【糯米的最佳搭档】黄豆粉
打黄豆粉只需要黄豆、平底锅和料理机
我用100毫升的量勺盛了4勺黄豆
1 黄豆洗干净、沥干，不用提前泡
2 平底锅里不放油，直接小火炒黄豆。炒到焦黄、熟了之后，去掉炒糊的。炒黄豆的过程中一直能闻到黄豆的香味。
3 放到料理机里，可以把黄豆晾凉后再入料理机，不然料理桶会变得很烫。注意料理桶里一定是没有水的，干燥的，不能刚洗完料理桶就磨粉。
4 磨豆子时磨一会儿停一下，还可以揭开盖子用勺子捅一捅，让粉磨得更均匀。
5 磨好后盛到带盖的食品盒里，防潮。
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用得到黄豆面（黄豆粉）的地方
如驴打滚、小糍粑、炒肉松时的膨松剂，还可以代替椰蓉
我用100毫升的量勺盛了4勺黄豆
1 黄豆洗干净、沥干，不用提前泡
2 平底锅里不放油，直接小火炒黄豆。炒到焦黄、熟了之后，去掉炒糊的。炒黄豆的过程中一直能闻到黄豆的香味。
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3 放到料理机里，可以把黄豆晾凉后再入料理机，不然料理桶会变得很烫。注意料理桶里一定是没有水的，干燥的，不能刚洗完料理桶就磨粉。
4 磨豆子时磨一会儿停一下，还可以揭开盖子用勺子捅一捅，让粉磨得更均匀。
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5 磨好后盛到带盖的食品盒里，防潮。
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用得到黄豆面（黄豆粉）的地方
如驴打滚、小糍粑、炒肉松时的膨松剂，还可以代替椰蓉
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