“赶”草莓的人
12月，寒潮逼近广州。草莓收获的季节到了。
据不完全统计，广州有17家草莓园。仅白云区，就有6家。元旦后至清明前，都是草莓的旺季。那一块块小小的草莓园，夹杂在都市广州林立的高楼与宽大的马路间。来自“草莓之乡”浙江建德、宁波和江西、四川等地的农户们，辛勤地耕耘着。当春运的列车挤满返乡的羁旅老乡时，这些“赶”着草莓走天下的农户，却没挤上那趟回家的列车。
陈伯 草莓园里过除夕
56岁的陈南海初到广州。
龙洞北路，广州食品药品职业学院旁边，他种了4亩草莓，还用石棉瓦、防水布搭了间窝棚———外边是厨房，里面是卧室，为了干净、干燥，老陈奢侈地铺了水泥地板。这个“新家”，花了他5000多元。也就是地方小，70来平方米。要不，他还想搭好厕所跟浴室呢。
老陈是“草莓之乡”浙江建德人。
他种了15年草莓。最初，是在福建，跟外甥学的技术。前年，他带着妻子和二女儿去了福建太姥山，种了十亩。海拔800米的县城里，就他独一份。
今年5月，二女儿结婚。女婿是同乡，也是种美六草莓的，在广州，种了7年了。后来，外孙女出生。为了让全家人待在一起，广州气候也适合，老陈就南下了。
等过年，在老家工作的大女儿也会带着10岁的儿子赶到老陈现在的地方。去年，是在福建团聚的。
他说，只要天晴就好。广州不用上大棚。一下雨，草莓容易烂，也没有人来摘。如果销量好，他会继续在广州种，可能还会扩大规模。
李伯 一种草莓三十年
54岁的李云贵(化名)叹了口气。
摘草莓的客人前脚刚走，李云贵后脚就去田间看苗，拔草，顺便带走垃圾。他也是浙江建德人，搭上了浙江草莓种植户的首班车。这一种，就是30年。
头十年，李云贵在家乡种。后来种草莓的人多了。他就把草莓，一路种到了苏州、邵东、丽水、绍兴，现在，又到了广州。
去年，他承包了新滘西路旁的五亩地，每亩1000元。头一年，就亏了6万块。这让他今年特紧张。
以前，他的种苗都是从家乡熟人手上购买的。去年，来广州，他换了一批苗。结果大面积枯萎，幸存下来的也不挂果。只能全部拔掉，换苗再种。
这是种草莓30年来最亏的一次。
算上地租、化肥、人工费，一亩草莓，成本近2万元。今年，他打算投入近7万元。种苗是他回老家，自己从专业户手里选好，亲自培育的，应该没错。
不过，广州种草莓的也越来越多了。而且，这五亩地土壤环境不太好。之前已种了六七年草莓，病菌多。没有种过草莓的土地是最佳选择。
何伯 60岁学习种草莓
四年前，60岁的何伯做了个抉择。
2001年，他来广州，以每亩近1200元的价格，在四兴围附近承包了三亩地，种空心菜、番薯叶。这一种，就是13年。种菜需要耐心地打理，“很复杂”。
2010年上半年，他认识了一位浙江草莓农户。串门的时候，他发现，种草莓轻松，收入也不错，就动心了。这位来自四川自贡的老人决定改学种草莓。
他花了一个月，跟着人家学技术。
种了第一批苗。第一年就赚了2万元。自此，每年5月至9月，何伯种菜；10月至第二年4月，他又开始种草莓。
种草莓，平均一亩成本比种菜贵两三千元。今年，他已经投入2万多元。第四拨草莓已经在三亩地上挂果。天晴的周末，平均每天都能收入1000元左右。
今年，他也吃了病苗的亏。所以，一亩地成本已经达到了6000元。还能不能赚到钱，难说了。
商机
华南农业大学农学院张林教授：
“广州草莓，可以走出去”
