简单10张手绘图看懂日本茶道，品味当下鲜活“唐风”
虽然说茶道源于中国，但在日本茶道得到了另一种结合了美学、插花艺术、禅学等综合文化的结合生活，是日本文化的结晶。茶道的内容是丰富的，它几乎将东方文化的所有内容都囊括在一个小小的茶室里。有些时候你不得不佩服，有可能就是因为日本地儿小，所以那里的人更懂得珍惜和善用每一方空间。这体现在茶道上，即使用“精致”和“传承”来概括，都觉得无法道清内里头绪。
跟着世界邦的超级自由行，笔者揭开了一次日本茶会之旅。http://www.shijiebang.com/super/1285/ 在日本京都，充分体验日本茶文化的洗礼。在这里必须推荐一下世界邦旅行网推出自由行服务。有别于团队游，不会受到团期和一群人同吃同住的烦恼，避开大众景点，跟着达人游玩儿地道的日本。这次走的”盛唐京都关西漫步7日之旅“，网站上还有各种日本城市组合，但是之于茶道笔者觉得京都是唯一之选。
走之前读的书是《日本茶道文化概论》，豆瓣评分8.4，比较理论化的一本书。http://book.douban.com/subject/1192860/ 有兴趣的可以买来看看，基本从历史、人物、内容、建筑、道具、礼法、美学等层面非常深入地分析了日本茶道文化的来龙去脉。
以本书的概述，日本茶道的丰富层面至少涵盖以下文化领域：
在思想形式上，茶道含有神道思想、阴阳、儒教、禅学；
在表现形式上，茶道包含了建筑、庭院、书画、篆刻、礼仪、插花、漆器、陶器、竹器、香道、烹饪、缝纫等。
所有说完全了解日本茶道，学习茶道的礼仪是一件相当复杂的事情。好在现在绝大多数的茶道体验都是简化后的茶道表演。仅以日本茶道中的最必要环节”后座“的”薄茶“为体验重点，所以歪果仁大可不必拘谨于不懂日本茶文化礼仪，好生看着，配合茶主人奉上茶后，用心饮用，不断点头回礼，就可以了。
不过为了简单描绘日本茶道的场景，还是可以用10张图来清楚地描绘，什么是”日本茶道“基本饮茶礼仪。笔者在世界邦京都自由行时，素描本身简单描绘了10张必要步骤，供大家一目了然，悉知“薄茶”的参与方法与必要步骤：
1）步入小小茶室，世界邦的品茶体验，推荐的茶室位于祗园的知恩院；有兴趣的朋友可以去“宇治”寻访最地道的龙凤庵茶室。但无论哪个茶室，最原本的日本茶室都很朴素，以茅草屋居多，格局固定，形如下图：
2）茶主人表演”薄茶“技法，先从茶巾擦拭开始，茶主人表演茶巾的折叠。
3）茶主人会使用茶巾一一擦拭所有茶具。
4）茶主人与水勺面对面，这个过程表现了日本茶道文化尊敬自然的理念，与禅的结合。
5）用水勺舀一些热水倒入茶碗，双手将茶碗拿近自己身体，进行清洗茶刷的操演，再将水倒入污水罐。
6）用茶巾把茶碗擦干。此时茶釜中的水温已开，应刚至冲泡绿茶的温度为宜。
7）拿起茶末罐，用茶勺舀茶粉，先用茶勺舀三次，然后再将茶粉全部倒出。用茶勺将茶粉弄均匀，用茶勺在茶碗上轻敲一下，发出清脆响声。
8）开始从茶釜中舀取少量热水，添入茶碗中。
9）热水添入茶碗，直至茶末完全溶解，并浓淡适宜。薄茶的茶汤不会像浓茶，浓茶要类似粥状，薄茶则比较轻淡。（点浓茶时一位客人的茶粉量为3.75克，点薄茶时则为1.75克）
10）最后一步，茶主人会认真仔细地使用茶刷，用力均匀地搅拌，轻轻打至茶汤表面生成一层密密的细小泡沫即可。之后双手端碗，送到客人的榻榻米前。
整个薄茶的茶礼时间30分钟。茶主人和半东（主人的助手）负责表演和事茶，客人一般默礼，自始至终静静欣赏即可。
主人将茶泡好后，双手奉上给客人。客人顺时针将茶碗旋转三下，使得茶碗上的花朝向主人，以示谦虚和感谢。一般饮茶分三口，慢慢品尝。然后将茶碗逆时针转三下转会正面花朝自己，欣赏和赞美主人的茶具，并郑重地表示感谢。
世界邦的行程当然不止在京都一地的才带茶道体验。花样东瀛大和之舞8日深度之旅除了品茶还有大阪环球影城，十一期间比较贵了，十一之后如果错峰出游会比较理想~ 世界邦的自由行产品一价全包（签证、机票、酒店、当地交通、门票体验、保险、装备），全程代订，除了省心省时不用做攻略以为，最贴心的点就是会有一款APP导游神器。出行规划全存在APP里，定时提醒，精确到米的线路导航，以及锦囊、图文，帮助出行者轻松出行。
http://www.shijiebang.com/super/1285/ 建议没有体验过日本茶道的朋友，可以在最富唐朝遗风的京都花1个多小时时间，好好静下心来细细体验一下鲜活的”唐风“。
