台北吃单
作者：冬天@winterjane 摄影：冬天@winterjane PDF下载地址：https://pan.baidu.com/s/1GboD-R1Ors78VIw6d4UzxQ 提取码: mr2w Word下载地址：https://pan.baidu.com/s/1cdvrkYxUaiGqpXodU-qWuA 提取码: p8iy 【前言】 闲下来了，准备分享我的 #台北吃单。我一直等回来再整理，是因为觉得吃是很主观的事，即使这份吃单来自台北土著吃货，也一定有口味的不同。你爱吃的未必我觉得好吃，但既然要跟大家推荐，至少应该重点推荐我亲自吃过并且觉得好吃的地方（所以你可以说我吃得不合你口味，但不可以说我吃得不认真 XD 【正文】 【日式烧肉】 1、胡同(人均至少$1500)：超有名，超好吃，贵，必须提前至少一天订位，每次限时两小时。每天部位不同，推荐牛五花、牛肋骨、和牛($$$$)。牛舌跟肋条实在太好吃了。肋条我加点两次以至于店员跟我不断确认我的确是要肋条 =.= 我们三个人吃了八千多
2、大腕：有人说比胡同还好吃但不好订位。应该会很贵，但我们都没吃。 3、Moe (人均至少$2000)：也是名店，更贵，印象中肉很高級，也是每天availability不同，但吃饱会喷钱，所以如果你不想烧钱又想吃饱，就点个carbs填肚子吧。 4、乾杯(人均$1000左右)：好吃，是胡同的中等亲民价副牌。必须订位。 5、老乾杯(人均$2000左右)：乾杯进阶版，味道不错，但太贵，如果你有这预算不如去胡同（当然如果像我一样胃口大开，吃胡同也没省多少）。 【切记】绝对不可以吃什么“XX块钱吃到饱”的烧肉。那不OK。你为了吃连机票都出了，还在吃上省这点钱… 【日料】 1、昇壽司：我到台北吃的第一餐就是它。算是很不错的高档寿司店。没有菜单，每天依早晨补货情况而决定当天菜单内容，所以你每次去吃到的东西都不一样。我当天点的是中午最贵的套餐2500台币一人，共20道，太值得了。美国同样品质的寿司套餐估计得两百美元。 (2021.4.27更新：我上次还是上上次去台北的时候他家已经关门大吉了。据说是有人卷钱跑路)
2、東丸壽司：贵，跟昇壽司应该是同价位。名店之一，我们没吃。但肯定也是点个套餐都比美国不知道划算又好吃多少倍。 3、三井日本料理 (人均$1500左右)：贵但好吃，但这几家店都不大适合一个人吃。 4、上引水產：三井的平价副牌，立吞区要站著吃，但很划算，以品质来说绝对物超所值。我离开那天中午去吃，太好吃了以至于我点了一套寿司一套刺身两个套餐 =.=
5、杏子豬排：超有名，但人太多所以推荐的人没去吃，据说口碑不错。
6、勝博殿：推荐的人说是不错，地道日式猪排，人比杏子少很多。我本人对炸物不是特别有兴趣，所以猪排之类就直接略过了没去吃。有兴趣的同学自己去了解一下吧~ 【P.S.】推这么多日料，是因为我们几个吃货一致觉得，台湾的日料是日本以外最好吃的。所以如果你不住日本的话，建议去台湾时大吃特吃，品质不会比日本差，但价格比日本低很多。 【注意】在台湾不要吃韩料！台湾韩料水准很一般。韩国以外，中国东北跟美国K-town的韩料品质都比台湾的好。 【台大/公馆附近杂类】 1、陳三鼎青蛙撞奶(一杯$35)：排队要20分钟但很值得。我不爱吃珍珠都觉得他家珍珠超好吃，绵软Q弹完全没有硬塑料口感。我对甜食的战力不足，所以觉得有点偏甜，但整体味道真的不错。 （2021.4.27更新：2019年底收掉的，據說有在找新店面，不過都還沒有聽到消息 via @hhcwt）
难怪要排20分钟。真的太好喝了！他家的特点就是用鲜奶，而且不爱吃珍珠的我都觉得他家珍珠好吃，绵软Q弹，完全没有别家那种硬硬的塑料感。才35台币（1美元多一点啊 ） 2、藍家割包 (不记得了，大概一人不会超过$50)：割包名店（「割」按台语读音是「挂」）。建议肥瘦肉一起点，不用怕油腻，因为他会放花生粉。
3、龍潭豆花(大概$35一碗)：豆花名店。有的确是有很香的焦味。爱的人要爱死。但对不起，我是咸豆腐脑那挂的。
