手把手教你们做高逼格的粤式海鲜火锅。
首先去菜市场买菜，一定去海鲜批发市场，便宜、新鲜。 可以现场杀的就不用自己动手啦！ 食材: 禽肉类：雪花牛肉 蔬菜类：青笋、白萝卜、蘑菇 海鲜类：生猛海鱼、红毛蟹、鲍鱼、小象鼻蚌、虾夷大扇贝、芒果贝、斑节虾。
配料： 秘制酱油、香葱。 先讲香葱切成末，热锅冷油炒至香味溢出！！加入酱油和水煮开即可。
香喷喷的蘸酱就制作完成了。 步骤： 1.熬制骨汤汤底。
大火炖开，调制小火慢熬！
2.将所有海鲜、禽肉及蔬菜分别处理干净，并排盘。
将斑节虾用竹签从尾部串起来。
3.牛肉、蔬菜起片
4.海鲜放入锅中煮熟，配以秘制酱油等即可实用 5.海鲜食用过后锅中放入蔬菜煮熟食用。 嗝嗝嗝~
