济南小吃技术培训探访芙蓉街小吃年赚15万
芙蓉街，作为济南最有名的小吃街，成为展示济南特色小吃文化的窗口。每到节假日，芙蓉街就人满为患。很多人慕名而来，品尝济南的特色小吃。据统计，芙蓉街临街店铺中，有8家臭豆腐，5家烤鱿鱼，烤肉串生蚝的有14家。这些店有个共同特点：门面小。有的仅有半米宽，临街连个门都没有。但是，这样的小店不容小觑。他们一年利润超过15万元。
济南小吃技术培训
一家鱿鱼店老板说：“这样的小门头，除了卖鱿鱼、烤翅还能干什么?做别的，我只能去‘喝西北风’!”芙蓉街一直都存在一个现象：烤鱿鱼、臭豆腐扎堆，且生意特别好。以至于前些年，很多大学的硕士毕业生都到芙蓉街开店卖臭豆腐。芙蓉街以年轻人消费为主，辣、臭、烤、奇为特色的快餐式小吃被年轻人所追捧。
济南小吃技术培训建议，芙蓉街即使做餐饮也要突出地方特色。济南名吃油旋、盘丝饼、马蹄烧饼等可在这样的小门面里经营。对外地游客而言，是展示济南美食文化的窗口。
本文源自网站：http://www.aiscq.com/a/xinwendongtai/2015/0623/84.html
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一家鱿鱼店老板说：“这样的小门头，除了卖鱿鱼、烤翅还能干什么?做别的，我只能去‘喝西北风’!”芙蓉街一直都存在一个现象：烤鱿鱼、臭豆腐扎堆，且生意特别好。以至于前些年，很多大学的硕士毕业生都到芙蓉街开店卖臭豆腐。芙蓉街以年轻人消费为主，辣、臭、烤、奇为特色的快餐式小吃被年轻人所追捧。
济南小吃技术培训建议，芙蓉街即使做餐饮也要突出地方特色。济南名吃油旋、盘丝饼、马蹄烧饼等可在这样的小门面里经营。对外地游客而言，是展示济南美食文化的窗口。
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