曾经有位同学跟我严肃地讨论过豆花/豆腐脑到底是应该吃咸还是吃甜的问题，并表示「如果没吃过公馆龙潭豆花你就不知甜豆花有多好吃」。好啦，现在我可以宣布，豆花一定要吃咸的。 以下的我那天都没去找，因为实在吃不动了： 4、鴉片粉圓：据说好吃，但不确定现在还有没有开。 5、廖家宜蘭蔥餅。 6、So Free柴燒披萨($150左右)：純素披萨，但据说很好吃。 7、帕米爾新疆餐廳：据说有好吃的大盘鸡，但有时上菜能慢到气走人。 8、泰國小館：据推荐人说是他此生在泰国以外吃过的最好吃的泰国菜，而且保证够辣 XD 我刚从泰国回来所以没想特别在台湾找泰菜吃。如果你没有短期内没有去泰国的计划有兴趣就去试试看 【台菜】 1、紫都：好吃！但建议要多人吃，因为分量都很大。嫩煎猪肝是必点项。白鲳米粉也不错。他家海鲜类都很优，其他那些三杯系列就还好，我点的三杯田鸡肉就柴了。
2、欣葉：他家也有日式料理，所以要看清楚，你想去的那家应该是台式料理！也是猪肝好吃。 【火锅类】 1、鼎王(人均$600左右)：名店，锅底的鸭血、豆腐、酸菜白肉都很好，配料也很好「但之前上过新闻所以你自己斟酌」。我后来没去这家简直后悔死。不是因为上过新闻（中国人铁胃吃中国地摊都没事怎么可能被台湾食物吃倒），而是因为我想凑热闹吃据说近两年最红的火锅。失策 2、長白小館：这家只卖酸菜白肉。土著吃货说他觉得此生最好吃的酸菜白肉锅跟葱油饼就是这家。而且曾经还看到过当年还没红的金城武跟不知名女伴在这用餐 XD 我下次去台北应该会吃这家。 3、鼎旺：不输鼎王，但最有名的是招牌鸡爪，非常好吃，也有单点的麻辣面 4、無老鍋(六百左右)：鼎王底下的分店，强调养生，有人爱有人恨所以要自己斟酌。 5、太和殿(人均一千左右)：据说好吃但略贵，名人最爱，有机会碰到小S之类的名人哈哈哈。 6、宽巷子：推荐这家就是因为超艺术，自己看吧：(台北)士林•每道都是藝術的寬巷子，這就是火鍋的最高境界～ 7、車庫羊肉爐：推荐人说“超好吃超难订位”。超难订位是真的，我那天重拨65次才订到（网上有人说不断重拨40分钟）。他家不开放提前订位跟现场等位，每天下午两点接受当天订位。只有三轮，每轮吃1小时45分。而且重点是他家冬季限定（11-3月），3月之后就不开门了。这家要多说几句。之前bar抬太高，没想到吃的时候觉得羊肉普普。没有不好吃但也没有多好吃。肉皮略硬。旁边一群台湾人大叫哇好好吃，可我从小从回民区长大的对羊肉要求很高，所以没觉得怎样。但他家小菜是一绝。生洋葱丝怎么会做出那种味道让我至今念念不忘
8、萬有全涮羊肉：最后一家锅类。汤由N种蔬菜熬成，这个很有特色。他家本身是肉铺，据说涮羊肉和大肠头尤其好吃。根据这次我吃的经验，我觉得我朋友说大肠好吃的，我也会觉得好吃，但他说羊肉好吃的，我觉得要打个折。因为台湾的羊肉质量不及牛肉跟鸡肉。 【P.S.】忘了写，这次遇到的最大地雷就是：詹记！怎么那么普通！还不如小肥羊。而且因为最近台北鸭血质量查出问题，所有火锅店鸭血下架。在台湾如果你想吃麻辣锅一定要点鸭血锅底，这是台湾特色，否则还不如留在中国吃四川锅。我知道鸭血下架的那天心都碎了，但上班忙到无法订别家…唉。
【夜市/临江街】 1、愛玉之夢遊仙草：首推当然是这家！一碗$50，太好吃了。我两次去台北都吃了他家的仙草冰，芋圆粉圆奶球红豆加进去，尤其夏天吃时简直爽死。
上次来台北吃过的冰店！吃过后念念不忘啊 >_< 今天专程再来。这次点仙草综合冰(仙草+芋圆+粉圆+奶球+红豆)，还是记忆里的好味道！只不过今天店内大播费玉清让我:( 2、紅花麻辣鹽水雞：上过N多综艺节目，邰智源这吃货也推过，重点是，他不是徒有虚名真的很好吃！要点豆干豆皮海带啊随便点
3、胡記米粉湯：我搞不清他家为什么那么有名。因为米粉汤吃过之后觉得很普通。吃货朋友也没觉得他好吃，但不明白为什么那么多人推他家。有可能真的是个人口味差异吧。不过他家的猪内脏，尤其大肠倒是真的不错。其实他家没有很便宜，一碗米粉加一盘大肠要$80的样子。
据说是超有名的米粉汤。这大概是目前为止第一家传说中「超有名」但我觉得只是「还好」的店铺。个人认为米粉真的普普，但他家的猪内脏的确好吃。作为肥肠爱好者我approve他家的肥肠。 【夜市/南机场】 1、臭老闆現蒸臭豆腐：这家主打全素(vegan)，但很不错吃。建议吃时先把臭豆腐用勺割成井状然后把汤浇进去，这样更入味，如果同时点冬粉更好（这推写到我流口水）
