黑小麦面粉营养价值

黑小麦面粉营养价值
黑小麦面粉源自于神奇的长寿食物——黑小麦，又送之雅号益寿麦。
尽人皆知，黑色作物商品富含黑色素，具高养分、高补养、高免疫之功用而身价倍增。小麦家庭中的黑小麦，它的模空出世，在绿色的大地上又增添了一道亮丽的风影线。黑小麦的开发利用，使人们的将来一日三餐“食黑”“补黑 ”、健康益寿，增添了新期望，注入了更大的活力。
经检查证实：黑小麦面粉的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，人体必需而又不能组成的七种氨基酸都大大高于对照全国优异小麦，其间苏氨酸比普通小麦高35.56%，缬氨酸对比高66.07%，蛋氨酸对比高33.33%，亮氨酸对比高69.5%，苯氨酸对比高 44.30%，赖氨酸对比高50%，组彼岫员雀9.30%。
一起，对人体有利的各种矿质元素含量也很高，如铁和钾比普通小麦别离高81.4%和 72.4%，是进步婴幼儿智力、脑受损的医治、维护神经和肌肉的振奋，调节酸碱平衡及碳水化合物代谢与组成所必需元素，钙比普通小麦高132.3%,是人体血将和骨骼中不行短少的元素，对避免老年人骨质疏松症非常主要，磷比普通小麦高33.6%，是大脑及肝必需元素，是心血管的维护因子。锰比普通小麦高 201.2%，被称为“生命之花”的锌含量为27.6%，维生素K比普通小麦高63.6%，而维生素K是人体生成凝血酶等因子不行少的主要元素。硒元素是普通小麦的3倍，硒是人体健康很主要的示迹元素，食物中短少硒会引起肌肉萎缩、心血管和肝脏疾病等，硒在体内不仅能解毒还能够阻挠癌细胞成长，特别是黑小麦富含0.5PPM的碘元素，是其它小麦所没有的，碘是按捺甲状腺、乳腺癌，又保证婴幼儿发育正常的宝贵元素。
黑小麦问世后之所以以倍受青睐，即是由于其有以上的高质养分，将来关于妇幼老少健康成长、防癌治病、延年益寿，是求之若渴的极佳商品。
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