探访世界排名第一的Noma餐厅，6万人排队订位。
英国《餐厅》杂志公布了2014年度、全球50大餐厅排行榜，评委由来自世界各地的800多名厨师、餐馆老板、记者和美食家组成。丹麦的NOMA餐厅重回冠军宝座，并创下4次夺魁的纪录。
世界上排名第一的餐厅，毋庸置疑应该坐落在繁华的大道上，有耀眼的霓虹灯招牌，有现场乐队，最贵的沙发和餐具。但令人惊叹的是，在哥本哈根的Noma餐厅，外墙烂得掉皮的、看起来丝毫不起眼。这不仅令人们对他的内部环境和出品产生极度的好奇感。
就像Noma餐厅所呈现的美食一样，Noma餐厅的室内设计既保存着传统因素又不乏现代感的表达，二者和谐地融合其中相互托衬，简洁、干净，线条清晰整齐，使整个餐厅呈现北欧的独特气质与氛围。
将简洁、自然的状态以及常常被人忽略的细节完好呈现出来的设计正是设计的灵魂，也正是他们所要达到的发展境界。从Noma窗前便可以看到附近的港口、蓝天和帆船。人们来到这里，一眼便能被恬静的仿若天堂一般的景象所吸引，这里呈现的是北欧特有的悠闲的生活气息，并且真真实实地存在着。
丹麦的“新北欧美食”概念提倡纯美而简约（简约装修效果图）的感受，返璞归真。
而且坚持采用新鲜和健康的时令食品，更强调从饲养、种植到生产过程，都十分严谨、卫生、符合人道和环保，吃得舒服又安心，吃出品位和健康。
古典的气息却又不失现代美，坐落在丹麦古老的城市里，昏黄的灯光洒满屋内的每一寸角落，冲上一杯原味的咖啡，和最爱的人一起享受下午时光。noma餐厅没有最奢侈的食物也没有最豪华的服务，但是却能给你带你人生最美好的时光，这就是noma餐厅。
阳光，自行车，公园，座椅，一股北欧感觉
(主厨及餐厅老板Rene Redzepi)
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世界上排名第一的餐厅，毋庸置疑应该坐落在繁华的大道上，有耀眼的霓虹灯招牌，有现场乐队，最贵的沙发和餐具。但令人惊叹的是，在哥本哈根的Noma餐厅，外墙烂得掉皮的、看起来丝毫不起眼。这不仅令人们对他的内部环境和出品产生极度的好奇感。
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就像Noma餐厅所呈现的美食一样，Noma餐厅的室内设计既保存着传统因素又不乏现代感的表达，二者和谐地融合其中相互托衬，简洁、干净，线条清晰整齐，使整个餐厅呈现北欧的独特气质与氛围。
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将简洁、自然的状态以及常常被人忽略的细节完好呈现出来的设计正是设计的灵魂，也正是他们所要达到的发展境界。从Noma窗前便可以看到附近的港口、蓝天和帆船。人们来到这里，一眼便能被恬静的仿若天堂一般的景象所吸引，这里呈现的是北欧特有的悠闲的生活气息，并且真真实实地存在着。
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丹麦的“新北欧美食”概念提倡纯美而简约（简约装修效果图）的感受，返璞归真。
而且坚持采用新鲜和健康的时令食品，更强调从饲养、种植到生产过程，都十分严谨、卫生、符合人道和环保，吃得舒服又安心，吃出品位和健康。
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古典的气息却又不失现代美，坐落在丹麦古老的城市里，昏黄的灯光洒满屋内的每一寸角落，冲上一杯原味的咖啡，和最爱的人一起享受下午时光。noma餐厅没有最奢侈的食物也没有最豪华的服务，但是却能给你带你人生最美好的时光，这就是noma餐厅。
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阳光，自行车，公园，座椅，一股北欧感觉
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(主厨及餐厅老板Rene Redzepi)