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走之前读的书是《日本茶道文化概论》，豆瓣评分8.4，比较理论化的一本书。http://book.douban.com/subject/1192860/ 有兴趣的可以买来看看，基本从历史、人物、内容、建筑、道具、礼法、美学等层面非常深入地分析了日本茶道文化的来龙去脉。
以本书的概述，日本茶道的丰富层面至少涵盖以下文化领域：
在思想形式上，茶道含有神道思想、阴阳、儒教、禅学；
在表现形式上，茶道包含了建筑、庭院、书画、篆刻、礼仪、插花、漆器、陶器、竹器、香道、烹饪、缝纫等。
所有说完全了解日本茶道，学习茶道的礼仪是一件相当复杂的事情。好在现在绝大多数的茶道体验都是简化后的茶道表演。仅以日本茶道中的最必要环节”后座“的”薄茶“为体验重点，所以歪果仁大可不必拘谨于不懂日本茶文化礼仪，好生看着，配合茶主人奉上茶后，用心饮用，不断点头回礼，就可以了。
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不过为了简单描绘日本茶道的场景，还是可以用10张图来清楚地描绘，什么是”日本茶道“基本饮茶礼仪。笔者在世界邦京都自由行时，素描本身简单描绘了10张必要步骤，供大家一目了然，悉知“薄茶”的参与方法与必要步骤：
1）步入小小茶室，世界邦的品茶体验，推荐的茶室位于祗园的知恩院；有兴趣的朋友可以去“宇治”寻访最地道的龙凤庵茶室。但无论哪个茶室，最原本的日本茶室都很朴素，以茅草屋居多，格局固定，形如下图：
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2）茶主人表演”薄茶“技法，先从茶巾擦拭开始，茶主人表演茶巾的折叠。
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3）茶主人会使用茶巾一一擦拭所有茶具。
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4）茶主人与水勺面对面，这个过程表现了日本茶道文化尊敬自然的理念，与禅的结合。
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5）用水勺舀一些热水倒入茶碗，双手将茶碗拿近自己身体，进行清洗茶刷的操演，再将水倒入污水罐。
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6）用茶巾把茶碗擦干。此时茶釜中的水温已开，应刚至冲泡绿茶的温度为宜。
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7）拿起茶末罐，用茶勺舀茶粉，先用茶勺舀三次，然后再将茶粉全部倒出。用茶勺将茶粉弄均匀，用茶勺在茶碗上轻敲一下，发出清脆响声。
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8）开始从茶釜中舀取少量热水，添入茶碗中。
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9）热水添入茶碗，直至茶末完全溶解，并浓淡适宜。薄茶的茶汤不会像浓茶，浓茶要类似粥状，薄茶则比较轻淡。（点浓茶时一位客人的茶粉量为3.75克，点薄茶时则为1.75克）
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10）最后一步，茶主人会认真仔细地使用茶刷，用力均匀地搅拌，轻轻打至茶汤表面生成一层密密的细小泡沫即可。之后双手端碗，送到客人的榻榻米前。
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整个薄茶的茶礼时间30分钟。茶主人和半东（主人的助手）负责表演和事茶，客人一般默礼，自始至终静静欣赏即可。
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主人将茶泡好后，双手奉上给客人。客人顺时针将茶碗旋转三下，使得茶碗上的花朝向主人，以示谦虚和感谢。一般饮茶分三口，慢慢品尝。然后将茶碗逆时针转三下转会正面花朝自己，欣赏和赞美主人的茶具，并郑重地表示感谢。
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