明鼎包子讲解关于店面选址的几个重要因素
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众所周知,选址时成功关键的因素,业内有句名言:“门店最重要的是什么?第一是选地址,第二是选地址,第三还是选地址”,可见选址的重要性。成功的选址系统是企业核心竞争力之一,但受专业及经验限制,国内餐饮企业选址的成功率一直不高,通过咨询及接触,我们总结多数企业选址时主要存在以下三个层面的困惑:
1、 个人单独选址凭感觉,没有科学依据,风险比较大
这种个人单独选址凭感觉的情况基本都是出现在小店面中,个人凭借多年的经验和直觉来判断选址,往往说不清道不明,成败多归咎于风水的问题了,说起自身的选址经验,多半是有缘或者是有感觉,没有科学依据,所以承担的风险很大。
2、 成熟商圈店址很难获得,缺少投资收益难预测,导致决策失败
这种基本上是有一定的选址标准和经验,也注重策略选址,占据有利位置,但往往旺铺是一铺吃三代,很少转手,成熟商圈的店址更是千金难求,租金,押金高昂,选择店址时如不能准确预测投资收益,租金成本高于本行业利润率,将导致门店经营失败。
3、 缺少系统和规范,选址成为扩张时最大的难题
这种类型的,基本都是为了降低成本或避开强势竞争实现“农村包围城市”的策略,选择次商圈进行布点,也常因不能科学,准确的预测出商圈成熟时机而沦为填坑或为他人做嫁衣的情形产生。
选位置就是相当于咱们清晨起床穿衣时必须要系好的第一颗纽扣,否则,下面的纽扣无论系的多么认真,准确,整件衣服的纽扣仍然都是错位的。
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