偶有发现:关于吃广西螺蛳粉

                
                
                
                
                
                
       我本是云南人，在北京混了快十年了，对在北京能吃到正宗的云南米线，那真不报什么心思了，总是没有那种家乡的味道和记忆......而北京到处都有的所谓过桥米线，我那个去啊~啥玩意。反正我这个云南人在云南没吃过这样的！！！！哎~~云南米线已经在北京成垃圾食品了，何人能正它之名声~~~我有心无力！！！
       好吧，换个口味，当我在北京吃到柳州螺蛳粉的时候，偶有一点小惊喜，味道还能凑合~别怪我这个挑剔的嘴，云南米线和广西米粉的味道其实差不了多少。水平有限螺蛳粉、螺蛳粉先生、小螺号螺蛳粉、好想柳州螺蛳粉、螺奶奶柳州螺蛳粉等等，我都一一去品尝，说实话，口感千差万别.....将就凑合吧~~~别怪我的嘴挑剔，反正我现在在北京不吃云南米线一样，不吃就不吃，好吃就多远我都跑过去吃！！！
       遥想大学期间，每每在网络上查找哪里有好吃的云南米线，终于找到一家当时还在王府井步行街的“桥香园”。去吃了后，也只能给我这个饥肠辘辘的云南人解下馋，还是四个字：将就凑合！！！每个星期都从昌平学校跑一趟王府井，只为解馋。可是后来关了，就没有了，很是失望啊...至于中关村的那家，真是没法吃，米线像嚼蜡，啊呸~~尼玛这是啥JB玩意......尽打我们云南人的脸，你要做就做最好，不做就来砸云南米线的招牌不是....都不敢吃了都，怕失去那种对家乡味道的念想....
      好了，回归一下现在很时髦的螺蛳粉，也怪我嘴挑剔，对螺蛳粉的各种食材一吃就能和云南老家的各种好的食材对比，再代入到螺蛳粉的吃法上，哎~~~~为了利润，每家店都会有一些放弃，不是汤味道差点，就是食材不太好....可想一想咱家所谓的在北京的“云南过桥米线”，得好多了。希望在北京打拼的螺蛳粉店家不要做成这样就好！！！
      最近去798溜达，明明知道望京有家水平有限螺蛳粉店，可鬼使神差的在手机上一收。呀哈，居然在边上的宏源大厦华润超市二楼的美食城有家螺蛳粉，名字取得还挺有意思“有模有样”，这不是想和水平有限叫板么~~呵呵，走，去尝尝！具体啥美食城忘了，最后我只记得这家螺蛳粉店的螺蛳粉味道不错，我这挑剔的味蕾得到了些许安慰。
       有模有样螺蛳粉，做的确实是有模有样的，呵呵~~汤味道很正，很鲜美（用我们云南话来说就是甜美），米粉质量听小老板说广西最好的粉飞过来的，这个可信！嚼头都不一样，至于配菜，只有酸笋、腐竹、豆角、花生等等几样。对于吃不惯酸笋的人来说，我只能对你们很是同情，对不吃辣椒的人来说，我只能对你们真的真的真的很是同情...得损失多大的味蕾享受~~~~
      不管什么，小老板给我来一碗，超级超级超级辣的，还问他有木有小米辣？得到没有的时候，还是有点小失望的，因为尽管上面漂这很厚的一层辣椒油，我吃着不辣，不辣那就没爽到嗨~~~总的来说，刨除不辣这个因素，味道打动了我的味蕾！！！上面漂着的这层辣椒油，混合着一碗的鲜美的汤粉+配菜~~突然有点想念云南小时候的那种的味道：不管吃多少碗的米线，总是在最后会把那层辣椒油全赶到一块，叽叽的全喝了...好香好爽！！！！
      尽管不辣，可也吃得吓到周边所有的人，包括旁边一个听说很能吃辣的美女，因为我全部把汤+厚厚的一层辣椒油倒到嘴里了....当然，那个小美女吃得浑身是汗，衣服都湿透了香艳得很~~秀色可餐啊~~~生活中加点小情趣额，弥补了下不辣的遗憾，虽然旁边的人在吃着没一点辣椒的螺蛳粉都喊辣。
       好了，这家螺蛳粉店，是我唯一吃完所有粉和配菜、喝完汤底的一家，这就是我的结论。后来和小老板聊了聊，原来是柳州人士，父母以前做米粉生意的，怪不得有这绝活来着。不错，不错，继续保持和加油~~~听他说其它的柳州小吃会陆陆续续的上，不管他如何的说，反正我最后会用我的舌头来判定好吃不好吃，小小的期待一下其它的东西吧。
       好美食来分享下，我只知道这个店的大体地址：798边上的宏源大厦华润超市二楼的美食城。记住了，下次期望有人能看到我喝那里的辣椒油~~嘎嘎嘎嘎！！！！