“酒甚好，只猪无糟耳”：民谣“白水变酒卖，还嫌猪无糟”本事

“酒甚好，只猪无糟耳”：民谣“白水变酒卖，还嫌猪无糟”本事
★笑独行[编注]
“天高不算高，人心第一高。白水变酒卖，还嫌猪无糟。”这是明佚名编《增广[昔时]贤文》收录的一首讥讽人心不足、人性贪婪的民谣。关于这首民谣的来历，中国民间流传着多个不同版本的传说本事。近期无意中发现在清褚人获编纂的《坚瓠集》中记录了一个版本，颇有趣，文字表述亦简明扼要，即钞录、校订并略加注释，以与诸位好友看官分享。其间所载上述民谣与《增广贤文》略有出入，后两句文字为：井水做酒卖，还道猪无糟。
猪无糟
★[清]褚人获[编纂]
王婆酿酒为业。一道士往来寓其家，每索酒，輙与饮，数百壶不酬值。婆不与较。一日道士谓婆曰：“予饮若酒，无钱相偿，请为若掘井。”井成泉涌出，皆醇酒。道士曰：“此所以偿耳。”遂去。婆持井所出泉应沽者，比夙酿更佳，得钱数万。
踰三年，道士忽至，婆深谢之。道士问曰：“酒好否？”婆曰：“酒甚好，只猪无糟耳。”道士笑题其壁曰：天高不算高，人心第一高。井水做酒卖，还道猪无糟。题讫而去。自是，井不复出酒矣。
——笑独行据清褚人获编纂《坚瓠集·二集》卷之四钞录并校订文字与标点
【笑独行注释】
1.辄，即也。
2.酬值，付钱也。
3.若酒，你的酒。
4.偿，报偿。
5.沽者，买酒的人。
6.夙，素也，平日也。
7.踰，同逾。
8.糟，酒糟。
9.讫，止也，毕也。