揭秘联合国际集团水果营行O2O营运模式的事实真相

  
近来水果营行在厦门强势登陆，水果营行是由南宁市爱果益家投资管理股份有限公司是香港联和国际集团旗下的一个子公司。五家店同时开业，可谓声势浩大，场面壮观。笔者了解到，水果营行隶属于香港联和国际集团，采取直营投资、合营控股的管理模式营运，与一般的水果传统水果店不同，它将O2O运用模式引用到果营销中。致力打造网上商城以及APP端，服务更多的客户群体。
  看似很有来头，可实事上真是如此吗？所业内人士透露，水果连锁有四大问题需要克服：1、选店难；2、租金高；3、行业环境不规范；4、水果自然损耗大。除此之外，这一行业门槛低，不同字号的水果连锁店个个趋之若鹜，竞争大，这就势必恶意竞争、弄虚作假、牟取暴利等手段。
  水果营行成立2014年，总部设在深圳。据店内人士介绍自己有水果生产基地，但那只是个幌子，其实绝大部分水果都是采购专员从厦门中埔批发市场批发，再从配货中心向五家五门配送，水果品质并不像宣传口号喊得那样：致力于中国高端果业的发展，为每个人都能吃到健康的水果而努力，以“只卖好吃的水果”为宗旨，其实就是挂羊头卖猪肉。
  曾服务于水果营行的工作人员向笔者透露，水果营行选店极其讲究，一般都集中在群体居住或工作区域内的十字路口或丁字路口，从选址、转让费、装修至营业至少四五十万，有的上百万，有的房租是一年一给，再加上设备及在税务方面非常复杂。由于公司急于扩张，各店人员严重冗长，有的只有二百平米不到的店面光工作人员就有二十个，管理非常紊乱，仓库人质检人员将水果分类也是边尝边挑，十分惬意。他还透露，水果营行的店也有中档、低档、高档之分，针对高档店面主要群体是高收入群体，他们追求高品质、高质量；而中低档店面主要针对普通阶层，他们对价格比较敏感，会选择便利的地方购买，有时候还不路路边的摊子生意好。
  公司之所这样做，主要是为了摊薄运营成本，因为多个店不仅能够加速水果的流通速度，降低损坏率，而且管理经验都可以复制。因此，总部经常会对店长、店助进行培训，而且每次总部的投入都要上百万。
  随着人民生活水平不断提高,水果成了每天餐桌上的必需品,而且消费倾向于自己挑拣,传统水果店大有市场。许多商家也正是因为看中这一点。事实上，水果连锁店之所以能够立足发展，主要就是因为减少了流通环节，有价格优势。一般是产地批发、中间托运、终端销售，而水果连锁则是直接通过当地采购，缩减成本。
  水果营行更近一步，为了力求三年迅速抢占市场，也为了水果进出货速度加快，有自己的生产基地，但从2014年7月份成立以来，先后在深圳、广西、江西、厦门、广州、及四遍地开花，近百家直营店，由于运输成本比销售成本还高，所以自诩自己的生产基础种植的水果也只是一个噱头而已，只是柳州当直营店大部分都是来自种植基地，其余外省直营大部分都是来自当地的批发市场，所谓的冷冻链也只是宣传册说明、视频广告的一种手段而已。
  据业内人士称，水果自然损耗大，是影响利润的重要因素。很多时候上货时一没意，一箱水果底下一半都是烂 的，特别是香蕉、草莓比较容易坏的品种，更不要说是从国外进口的水果，越是进口保鲜期越少，一旦腐烂，损失就是几箱当地采购的苹果的钱。所以，商家为了迅速的回拢资金，以会员卡的形式进行销售。水果营行开业那天不但全场六折，而且充1000送1000优惠政策，吸引不少贪小便宜的市民，还以为自己占了便宜。在此，笔者提醒广大市民，面对琳琅满目的水果市场，大家须理智对待，不能盲目跟风，否则就会像龙文教育一样，一夜之间几十家机构突然关门大吉，可怜家长数万元的课耗不知道找谁去。
  更何况水果又不是稀有产品，现在几乎所有当地水果连锁店都有推出会员卡，可以兑换积分，以此建立稳定客户群体。官方网站也是通用模式，电话一打、鼠标一点，足不出户送货上门，这样的概念也早已不是什么新鲜的事，O2O模式并非专属水果营行。以其冒这么大的风险办外企的会员卡，倒不如支持本地企业，好歹也有个保障。
  未来水果连锁机构要想长足发展，以其花钱培养尖端的营销人员忽悠客户充值办会员卡，不如多花点钱提升精细化服务水平，打造诚实守信的经营理念，其次，引进尖端设施设备，提升进口水果的保持期，通常进口水果与国产水果的比例是3：7。而不是以为在中央电视台拍个广告、搞个三流演员整微视频（据说水果营行创始人之一，易德总裁也是主角之一，但看他的演技不是易德，而是有点缺德，嘿嘿~）、制作精美优良的宣传册就可以，因为越来越回归理智的客户会坚信——优质服务、过硬的产品才是王道！