致童年之母亲的豌豆黄（原创）
如果非要给童年吃过的美食排个座次的话，母亲做的豌豆黄肯定是要坐头把交椅的。
那时家里经济困难，日子过的紧紧巴巴的，母亲做的豌豆黄便成了家里主要经济来源。为了获得更多喜好美食朋友的认可，家里在豌豆黄的制作选料上真正做到了一丝不苟，都是父亲亲自到产地实地考察后，经过严格筛查精挑细选出来的，豆子用的是张家口上等白豌豆，枣是沧州金丝蜜枣。
慢慢的母亲做的豌豆黄终于得到越来越多朋友的喜爱，每天晚上看着母亲做好的豌豆黄，淡黄的色泽，像和田美玉般纯净细腻、温润通透，一颗颗饱满的红色蜜枣镶嵌在上面像红宝石般绚彩，看着这诱人的美味，我肚子里的馋虫一再被勾引出来，可是家里仍然实行的是计划经济，做的豌豆黄基本都是朋友提前预定好的，面对这早已名花有主的豌豆黄，我只好一次又一次的咽了咽口水，努力做到眼观鼻、鼻观口，可是鼻子又怎能抵挡的了那直往鼻孔钻的浓郁豆香和枣香交织在一起的联合诱惑力，还是出去找小伙伴们玩吧！
每天放了学，同学们都跑到学校门口的小卖铺去挑选虾条、锅巴、麦丽素等零食，我却早早的回到家，盼着母亲早点回家，更是盼着母亲带回来的卖完豌豆黄后所剩不多的残渣，虽是残渣，对我却是不可多得的奢侈美味，拈一粒放在嘴里，轻轻用舌尖一抿，竟顿时在口中融化的无影无踪，只留下淡雅清幽的豆香在口中回荡，闭上眼，一丝清凉直达心脾，这种满足感是无论拿多少金钱都不换的！
后来我去外地上学，意外发现外面街上和超市里竟也有卖豌豆黄的，我迫不及待的买来尝了尝，和母亲做的味道相差甚远，我又开始想家、想母亲、想母亲做的让我梦绕魂牵的人间至味！每次放完寒假回学校，我也会带几盒豌豆黄到寝室，一进寝室的门，吃货室友们像饿狼般一拥而上，我行李箱的豌豆黄顷刻间被搜刮殆尽，看着室友们一脸满足的吃相和意犹未尽的表情，比我自己吃还来得快意！
参加工作以后，吃遍了大江南北、吃腻了大鱼大肉、山珍海味，给我留下深刻印象的没几样，唯有母亲做的豌豆黄让我回味至今，有人曾给豌豆黄下过这样的评语，“清雅而委婉，细腻而精致”，诚不诬也！
那时家里经济困难，日子过的紧紧巴巴的，母亲做的豌豆黄便成了家里主要经济来源。为了获得更多喜好美食朋友的认可，家里在豌豆黄的制作选料上真正做到了一丝不苟，都是父亲亲自到产地实地考察后，经过严格筛查精挑细选出来的，豆子用的是张家口上等白豌豆，枣是沧州金丝蜜枣。
慢慢的母亲做的豌豆黄终于得到越来越多朋友的喜爱，每天晚上看着母亲做好的豌豆黄，淡黄的色泽，像和田美玉般纯净细腻、温润通透，一颗颗饱满的红色蜜枣镶嵌在上面像红宝石般绚彩，看着这诱人的美味，我肚子里的馋虫一再被勾引出来，可是家里仍然实行的是计划经济，做的豌豆黄基本都是朋友提前预定好的，面对这早已名花有主的豌豆黄，我只好一次又一次的咽了咽口水，努力做到眼观鼻、鼻观口，可是鼻子又怎能抵挡的了那直往鼻孔钻的浓郁豆香和枣香交织在一起的联合诱惑力，还是出去找小伙伴们玩吧！
每天放了学，同学们都跑到学校门口的小卖铺去挑选虾条、锅巴、麦丽素等零食，我却早早的回到家，盼着母亲早点回家，更是盼着母亲带回来的卖完豌豆黄后所剩不多的残渣，虽是残渣，对我却是不可多得的奢侈美味，拈一粒放在嘴里，轻轻用舌尖一抿，竟顿时在口中融化的无影无踪，只留下淡雅清幽的豆香在口中回荡，闭上眼，一丝清凉直达心脾，这种满足感是无论拿多少金钱都不换的！
后来我去外地上学，意外发现外面街上和超市里竟也有卖豌豆黄的，我迫不及待的买来尝了尝，和母亲做的味道相差甚远，我又开始想家、想母亲、想母亲做的让我梦绕魂牵的人间至味！每次放完寒假回学校，我也会带几盒豌豆黄到寝室，一进寝室的门，吃货室友们像饿狼般一拥而上，我行李箱的豌豆黄顷刻间被搜刮殆尽，看着室友们一脸满足的吃相和意犹未尽的表情，比我自己吃还来得快意！
参加工作以后，吃遍了大江南北、吃腻了大鱼大肉、山珍海味，给我留下深刻印象的没几样，唯有母亲做的豌豆黄让我回味至今，有人曾给豌豆黄下过这样的评语，“清雅而委婉，细腻而精致”，诚不诬也！
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