好转，为此她还专门发了篇微博表示感谢。高圆圆的名声就这样传了出去，越来越多的朋友向她求医问诊。高圆圆买了别墅后，单独布置了一间药房，除了常用的中药材，她还买了切片机、中药秤以及煎药熬膏制丸的全套家什。姚晨凑趣，找人做了个"药园"的招牌，挂在了高圆圆家门口。
      一有空闲，高圆圆就在药房里把块茎药材切片，把矿物药材淬粉，该捣的捣该磨的磨，弄得满屋子药香萦绕。不过，绝大多数药材都没怎么用过，因为高圆圆属于那种打太平拳的医生，能用食物绝不开药，能用温和的药绝不开虎狼之药。
       贾静雯找高圆圆讨要养发的方子，高圆圆抓了包枸杞头，也就是枸杞叶子给她，让她拿回去煮水洗头，叮嘱她每周洗头不可超过两次。高圆圆说，头发其实自有一层保护层，是很好的油膜，过度洗头很容易把这个保护层洗掉。广告里都宣传没有油的头发清清爽爽很健康，这是误导消费者。实际上从古到今，很多人都用油来保护头发，以药材浸在香油里制成头油抹在头发上使其乌黑光亮，有油的头发才健康。
       一个星期后，高圆圆又把一包皂角和透骨草送给了贾静雯，让她煮水后与枸杞头交替使用。不久，她又给人家送去了两种新研发的产品：芝麻叶、桑叶、甘菊是去油配方；桑白皮、柏叶是固发配方。不论效果如何，光是这种免费而且殷勤的服务就让人感动。
       拍戏时，高圆圆发现导演王小帅咳嗽不止。收工后，她去买了银耳，泡开洗净去黄蒂，撕成小块，加点盐、糖、香醋、味精、六月鲜、鲜辣粉，最后掺上萝卜丝和香菜，送给王小帅。王小帅一吃，见效。
       黄磊的血压有点高，高圆圆上门服务，拎着刚买的新鲜水芹菜下厨。芹菜茎下锅炒，芹菜叶凉拌，一菜两吃，不仅营养好、味道爽口，降压效果还挺棒。
       杨雪的脸上总长痘，高圆圆就用忍冬花煮水，然后分两种包装--加了冰糖的内服，没有加冰糖的外用。内服清火解毒，外用拍在脸上能控油补水协助排毒。一两忍冬花不过十块钱成本，可效果比那些大牌祛痘产品还显著。
       圈中喜欢喝花草茶和药茶的朋友，每个人都收到了高圆圆送的甘草。高圆圆说，这东西虽便宜，却被称为药中国老，单独用能补五劳七伤、一切虚损，还是个百搭万金油，具有调和诸药的功效。无论喝什么茶，加一点甘草，有益无害。
       高圆圆这个女中医，不逐利，却好名。受了她恩惠的朋友们，嘻嘻哈哈地给她送锦旗。几年下来，杏林高手、药到病除之类的锦旗，她着实收了不少。虽然没有行医执照，但"高大夫"还是颇为踌躇满志。她说，自己算个标准宅女，不泡吧少应酬少逛街少旅游，最大的乐趣就是在家里琢磨中药，恬淡自身、帮助朋友，也算是一种另类的低调吧。
注：本文来自意林杂志2013年4月