张教授认为，草莓种植业在广州发展大有前景。
广州消费水平高，能带来很高的经济效益。广州的气候降低了种草莓的成本。此外，草莓不是广东的传统作物，本地农户竞争力不强。张教授认为，广州本土的草莓种植业还潜在着两个巨大的市场：港澳及东南亚地区。
据介绍，港澳市场对草莓质量要求非常高，几乎都是从日本、澳洲等地空运，价格也贵。如果广州能生产出符合质量要求的草莓，凭借地理位置、运输成本等方面优势，兴许能在港澳市场分得一杯羹。
“东南亚地区太热的地方不适合生产草莓，也不能育苗，我们就可以出口种苗。”张教授说，另一方面，东南亚很多高档宾馆都向广州的一些企业采购蔬菜，可以利用这个熟悉的渠道出口草莓。
小贴士
怎么选草莓：水多味淡的不要
那些个大、饱满、没虫的草莓，都打了膨大素吗？华南农业大学农学院张林教授说，除了大得出奇的草莓，一般很难凭肉眼分辨草莓是否打了膨大素。
她提醒市民，挑草莓，要凭口感来甄别。
天晴无露水的天气，用过膨大素的草莓，水分特别多，口感跟香味都非常淡，遇水容易烂。
怎么带草莓：自备一次性饭盒
草莓很容易烂，稍有磕碰，就会坏，极不耐保存。比如，用软塑料袋拎着草莓，就不行。张教授建议市民，去草莓园摘草莓时，自备一次性塑料饭盒盛放草莓，既便宜，硬质地的材料也能很好地保护草莓。
怎么吃草莓：盐水洗过后再吃
张教授说，一般打过农药20天后，才能采摘草莓。不少草莓园在路边，灰尘多，汽车尾气污染也可能附着。因此，最好不要试吃。回家后，用冷开水或盐水洗过再吃。如果当天不吃，就摘八九成熟的草莓。回家后不洗，露天可放两三天，冰箱可放六天。
据不完全统计，广州有17家草莓园。仅白云区，就有6家。元旦后至清明前，都是草莓的旺季。那一块块小小的草莓园，夹杂在都市广州林立的高楼与宽大的马路间。来自“草莓之乡”浙江建德、宁波和江西、四川等地的农户们，辛勤地耕耘着。当春运的列车挤满返乡的羁旅老乡时，这些“赶”着草莓走天下的农户，却没挤上那趟回家的列车。
陈伯 草莓园里过除夕
56岁的陈南海初到广州。
龙洞北路，广州食品药品职业学院旁边，他种了4亩草莓，还用石棉瓦、防水布搭了间窝棚———外边是厨房，里面是卧室，为了干净、干燥，老陈奢侈地铺了水泥地板。这个“新家”，花了他5000多元。也就是地方小，70来平方米。要不，他还想搭好厕所跟浴室呢。
老陈是“草莓之乡”浙江建德人。
他种了15年草莓。最初，是在福建，跟外甥学的技术。前年，他带着妻子和二女儿去了福建太姥山，种了十亩。海拔800米的县城里，就他独一份。
今年5月，二女儿结婚。女婿是同乡，也是种美六草莓的，在广州，种了7年了。后来，外孙女出生。为了让全家人待在一起，广州气候也适合，老陈就南下了。
等过年，在老家工作的大女儿也会带着10岁的儿子赶到老陈现在的地方。去年，是在福建团聚的。
他说，只要天晴就好。广州不用上大棚。一下雨，草莓容易烂，也没有人来摘。如果销量好，他会继续在广州种，可能还会扩大规模。
李伯 一种草莓三十年
54岁的李云贵(化名)叹了口气。
摘草莓的客人前脚刚走，李云贵后脚就去田间看苗，拔草，顺便带走垃圾。他也是浙江建德人，搭上了浙江草莓种植户的首班车。这一种，就是30年。
头十年，李云贵在家乡种。后来种草莓的人多了。他就把草莓，一路种到了苏州、邵东、丽水、绍兴，现在，又到了广州。
