【参一堂】莲子的两大药膳以及功效

莲子是我们很常见的食材之一，其实他也是属于中草药的一部分，在这里我最主要的是介绍莲子的两大药膳以及相关的功效。
【功效】
1、防癌抗癌。莲子对于十二经脉的气血通畅有很大的帮助，还善于滋补五脏不足，莲子中的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌都有抑制的作用。
2、降血压。莲子中的生物碱有很好的降压作用。
3、强心安神。莲子芯中的生物碱有显著的强心作用，莲芯碱的抗心律不齐的作用很好。
4、滋养补虚。莲子中的棉子糖是所有年龄阶段都可以服用的滋补品。
5、静心、美容。带心莲子可以去心火，祛除雀斑。
【两大补肾药膳】
1、莲子鸡丁
食材：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适当。
做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块;莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七老练，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适当调味品，翻炒几下出锅即成。
成效：健脾补肾，养心强身。
2、莲子百合猪肉汤
食材：莲子、百合各50克，瘦猪肉250克，葱、姜、盐、酒、味精适当。
做法：先将莲子水发（去心），百合、瘦猪肉（切块）洗净后共煮，再放入姜、酒、盐，用旺火烧沸，文火炖一小时即成。吃时，再加葱、味精佐餐。
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