2、来来水饺：一次至少十个，真的很好吃，但如果大家平时在家常吃水饺我觉得也就没必要去专门吃了。
3、阿男麻油雞：吃货同学的推荐词是「全世界最好吃的麻油鸡啊!!」我头次去南机场没吃到（因为他家周一休息）后来还专门去了次。结果一口下去，不是全世界最好吃么怎么完全没味道！后来我们专门讨论过，真的是重口跟淡口的问题。台湾的鸡汤，鸡肉本身味道不重。所以我吃咸辣长大的人就吃起来没味道。但台湾人（或者南中国人？）吃着应该是OK的。这家汤的确不错，很香很浓郁，而且吃货同学表示，别家麻油鸡不是麻油太多就是米酒太重。我是觉得一定要点鸡腿，因为鸡胸处理不好容易柴
（@南機場夜市 Nanjichang Night Market） 【夜市/饶河街】 1、東發號：据说超好吃的蚵仔大肠面线，他家的特点是不勾芡，汤都可以喝光光。可惜我实在挤不出时间了就没去饶河街。 2、福州世祖胡椒饼：吃货同学说他个人觉得还好，可是超多人排。据说刚出炉是不错。 【夜市/宁夏】 这夜市不大但遍地都是好吃的，所以直接丢了个博客给我：【台北捷運雙連站】寧夏夜市美食大匯集。我没时间了所以没去，但下次去台北这夜市应该会在我行程里 【杂项/中正纪念堂捷运站】 金峰魯肉飯：他家鲁肉饭真的好吃，但我觉得最好吃的是那碗焢肉。烫青菜也要点，因为上面浇了肉汁！超便宜，我不记得多少钱了。
【杂项/龙山寺捷运站】 陳記蚵仔大腸麵線：他家的蚵仔跟大肠头的确好吃。以至于不断有人要求单买蚵仔跟大肠头然后他家最后决定不单卖了。但是我觉得饶河街东发号跟这家两者选其一即可。毕竟只是蚵仔大肠面线，没必要吃那么多家 =.=
【杂项/西门町】 1、老天祿卤味：有两家。成都街的上海老天禄，跟武昌街的老天禄。都宣称自己是创始店，网上好多人说根本吃不出差别 XD 我去的是武昌街那家。啊卤味你就依爱好随便点，反正可以一边逛一边吃（这点就比走路不能吃东西的日本好！）我点了鸭胗鸭翅鸭心鸡胗脆肠都好吃
2、桃源街老王記牛肉麵：一眼看不到招牌，但他家最大招牌就是铁皮屋。据说清汤的就已经很香，但我点了红烧的。牛肉的确没的说，肉块（不是肉片喔）很大，炖得很烂又入味，绝对不柴。但是！我是兰州牛肉拉面那卦的，所以吃台湾的面就觉得没口感。兰州拉面口感要好很多。
【杂项/善导寺】 阜杭豆漿：超有名的早餐店。从早晨五点半开门起就大排长龙，队伍长到要排去楼下一层 =.= 吃货同学觉得不错，但我觉得名过其实。蛋饼超好吃超推，冰豆浆也好喝，但其他的诸如厚饼加蛋之类饼皮都不酥，油条应该是热的这简直是中餐101但我那天居然吃到冷油条
首推蛋餅！鹹豆漿更像一碗粥。甜豆漿更好喝。厚餅加蛋厚餅油條還好。焦糖甜餅不錯。 【奶茶】 1、茶湯會：招牌是观音拿铁。建议半糖。非常好喝！
2、英國藍：超火，但我觉得还好。不知是不是因为主打英伦风让大家那么追捧。（2021.4.27更新：倒掉了 via @hhcwt）
3、清玉：他家招牌不是奶茶，是翡翠柠檬（黄金比例）。但我因为对甜食还好，所以觉得黄金比例略甜。但味道不错。如果你爱甜食估计会喜欢。
4、五十嵐：这真的是家不提也罢的老字号。我一直没觉得他家有多好喝。如果让我排序，我应该会排：茶汤会>陈三鼎青蛙撞奶>英国蓝>清玉。至于我还喝过的樺逹奶茶跟春水堂就只是OK，你们就实在找不到前面那几家时再喝这两家吧。
高雄的超人氣奶茶「樺達」也來台北啦！好吧，去年下半年來的。除了可以選冰跟糖的多少之外，他家還可以跟你調牛奶濃度。用料實在，茶香十足～ 【面包店】 这真的要推吗？随便找个百货的B1或F1就一堆。随便哪家都好吃，因为台湾不好吃的面包店都倒了 XD 当然如果你想烧钱，可以特别去下「吳寶春」。获过奖就是不一样，经过金牌加持之后的面包一只可以卖到$350. 反正我是没去~ 【后记】 好了我好累 XD 其实吃单上还有一堆中餐跟西餐。但我作为住在美国的中国人，真的不想跨洋飞去台湾特别吃中餐跟西餐所以就一家都没吃。如果你们特别想收集的话我改天再写吧~（鞠躬）
