美食厨艺界Airbnb吖咪：带你享受美食美刻
美食厨艺界Airbnb吖咪：带你享受美食美刻
来源：亿欧网作者：于东炜时间：2015-07-28 07:00
[ 亿欧导读 ] 吖咪创始人季攀认为在“吃”的方面做文章的公司大致可以分为两种：一种是“饱饱的”，一种是“美美的”。吖咪所切入的市场是“美美的”，从活动设计上让所有参与者可以获得美的食物、美的照片、美的社交。
北京人不像南方人那么会享受生活，从餐饮O2O的创业公司类型就可以看出来。北京的餐饮O2O大多是外卖、食材供应或私厨方向，其核心就是：快捷、简单。而在广州，虽然城市节奏也很快，但人们还是会为自己留出一定的私人空间，享受生活。吖咪就是在这一背景下建立的。
吖咪厨房最早的雏形是来自易积电器自身的厨房用品展示体验平台。吖咪创始人季攀发现很多用户买来厨房用品后并不知道如何最大限度的使用。于是萌生教用户使用各种厨具做出简单好吃食物的想法。后来慢慢演变成以厨房为基点，带领大家探索生活中的美好瞬间。
依托易积电器原有的线下门店资源，2015年1月份，吖咪迅速上线。上线7个月以来，吖咪深耕深圳、广州、杭州，目前全国单周活动已超百场，会员人次达10万人。据亿欧网了解，吖咪已经在北京和上海等十个城市设点，开始了全国性的探索和布局，未来还将全面布局台湾、香港、首尔、东京、曼谷，发展国际市场。
吖咪的团队共20余人，其成员大多有互联网和快消品的Marketing背景，因此做出的产品创意十足。其线上共有两款基于微信公众号的产品：吖咪和吖咪厨房研究所。
吖咪本质是一个社区，聚集了一批对生活品质有追求，喜欢做饭的年轻人。吖咪会定期选择一些有故事的“厨艺达人”做厨艺分享，报名费用为99元，且所有收入归“厨艺达人”所有，平台不收取佣金。据亿欧网了解，平台上的很多“厨艺达人”都小有名气。如开设葡萄酒入门鉴赏课的首席品酒师、爱你时光创始人Annie Cai；曾任澳门美高梅酒店和广州长隆酒店餐饮部西厨主管的高颜值厨师朱晋等。他们不仅带来了美食，更带来了对美食的深刻理解。据负责人介绍，豆果美食的达人也会主动找到他们来做分享，“大家基于共同的兴趣，很容易形成一个社群”。
吖咪厨房研究所则是达人聚集的地方。每个达人会有自己的一个专属板块，用于记录自家食谱和心得。吖咪还会把达人的教学做成小视频，放在网络上传播，对于达人来说是一个建立个人品牌的机会。此外，季攀提到很多达人其实是有跨界交流和学习的需求，而吖咪所搭建的社群平台刚好可以为他们提供做活动的和向其他达人学习的机会。亿欧网了解到，在每场活动前，吖咪会对达人对一个简单的培训，教他们如何更好的分享自己的美食和知识，这也在一定程度上使达人获得素质提升。
吖咪创始人季攀对亿欧网分享了他对行业的独到理解。季攀认为在“吃”的方面做文章的公司大致可以分为两种：一种是“饱饱的”，一种是“美美的”。在“饱饱的”这一端，主要的代表企业是饿了么、百度外卖、妈妈的菜等，其解决的核心的需求在于吃一顿饭。而在“美美的”这一端，又可以分成三类。一类是以“下厨房”、“觅食”为代表的，从信息层面为做好一顿饭打下基础。第二类是以大众点评、“enjoy”等公司为代表的，为就餐者精选出优质的就餐场景。第三类就是以吖咪为代表，专注人的体验。正如吖咪一直强调的“生活美学”理念，在一场3小时的线下体验教学活动中，产品设计团队希望所有的参与者都可以获得“美美的照片、美美的过程、美美的食物和美美的朋友”。
在地区差异性这一点上，吖咪的产品经理也是下足了功夫。比如在上海，烘焙氛围很好，吖咪就联合原有的线下烘焙店开展多样的烘焙教学；在广州煲汤很普遍，吖咪就召集煲汤的技能达人开展活动；而在北京，吖咪则从原来流行的时尚party中汲取灵感，让cooking party变得有趣。按照创始人季攀的话说就是“我们不创造需求，我们只是顺应需求”。
吖咪未来可以延展的服务空间多样。比如和线下咖啡店合作，开辟一个专属corner，由吖咪的团队负责布置以服务会员；再往上游走，吖咪可以在其APP上售卖体验课所需要的食材，方便用户；吖咪还和英语教育培训机构达成合作，成为他们的教学第二课堂等。除此以外，其强大的社交属性也是一个优势，说不定，一次体验课后，你就能找到细心幽默又会做饭的那个Ta呢。
本文作者于东炜，微信号：429031945，亿欧网专栏作者；转载文章请务必注明“来源：亿欧网”；文章内容系作者个人观点，不代表亿欧网对此观点赞同或支持。
