外婆的手艺
端午节，一大家子熙熙攘攘聚在乡下，午饭毕，小辈们纷纷撤退，唯留我一人，百无聊赖一个下午，就见外公提溜着小桶到我面前狡黠一笑，原来是网了小半桶龙虾。晚饭时外婆就祭出一道秘制小龙虾，芳香扑鼻，鲜红油亮，牢牢吸引了所有人的眼光。掰开一只，白嫩的虾肉弹着汁水而出，肉背上还间杂着好看的鲜红虾色，尝一口，舌尖头一次滑过可用清冽来描述的虾肉口感。吃起龙虾来，就不能带任何矫造矜持，手口并用，吮咂吞吐，连并不大的钳子里的肉也舍不得放过，咬碎吃尽。边吃边感叹：果然还是外婆的手艺！
小时候常年在外婆家混吃混喝，不知是小吃货的舌头还没开窍，还是习以为常，直到近年来，偶尔才能品尝一次外婆的手艺，每每惊叹不已。只憾从前的自己只会囫囵吞枣。
记得一年过年从南京回到家，妈妈端出一碗蒸得晶莹圆润的团子，皮子粘滑适中，筷子夹上能深陷其中而不破。内里的萝卜丝馅儿颜色油亮，肉末和蒜末点缀其间，根根分明，入口却仿佛一抿就能化开。从小我团子只爱吃甜口儿，又不爱吃萝卜，萝卜丝饼只吃皮不吃馅儿，排骨萝卜汤只吃排骨，连汤都不喝，此刻却被外婆的萝卜丝团子一击即中，一气连吃好几个，因为爸妈怕我积食强烈抗议才罢休。此后什么原则立场都没了，对萝卜都爱得如痴如醉起来，家里再炖萝卜排骨汤，尽捞萝卜，没有萝卜都吃不下排骨去。
妈妈后来问外婆讨来秘方，复制出来的团子也颇像样子，只是味道再无当初那一口的惊艳。
爸妈就如同武林高手，且看他们刀铲翻飞，各种精妙食材和花式调料轮番上阵，整治出一桌色香味俱全的大餐。而外婆则像一代宗师，对各类食材的掌握和锅台炉灶的运用已臻化境，只需日常的食材，就能做出最夺人肠胃的好菜。即如一碗鸡汤，妈妈就总也炖不出外婆的色泽醇厚，香气悠远。
外婆的家常小菜，让我在求学在外的那几年思乡之情益重。常常能想起她拾掇着菜的手，瘦而有力，看着我狼吞虎咽时，布满皱纹的脸能笑成一朵花。
我的爸爸妈妈，将来也会升格为外公外婆。在我的孩子眼里，他们也已然修炼成身怀绝技，慈眉善目的宗师模样。他们的习惯，他们的手艺，也会深刻烙印到孙辈们的心里，沉淀成醉人的乡思。
小时候常年在外婆家混吃混喝，不知是小吃货的舌头还没开窍，还是习以为常，直到近年来，偶尔才能品尝一次外婆的手艺，每每惊叹不已。只憾从前的自己只会囫囵吞枣。
记得一年过年从南京回到家，妈妈端出一碗蒸得晶莹圆润的团子，皮子粘滑适中，筷子夹上能深陷其中而不破。内里的萝卜丝馅儿颜色油亮，肉末和蒜末点缀其间，根根分明，入口却仿佛一抿就能化开。从小我团子只爱吃甜口儿，又不爱吃萝卜，萝卜丝饼只吃皮不吃馅儿，排骨萝卜汤只吃排骨，连汤都不喝，此刻却被外婆的萝卜丝团子一击即中，一气连吃好几个，因为爸妈怕我积食强烈抗议才罢休。此后什么原则立场都没了，对萝卜都爱得如痴如醉起来，家里再炖萝卜排骨汤，尽捞萝卜，没有萝卜都吃不下排骨去。
妈妈后来问外婆讨来秘方，复制出来的团子也颇像样子，只是味道再无当初那一口的惊艳。
爸妈就如同武林高手，且看他们刀铲翻飞，各种精妙食材和花式调料轮番上阵，整治出一桌色香味俱全的大餐。而外婆则像一代宗师，对各类食材的掌握和锅台炉灶的运用已臻化境，只需日常的食材，就能做出最夺人肠胃的好菜。即如一碗鸡汤，妈妈就总也炖不出外婆的色泽醇厚，香气悠远。
外婆的家常小菜，让我在求学在外的那几年思乡之情益重。常常能想起她拾掇着菜的手，瘦而有力，看着我狼吞虎咽时，布满皱纹的脸能笑成一朵花。
我的爸爸妈妈，将来也会升格为外公外婆。在我的孩子眼里，他们也已然修炼成身怀绝技，慈眉善目的宗师模样。他们的习惯，他们的手艺，也会深刻烙印到孙辈们的心里，沉淀成醉人的乡思。
