【生活之美】02：慢下来，才能好好生活。

还在国内的时候，最喜欢的广告语来自美即面膜。“一天二十四小时，你有多少，留给自己？停下来，享受美丽”。广告里的美丽，指的是狭义的外表。可是我觉得，这里的美丽，也可以完完全全被理解成为世间的一切美好。一片晨光中的风景，一份用心制作的料理，一株亲手浇灌的盆栽。每次听到这句广告词，都会提醒自己，生活得慢一点，再慢一点，然后停下来，享受美丽。 我们的世界仿佛被拨动了加速的开关。小时候回老家需要乘坐八小时的绿皮火车，后来变成了四小时的快车，现在已经被两小时的动车所替代。为了要烹煮食物需要提前生起炉灶的年代一去不复返，我们开始使用燃气，甚至更简便的微波炉。互通有无的书信变成了电子邮件和短信。书店里充斥着各种技能的速成手册，培训班也推出各式相应的快速项目。大多数年轻人自然而然的觉得，如果一餐饭需要一个小时准备，那么还不如到餐厅吃比较简单，如果一道菜需要等二十分钟，这家餐厅以后再也不来了。城市化和高节奏变成了生活的主旋律，我诚然感谢这些许许多多的进步和科技的发展，我的生活也确实因此从中获取了很多的便利。可是我也觉得，快速行进的人生，让我丢掉了很多东西。在很多事情变得方便的同时，也让很多事情变得复杂。 因为乘坐交通工具的时间极大的缩短，擦肩的乘客便只能成为对方的过客。人与人之间没有交流，也丢掉了最基本的信任。如果自驾，为了能够尽快抵达目的地而选择的高速公路，也没有乡间的小道的美好景致，一年到头都生活在灰皑皑的城市里，大自然的美景只有在休假的时候才可能专程去看一看。料理变成了奢侈的事情，漫长繁复的烹饪步骤成为了煎熬，可是餐厅里饭餐再好，你和食物之间的距离感却是那么的真实。因为一声节日的问候来得那么简单，收到短信和电邮的时候，也再也没有曾经打开远方亲友书信时的喜悦与激动。互联网的到来将人与人纷繁而快速的联系到一起，也让人与人之间体会到未曾有过的距离感。好像生活少了很多味道，好像世界也缺了很多色彩。最可惜的是，都市人拼命的压缩自己的时间，提高自己的效率，可是我们回头看看那些我们花费高昂代价挤压出来的时间，又被我们自己怎样无端的消耗了呢？ 我有一位朋友，去年的新年计划里，白纸黑字的写上要在一年里读下一百本书。这个数字并非不可及，只是对于像我朋友一样每天有繁重的公务还有家庭的操持的人而言，这件事情在质与量上很难得到兼顾。岁末的联络中，他说他一年下来读了九十六本书，即使没有圆满的完成既定目标，我觉得这个数字对他而言也是了不起的。可是，随便聊聊其中一些我也读过的书，就会发现，其实他一点也没有深入的阅读它们。于他而言，一本书只有三四天的时间去阅读和研习。对于实现目标迫切的渴望让他像扫描仪一样的阅读每一页纸张。我觉得这是非常可惜的事情，因为一本书的价值远不止是为了实现一个抽象数字目标。有一本喜欢的书，为什么不花时间好好的读它。读一遍，再读一遍。即使是花上半个月的时间，一年下来读过二十四本书，你所获得的将不止是一个数字，还有满脑的行云流水，妙笔生花，这是书籍中，美的所在。 我常常花很大的气力，去市场挑选新鲜的食材，准备好所有所需的原料，才开始认真的做一人的饭菜。有些人会觉得难以理解，好像我把自己的时间消耗在了毫不重要的琐碎事情上一样。可是我觉得这样是值得的，如果一顿饭只是为了果腹，那么大概只要一份五分钟的泡面再加上一颗复合维他命就好。可是料理于我，并非只是简单的生理需求而已。一份新鲜的食材得到善待，就好像盛放的花朵被人欣赏，是让人心生愉悦的。食物从无到有，从市场里带着泥土的新鲜蔬果变成一份恰当点缀的料理，亦如生命的赋予，是一件美好的事情。这是料理中，美的所在。 我很害怕收到来自朋友的群发的祝福短信。因为收到消息的时候，完完全全没有办法体会到讯息里面的情谊与珍重。那些美好的文字和配图皆来自他人，这种感觉就好像老师批改作业时发现两个人的答案一模一样。你没有办法同时给两个人的作业都批上大红花。很多人抱怨说联系人太多，可是我并不觉得联系人和朋友是同一个概念，即便是有很多朋友，为什么不花一些时间坐下来，放下手头的事情，好好的给友人送上祝福，写上深刻而独特的文字，使得彼此内心都感到温暖。这是交流中，美的所在。 我在上下班的路上，如果碰到好天气，会在校园的草坪上坐下来，放下书包，什么都不做。有时也会闭上眼完完全全的躺在草地上，感受风，阳光和青草的味道。那样的感觉，和专程跑到景区接触大自然也没有很大的区别。那样的情绪，就好像所有的烦恼都消失不见了。大城市的朋友每天上下班都像是在参加运动比赛，大步流星，神色匆忙，身边的一切都充耳不闻，视而不见。连早饭的时间也没有。就好像要把全身心的精力都集中到赶去上班这件事情上，再慢一点，就会丢掉很大一单生意。我不是说工作不重要，按时上班是非常要紧的一件事情，可是如果可以，为什么不早一点起床，从容一些，优雅一些，享受一些，看一看自己所在的城市，带着喜悦的心情看一看身边的一草一木。这是行进中，美的所在。 一天二十四小时，你有多少留给自己？2015年，如果有机会，停下来，享受美丽。 欢迎关注大空君公众号，关于料理，爱与生活。