[小物] 天极堂和三盆糖本葛粉—“極”

我从小是个胖子，这几年费心费力把体重维持在50公斤左右，可是骨子里还是胖子。外表就算穿0号的衣服，内心不能摆脱胖子诅咒的我心底依然最爱发胖的食物，比如油炸、快餐、碳水化合物、高油、高盐、高糖。。。当然为了维持体重，全都只能适可而止。
前两年突然某一日迷上了藕粉和葛粉，藕粉和葛粉说白就是莲藕和葛根洗出来的高级淀粉，用热开水一泡就是淀粉糊而已，骨子里是胖子的我，果然一吃就爱上，类似果冻的口感，入口即化，还有一股淡淡、说不上来的植物香气。
可惜市面上的藕粉和葛粉基本都掺其他便宜的淀粉充数，要买到纯藕粉和葛粉有点不容易。手削藕粉在国内在网上还算能容易买到，葛粉的水更深，没有掺其他淀粉的葛粉不仅少见，外加坊间传说日本产葛比中国产葛更金贵一些，日本北部的葛比南部的葛营养成分更好，等等，听得玄而又玄。
                
                
虽然在奈良本地经营的天极堂葛粉我知道有段时间了，一直不舍得国际运费买来喝。年前回国的时候大学同学送了我两小包天极堂的紫薯味速溶葛粉。忍不住自己也上网订了天极堂的100%葛粉来喝喝看。我先开了一包预先加了和三盆糖的吉野本葛，天极堂把这个取名叫“極”。
                
                
包装打开是接近本白的细粉末。还附一把15g的量勺。一般一平勺冲一小杯就差不多了，我贪心，每次喝两平勺，也就是一大杯。
                
                
用1：1的凉水泡开葛粉，再加200毫升的开水，很容易就能冲好。因为加了和三盆糖的缘故，“極”不是葛粉本来的淡黄色，是和三盆糖的深色。喝起来口感很顺滑，也不太甜。
我还买了一包没加糖的手工纯葛粉，比这包“極”难泡一点，可以自己加糖。加等量的水相比“極”的口感更稠一点。下次再写吧。