【难忘】一条让你垂涎的腿

　　火腿拥有脂肪与肌肉的完美结合。那些赫赫有名的火腿西班牙火腿疯狂的西班牙人热爱火腿，在那儿火腿犹如国粹一般让西班牙人骄傲，无论是马德里的名品商场、巴塞罗那的街头市场、或者塞维利亚的风情小酒馆里，都吃得到这种美味。
                
                
　　而在西班牙火腿中最顶级的要数橡影火腿，这种火腿是用黑毛猪制成的，这些猪只吃野生的橡果、生活优雅健康，放养两年左右，到春天农户就会把这些宰好的猪埋到海盐里，让它充分入味后再生腌两个月左右，最后放在地窖风干一年左右才算是成品。橡影火腿咸甜适中、肉香且嫩滑，漂亮的大理石花纹让它看上去如艺术品般精致，切成薄薄的火腿片用来配酒是绝佳享受。 除了伊比利亚火腿，西班牙的巴玛火腿也十分经典，火腿用的都是生态放养猪的后腿，腿肉脂肪比例完美，切片后的巴玛火腿片色泽鲜红温润、脂膏肥腻，微黄的脂肪霜密布在火腿片上，入口先是微咸，而后醇香甘，在舌尖慢慢漾开，美不胜收。同时因为历经了1080天窖藏纯发酵，橡影火腿更是具有高蛋白低卡路里低胆固醇的特性，绝对够健康。
                
                
　　而火腿的食用也是极为考究的，小安也帮大家推荐几种食用方法。
　　1、哈密瓜配火腿蜜瓜配火腿是火腿最经典的吃法。
                
                
　　这道菜的妙处在于突出火腿的原味儿，将生火腿片下，一边慢慢咀嚼体味一片耗费几年时光养成的火腿肉，搭配几块沁甜脆爽的哈密瓜。
　　2、番茄面包和雪莉酒便能成就一顿火腿大餐
                
                
　　橡影火腿，美味存于口舌之间，真正来自世界的美味，让我们的舌尖的蓓蕾跳起舞来。