我的减肥食谱日记（二）——营养美貌的酸奶碗

                
                
上图就是我今天的早餐：chia seed（奇亚）yogurt，水果和坚果混合。今天推荐的是早餐食谱，国内正好快到夏天，不妨把这种简单易做的酸奶碗作为早餐选择。
chia seed的好处大家可以自行google，最重要的是！它！顶！饱！
减肥日记收到大家欢迎颇为欣喜，其实食谱这种事情说多了也是因人而异，食材种类和量的摄取都根据个人体质有所差异，而我分享的也都是比较普遍的食谱。如果觉得较长时期减少淀粉摄入影响健康（特别是姨妈问题），可以把这些食谱当做调剂，比如我现在除了长期坚持去瑜伽教室外，每周会有一天纯不吃淀粉。再次声明，减肥是个长期活动。。。。
食材：
chia seed 2大勺；almond milk 150ml（可用豆奶、低脂奶）；Coconut yogurt 根据个人喜好，我的是80-100ml（可用原味酸奶、希腊酸奶、低脂酸奶）；水果适量；坚果适量；
步骤：
1：在碗装容器里混入牛奶、chia seed、一半酸奶、一小勺蜂蜜或maple syrup，混合均匀，放入冰箱冷藏过夜。
（注意：一定要混合均匀，冷藏半小时后拿出来搅拌一次再放入。然后酸奶不要放太多，有时候奇亚籽会包裹在固体酸奶中，没办法膨胀。所以我有时只会用牛奶和蜂蜜浸泡，在吃的时候裹上酸奶）
2：第二天早晨拿出，混合进剩下的酸奶。切上水果，撒上坚果和椰蓉
（水果、坚果视个人口味和市场价格。。哈哈哈哈~我喜欢蓝莓和草莓~啦啦啦~）
是不是 非常简单！但是这个确实很多墨尔本咖啡馆的推荐brunch哦~超级火爆。下面展示几张图，有艺术天赋的小伙伴们可以尽情发挥创意。
                
                
最当红的the kettle black，配料是Coconut set chia seeds with fresh Quesnsland Mango, strawberries, blueberries, coconut, maple, macadamia & local rose petals
关键我找不到那么多可食用的花。。。苦恼。
                
                
另一家也是超级火的Combi。他们家的特色是把chia seed浸泡在杏仁奶和橙汁里，搭配cacao buckini, strawberries, coconut chips, banana ，上面是自制的cashew yogurt 。
你也可以把chia seed换成：Acai， quinoa等其他健康食物。如果是冬天，可以煮成麦片（oat或者muesli）。下图是墨尔本咖啡馆touchwood的菜品Coconut Quinoa Porridge。适合秋冬。
                
                
除了改变食材，另一种方式是用奶昔打底，而且不用过夜。比如下面的：
                
                
这个是muharam cafe新推出的用火龙果奶昔做底的acai bowl。减肥时期不要用奶昔，可以单纯把水果打的颗粒大一些，上面撒上坚果神马的。
其实这些大牌咖啡馆的食物我们也可以借来尝试，即使做不出那么美貌，也是一个乐趣啊~
（部分咖啡馆图片来自网络）
周末就要四去大洋路了~这次卓先生还通过Airbnb定了房子，好开心！希望大家都有个愉快的周末吧~