来源：亿欧网作者：于东炜时间：2015-07-28 07:00
[ 亿欧导读 ] 吖咪创始人季攀认为在“吃”的方面做文章的公司大致可以分为两种：一种是“饱饱的”，一种是“美美的”。吖咪所切入的市场是“美美的”，从活动设计上让所有参与者可以获得美的食物、美的照片、美的社交。
北京人不像南方人那么会享受生活，从餐饮O2O的创业公司类型就可以看出来。北京的餐饮O2O大多是外卖、食材供应或私厨方向，其核心就是：快捷、简单。而在广州，虽然城市节奏也很快，但人们还是会为自己留出一定的私人空间，享受生活。吖咪就是在这一背景下建立的。
吖咪厨房最早的雏形是来自易积电器自身的厨房用品展示体验平台。吖咪创始人季攀发现很多用户买来厨房用品后并不知道如何最大限度的使用。于是萌生教用户使用各种厨具做出简单好吃食物的想法。后来慢慢演变成以厨房为基点，带领大家探索生活中的美好瞬间。
依托易积电器原有的线下门店资源，2015年1月份，吖咪迅速上线。上线7个月以来，吖咪深耕深圳、广州、杭州，目前全国单周活动已超百场，会员人次达10万人。据亿欧网了解，吖咪已经在北京和上海等十个城市设点，开始了全国性的探索和布局，未来还将全面布局台湾、香港、首尔、东京、曼谷，发展国际市场。
吖咪的团队共20余人，其成员大多有互联网和快消品的Marketing背景，因此做出的产品创意十足。其线上共有两款基于微信公众号的产品：吖咪和吖咪厨房研究所。
吖咪本质是一个社区，聚集了一批对生活品质有追求，喜欢做饭的年轻人。吖咪会定期选择一些有故事的“厨艺达人”做厨艺分享，报名费用为99元，且所有收入归“厨艺达人”所有，平台不收取佣金。据亿欧网了解，平台上的很多“厨艺达人”都小有名气。如开设葡萄酒入门鉴赏课的首席品酒师、爱你时光创始人Annie Cai；曾任澳门美高梅酒店和广州长隆酒店餐饮部西厨主管的高颜值厨师朱晋等。他们不仅带来了美食，更带来了对美食的深刻理解。据负责人介绍，豆果美食的达人也会主动找到他们来做分享，“大家基于共同的兴趣，很容易形成一个社群”。
吖咪厨房研究所则是达人聚集的地方。每个达人会有自己的一个专属板块，用于记录自家食谱和心得。吖咪还会把达人的教学做成小视频，放在网络上传播，对于达人来说是一个建立个人品牌的机会。此外，季攀提到很多达人其实是有跨界交流和学习的需求，而吖咪所搭建的社群平台刚好可以为他们提供做活动的和向其他达人学习的机会。亿欧网了解到，在每场活动前，吖咪会对达人对一个简单的培训，教他们如何更好的分享自己的美食和知识，这也在一定程度上使达人获得素质提升。
吖咪创始人季攀对亿欧网分享了他对行业的独到理解。季攀认为在“吃”的方面做文章的公司大致可以分为两种：一种是“饱饱的”，一种是“美美的”。在“饱饱的”这一端，主要的代表企业是饿了么、百度外卖、妈妈的菜等，其解决的核心的需求在于吃一顿饭。而在“美美的”这一端，又可以分成三类。一类是以“下厨房”、“觅食”为代表的，从信息层面为做好一顿饭打下基础。第二类是以大众点评、“enjoy”等公司为代表的，为就餐者精选出优质的就餐场景。第三类就是以吖咪为代表，专注人的体验。正如吖咪一直强调的“生活美学”理念，在一场3小时的线下体验教学活动中，产品设计团队希望所有的参与者都可以获得“美美的照片、美美的过程、美美的食物和美美的朋友”。
在地区差异性这一点上，吖咪的产品经理也是下足了功夫。比如在上海，烘焙氛围很好，吖咪就联合原有的线下烘焙店开展多样的烘焙教学；在广州煲汤很普遍，吖咪就召集煲汤的技能达人开展活动；而在北京，吖咪则从原来流行的时尚party中汲取灵感，让cooking party变得有趣。按照创始人季攀的话说就是“我们不创造需求，我们只是顺应需求”。
吖咪未来可以延展的服务空间多样。比如和线下咖啡店合作，开辟一个专属corner，由吖咪的团队负责布置以服务会员；再往上游走，吖咪可以在其APP上售卖体验课所需要的食材，方便用户；吖咪还和英语教育培训机构达成合作，成为他们的教学第二课堂等。除此以外，其强大的社交属性也是一个优势，说不定，一次体验课后，你就能找到细心幽默又会做饭的那个Ta呢。
本文作者于东炜，微信号：429031945，亿欧网专栏作者；转载文章请务必注明“来源：亿欧网”；文章内容系作者个人观点，不代表亿欧网对此观点赞同或支持。
