羌菜属于什么菜系

提到内蒙，大家都会想到“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的美景，提到蒙餐，我们马上会联想到蒙古包内热腾腾的奶茶、醇香的马奶酒、香味扑鼻的手把肉、烤全羊……
众所周知，蒙餐是我国北方民族饮食的典型代表，具有天然绿色、营养丰富、便于制作的特点，其明显区别于农耕文化的饮食风格和特点，折射出蒙古族的生活习惯、社交礼仪、民族个性，是中华民族传统饮食的重要组成部分，不论从地理特产、原料种类，制作工艺、特色口味、菜品数量、消费市场等方面都已经具备了成为中国地方菜系的要件。据有关报道，随着此次内蒙古餐饮标准化方案制定的完成，蒙餐或将成为中华八大菜系之外的重要地方菜系之一。
    什么时候我们羌菜也能在古老菜系中占得一席之位呢？不说别的，陈年的猪膘，肉色嫩黄、晶莹剔透，吃起来油而不腻、十分可口。美味鲜嫩的刺龙苞，不管是凉拌、清炒、煲汤，都会让人感受到羌山的自然、舒适。还有独具特色的金黄“搅团”也属于羌族粗粮细作的代表，由玉米派生出的各种食法，更成为羌族最为流行的食俗，以至于有学者将玉米食俗、酸菜汤和咂酒，视为羌族美食的三大代表品种。而且，羌族地区资源丰富，经济林木有花椒、核桃、茶树、漆树等，还盛产虫草、贝母、鹿茸、庸香等名贵药材。
我们神木寨的羌腊肉那可是一绝啊！除此之外，更是不留余力的保留了地道的风酱肉，采用优质农家五花肉、后肘肉为原料，配以健康养生的井盐，秘制麦酱及多种对人体有益的香料，通过腌制、刷酱、风干而成。我们的每块肉都吸收了当地山水的灵气，味道鲜美，口感嫩滑，保证你吃了还想吃！
美味的羌菜真的是太多太多了，且分散在全国各地，拥有不同地方的特色，如果真能统一起来，就真的太好了！