瘦肉蛋谱，又圆又香真好吃

    材料：鸡蛋三个，瘦肉适量切碎，瘦肉和鸡蛋一起打散，放少许水，盐适量。如果喜欢还可以加一些萝卜干之类。
    做法：多油小火先煎一边，不时要晃动，成型后再翻另一边同样方法，这样蛋谱就可以又大又香了。