西班牙火腿怎么吃？
西班牙火腿Jamon(哈蒙)通常由手工切片，切肉师傅有一套专门工具：一个架子，数把肉刀。衡量切肉师傅的技术的标准就是看谁切得薄，面积大小要绝对均匀。在西班牙，火腿和切火腿有着很长的传统，是一种文化，还有专门的学校教厨师们如何片火腿。
用特制长刀将其切成薄片后享用，就算是参差在肌肉间的脂肪，也能在送入口后马上在唇齿间化开。
火腿外表给人干涩的错觉，导致很少人会对它们一见钟情。但是一经切开，独特的香气四溢。渗油的表面，让人有马上啃一口的冲动。肉色绯红，肌肉周围的淡淡粉红色的脂肪，如云环绕，肌肉之间的纤维却犹如丝网密布成大理石的细纹理。顶级制品的外观则更像一件艺术品。为了充分发挥其出众的美味，食用时，需要用锋利的刀手工将其切成非常薄的片，而且温度最好在18℃~24℃之间。最好小口品尝，这样才能长时间保留Jamon的美味和芬香。
吃火腿最传统的方法是直接从火腿上切下来，放到盘子里，然后再从盘子里送进嘴里。吃的时候直接用手从盘子里拿起火腿片，放入嘴里。当然，我们都知道你是一个讲文明懂礼貌的好孩子，不过在享用西班牙火腿的这一刻，是不用刀叉滴！
除了单片直接生吃，还可以绕在一块甜瓜上这么吃。
或是配上一片曼彻格羊奶干酷一起吃。这都是西班牙特有的吃法。
还可以配着面包、橄榄、其它开胃菜一起吃，或拌入一些成品菜里。但总的来说，如果要把火腿肉加入一份菜肴里的话，对它的烹调加工越少越好，这样才能品尝到它原汁原味的鲜美风味。
既然是一种悠久的文化传统，大概经过若干次千奇百怪的尝试，人们也发现了jamon、奶酪和红酒是享受欢聚时光时的最佳搭配.
你下次也可以试一下。别忘了，与家人和朋友在一起快乐加倍喔！
Que aproveche! (享受你的美妙一餐吧！)
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用特制长刀将其切成薄片后享用，就算是参差在肌肉间的脂肪，也能在送入口后马上在唇齿间化开。
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火腿外表给人干涩的错觉，导致很少人会对它们一见钟情。但是一经切开，独特的香气四溢。渗油的表面，让人有马上啃一口的冲动。肉色绯红，肌肉周围的淡淡粉红色的脂肪，如云环绕，肌肉之间的纤维却犹如丝网密布成大理石的细纹理。顶级制品的外观则更像一件艺术品。为了充分发挥其出众的美味，食用时，需要用锋利的刀手工将其切成非常薄的片，而且温度最好在18℃~24℃之间。最好小口品尝，这样才能长时间保留Jamon的美味和芬香。
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吃火腿最传统的方法是直接从火腿上切下来，放到盘子里，然后再从盘子里送进嘴里。吃的时候直接用手从盘子里拿起火腿片，放入嘴里。当然，我们都知道你是一个讲文明懂礼貌的好孩子，不过在享用西班牙火腿的这一刻，是不用刀叉滴！
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除了单片直接生吃，还可以绕在一块甜瓜上这么吃。
或是配上一片曼彻格羊奶干酷一起吃。这都是西班牙特有的吃法。
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还可以配着面包、橄榄、其它开胃菜一起吃，或拌入一些成品菜里。但总的来说，如果要把火腿肉加入一份菜肴里的话，对它的烹调加工越少越好，这样才能品尝到它原汁原味的鲜美风味。
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既然是一种悠久的文化传统，大概经过若干次千奇百怪的尝试，人们也发现了jamon、奶酪和红酒是享受欢聚时光时的最佳搭配.
你下次也可以试一下。别忘了，与家人和朋友在一起快乐加倍喔！
Que aproveche! (享受你的美妙一餐吧！)
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