极品野茶有奇香
“有心栽花花不活，无心插柳柳成荫 ”- - 用这句俗套的话来形容我在天山大不同茶城遇上江南茶农而后品尝黄山野生茶的情景是最妥帖不过了。日前和一个朋友约好了由他带我去天山茶城结识他的宗兄，一个在茶城卖茶的茶人，由于当前正好是铁观音秋茶上市茶人最繁忙的日子，得把从安溪运来的铁观音毛茶去梗制成精茶，所以偌大的茶城上下左右都在忙碌。在朋友家品尝了中等偏上的铁观音秋茶之后，我们来到了天山茶城的茶铺子。
甫自进门，朋友就叫嚷着让他的大哥取出最好的秋茶铁观音来招待我们。于是茶人取出了一款铁观音，果然比在朋友家先前尝到的更加，无论是香气、叶形和汤色，都让我十分醉心，价格因为是熟人，只要了1800元500克，我知道那个小朋友会胡来的，不管三七二十一买下送我，于是我告诉他，同时也和茶人打招呼，喝茶的本意不在茶的价格，而在乎此茶是不是和你本人的口感相适合，有的时候，贱价同样可以喝到上好的好茶，主要看你怎么去认识了。
喝茶和品尝字画一样，讲究的是一个缘字，当然你也不能太离谱，把劣等次货当成了宝贝。茶人见我如是说，于是知道了我是在阻止朋友购买如此珍重的上等好茶，于是介绍了我一款黄山的野生茶。我在殷姐家里喝过她极力推赏的野生茶，自然知道野生茶的魅力所在，也乐意接受茶人的推荐。于是我们舍弃了用于喝工夫茶的小瓷杯，他给我换成了一个比较矮小的玻璃杯，取出黄山野生茶投入玻璃杯中，我看他为我投入的量比较多，想想是不是有点奢侈？茶人想让我闻一下干茶，竟然什么气味都没有，不像一般的名茶只要打开包装，香气就扑面而来。不料他注入热汤盖住了茶头发一下，再度把杯子让我凑到自己的鼻子底下，一股前所未闻的浓郁的奇香由杯中冉冉上升，直袭鼻腔，那种香气，即便是“香煞人哉”的、我十分钟情喜爱并喝了多年的碧螺春都没有！
黄山野生茶，其形有点类似松针，却又不怎么规则，参茶不齐的形状给人一种只不过上等炒青的感觉，所谓人不可貌相，即斯谓也。品相的好坏有时会令人走眼，错过了和真正的名种的邂逅，黄山野生茶近来越来越被人所推崇，可见现在的人崇尚自然，向往自然的心愿，我们不必去搞什么有机茶，绿色无污染的茶叶，眼前的野生茶本身就是！发泡出来的茶叶差不多有玻璃杯的一半以上，味道自然也是有一种浓烈的感觉，一改那种名贵新茶不经泡的口感，充实而又香醇。也许茶人给我投放的量比较多的缘故吧，反正我是一杯接着一杯，连续喝了六泡，一直到朋友的太太打电话过来，说为我们订好了浙江的土菜馆子，让我们赶过去晚餐，我还对那道野生茶有点流连，让茶人再度煮水，我让朋友的太太等我们一等，我喝茶一定要尽兴。
我们从茶铺子拿了些黄山的野生茶和秋茶铁观音的毛茶，离开茶城已经是灯火通明的夜晚了。驱车走在沪西的上海街道，看着周围繁华而又忙碌的人群，原来周末的魅力于我在茶在书，很多人却在大快朵颐之中完成交友、生意和欢聚。
2009/10/17
甫自进门，朋友就叫嚷着让他的大哥取出最好的秋茶铁观音来招待我们。于是茶人取出了一款铁观音，果然比在朋友家先前尝到的更加，无论是香气、叶形和汤色，都让我十分醉心，价格因为是熟人，只要了1800元500克，我知道那个小朋友会胡来的，不管三七二十一买下送我，于是我告诉他，同时也和茶人打招呼，喝茶的本意不在茶的价格，而在乎此茶是不是和你本人的口感相适合，有的时候，贱价同样可以喝到上好的好茶，主要看你怎么去认识了。
喝茶和品尝字画一样，讲究的是一个缘字，当然你也不能太离谱，把劣等次货当成了宝贝。茶人见我如是说，于是知道了我是在阻止朋友购买如此珍重的上等好茶，于是介绍了我一款黄山的野生茶。我在殷姐家里喝过她极力推赏的野生茶，自然知道野生茶的魅力所在，也乐意接受茶人的推荐。于是我们舍弃了用于喝工夫茶的小瓷杯，他给我换成了一个比较矮小的玻璃杯，取出黄山野生茶投入玻璃杯中，我看他为我投入的量比较多，想想是不是有点奢侈？茶人想让我闻一下干茶，竟然什么气味都没有，不像一般的名茶只要打开包装，香气就扑面而来。不料他注入热汤盖住了茶头发一下，再度把杯子让我凑到自己的鼻子底下，一股前所未闻的浓郁的奇香由杯中冉冉上升，直袭鼻腔，那种香气，即便是“香煞人哉”的、我十分钟情喜爱并喝了多年的碧螺春都没有！
黄山野生茶，其形有点类似松针，却又不怎么规则，参茶不齐的形状给人一种只不过上等炒青的感觉，所谓人不可貌相，即斯谓也。品相的好坏有时会令人走眼，错过了和真正的名种的邂逅，黄山野生茶近来越来越被人所推崇，可见现在的人崇尚自然，向往自然的心愿，我们不必去搞什么有机茶，绿色无污染的茶叶，眼前的野生茶本身就是！发泡出来的茶叶差不多有玻璃杯的一半以上，味道自然也是有一种浓烈的感觉，一改那种名贵新茶不经泡的口感，充实而又香醇。也许茶人给我投放的量比较多的缘故吧，反正我是一杯接着一杯，连续喝了六泡，一直到朋友的太太打电话过来，说为我们订好了浙江的土菜馆子，让我们赶过去晚餐，我还对那道野生茶有点流连，让茶人再度煮水，我让朋友的太太等我们一等，我喝茶一定要尽兴。
我们从茶铺子拿了些黄山的野生茶和秋茶铁观音的毛茶，离开茶城已经是灯火通明的夜晚了。驱车走在沪西的上海街道，看着周围繁华而又忙碌的人群，原来周末的魅力于我在茶在书，很多人却在大快朵颐之中完成交友、生意和欢聚。
2009/10/17
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