素食系列：蒜蓉菠菜

菠菜含铁丰富，不吃猪肝的，吃点菠菜吧。：）
食材：菠菜一把，蒜头2瓣，小红辣椒半截，橄榄油适量，盐适量，糖适量。
做法：蒜头压扁去皮切碎，小红辣椒去籽切圈。少量橄榄油热锅，下蒜碎和辣椒爆香，下菠菜快速翻炒约2分钟，关火，调味。
                
                
P.S
菠菜含大量草酸，不宜一次食太多。不可与豆腐同食。
今日收获：快手小炒，简单美味。：）