李时珍

猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。
其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣於此，人若食之恐染其性。
凡猪肉苦微寒，有小毒。
凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌。
凡肉有补，睢猪肉无补。
猪，猪肉毒唯在其首，疾者食之生风发疾。
猪心多耗心气。
猪肝，猪临杀惊气归心，绝气归肝，俱尔可食，食必伤人。
猪肾，久食令人伤肾。
冬月不可食，损人真气。