去年，他承包了新滘西路旁的五亩地，每亩1000元。头一年，就亏了6万块。这让他今年特紧张。
以前，他的种苗都是从家乡熟人手上购买的。去年，来广州，他换了一批苗。结果大面积枯萎，幸存下来的也不挂果。只能全部拔掉，换苗再种。
这是种草莓30年来最亏的一次。
算上地租、化肥、人工费，一亩草莓，成本近2万元。今年，他打算投入近7万元。种苗是他回老家，自己从专业户手里选好，亲自培育的，应该没错。
不过，广州种草莓的也越来越多了。而且，这五亩地土壤环境不太好。之前已种了六七年草莓，病菌多。没有种过草莓的土地是最佳选择。
何伯 60岁学习种草莓
四年前，60岁的何伯做了个抉择。
2001年，他来广州，以每亩近1200元的价格，在四兴围附近承包了三亩地，种空心菜、番薯叶。这一种，就是13年。种菜需要耐心地打理，“很复杂”。
2010年上半年，他认识了一位浙江草莓农户。串门的时候，他发现，种草莓轻松，收入也不错，就动心了。这位来自四川自贡的老人决定改学种草莓。
他花了一个月，跟着人家学技术。
种了第一批苗。第一年就赚了2万元。自此，每年5月至9月，何伯种菜；10月至第二年4月，他又开始种草莓。
种草莓，平均一亩成本比种菜贵两三千元。今年，他已经投入2万多元。第四拨草莓已经在三亩地上挂果。天晴的周末，平均每天都能收入1000元左右。
今年，他也吃了病苗的亏。所以，一亩地成本已经达到了6000元。还能不能赚到钱，难说了。
商机
华南农业大学农学院张林教授：
“广州草莓，可以走出去”
张教授认为，草莓种植业在广州发展大有前景。
广州消费水平高，能带来很高的经济效益。广州的气候降低了种草莓的成本。此外，草莓不是广东的传统作物，本地农户竞争力不强。张教授认为，广州本土的草莓种植业还潜在着两个巨大的市场：港澳及东南亚地区。
据介绍，港澳市场对草莓质量要求非常高，几乎都是从日本、澳洲等地空运，价格也贵。如果广州能生产出符合质量要求的草莓，凭借地理位置、运输成本等方面优势，兴许能在港澳市场分得一杯羹。
“东南亚地区太热的地方不适合生产草莓，也不能育苗，我们就可以出口种苗。”张教授说，另一方面，东南亚很多高档宾馆都向广州的一些企业采购蔬菜，可以利用这个熟悉的渠道出口草莓。
小贴士
怎么选草莓：水多味淡的不要
那些个大、饱满、没虫的草莓，都打了膨大素吗？华南农业大学农学院张林教授说，除了大得出奇的草莓，一般很难凭肉眼分辨草莓是否打了膨大素。
她提醒市民，挑草莓，要凭口感来甄别。
天晴无露水的天气，用过膨大素的草莓，水分特别多，口感跟香味都非常淡，遇水容易烂。
怎么带草莓：自备一次性饭盒
草莓很容易烂，稍有磕碰，就会坏，极不耐保存。比如，用软塑料袋拎着草莓，就不行。张教授建议市民，去草莓园摘草莓时，自备一次性塑料饭盒盛放草莓，既便宜，硬质地的材料也能很好地保护草莓。
怎么吃草莓：盐水洗过后再吃
张教授说，一般打过农药20天后，才能采摘草莓。不少草莓园在路边，灰尘多，汽车尾气污染也可能附着。因此，最好不要试吃。回家后，用冷开水或盐水洗过再吃。如果当天不吃，就摘八九成熟的草莓。回家后不洗，露天可放两三天，冰箱可放六天。
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