在京城数一数二的艺术酒店吃早餐，是怎样一种体验？

                
                
如果说简约奢华的The Opposite House（瑜舍）是三里屯中闹中取静的好归宿，那么坐落在京城地标中央电视台对面的Rosewood（瑰丽），则是精品酒店爱好者的新宠。 “瑰丽” 两字，一听就颇有艺术和优雅气息， 酒店由内而外展现出其理念a sense of place，把京城的古典美和现代的时尚元素完美结合。
瑰丽集团的理念是每一个酒店都最好的反映当地的人文、历史和地理。 (a reflection of its location’s history, geography and culture.)
                
                
                
                
酒店门口墙壁上的玫瑰
好几个酒店业的朋友对Rosewood（瑰丽）赞不绝口，这次有幸受朋友邀请在京城难得的世外桃源，体验了一次早餐。
                
                
蓝莓、草莓酸奶、美式咖啡和鲜榨西瓜汁
正当我对北京的堵车感到心塞不已的时候，车开到京广中心，突然眼前豁然一亮，花园式入口，一片绿树的尽头矗立着"龙之子椒图" 青铜雕塑, 仿佛抵达了古代雄伟的城门。 走进城门，便是“山边隐居” 的私密空间，与城市的车水马龙隔绝。
刚刚堵车带来的心塞一下子就被这优雅惬意的环境治愈了 ，很神奇的幽静感。
                
                
（此图来自Rosewood网站）
一进正门，三层楼高的大堂（lobby）也让心胸开阔。一幅高达层顶的书法和国画作品，仿佛带我走进了中国的一座名山大川。 大堂工作人员解释到这幅多媒体书法作品的灵感来自诗人北岛的诗作《时间的玫瑰》。
                
                
除了高耸的书法作品，摆在我面前桌上镂空的人头也吸引了我的注意力，上面刻满了字。
                
                
硕大的玻璃落地窗、柔和温暖的光线， 给这里带来了活力。
                
                
                
                
从书法到多媒体艺术，从雕塑到手绘，这个酒店无处不在的艺术让我精神愉悦， 好似走在一个美术馆里。 离开纽约快2年了，最想念的还是纽约的画廊和博物馆，以前周末跳上地铁绿色的4/5/6号线就可以到大都会博物馆 (the Met)，在那里静静地沉浸在艺术的天堂中。
                
                
                
                
自助早餐在一楼，穿过明亮的大堂，便可以进入2层楼高的怡庭餐厅，充满了时尚和国际元素。主厨Jarrod Verbiak师从纽约米其林名厨Daniel Boulud。
就餐区的落地窗自然采光，一进门便可以看见手绘黑板和当天提供菜谱。
                
                
宽阔明亮的餐厅
                
                
开放式厨房，可以观赏厨师的厨艺，增加了互动性和视觉感，这里还有炒锅、木火烤炉、烤架等。
                
                
厨房特写
每个厨房各自独立，餐厅最右侧的厨房，一抬头环绕四周都是镜子，颇有空间感
                
                
透明冰柜上方倾斜的镜子是一个不错的惊喜
环绕中央厨房的每一面都是不同的station, 比如中式早餐（蒸笼糕点、粥、冷面等）、西餐（热食、面包等）、水果沙拉、饮料等。
1. 中餐区
                
                
中式早茶(小笼包、蒸蛋、烧麦等）
                
                
厨师在煎鸡蛋，吧台上摆放了各式粥、油条、小馒头等
2. 西餐区
                
                
现烤的全麦谷物面包和法式长棍面包
                
                
各种芝士配上面包和各类坚果（杏仁、核桃等）
                
                
新鲜制作的意大利面
                
                
培根、香肠、烤肉等热食
                
                
蔬菜沙拉和自制沙拉酱
3. 水果和鲜榨果汁
                
                
精致的橙子、西瓜、猕猴桃等水果
                
                
厨师在切橙子，准备新鲜水果
                
                
五种鲜榨果汁，可以自选现场榨汁
也可以选择榨好的果汁，我来了一杯西瓜汁。
                
                
可爱的玻璃瓶器皿，并配上手写名牌和细麻绳（喜爱这个细节）
4. 食材冰橱
在厨房外围的冰箱里陈列了各种食材和原材料，因为隔着玻璃拍摄，有些反光。
                
                
进口肉类
                
                
腌制的酱菜pickle,不得不承认我很爱玻璃罐
5. 甜点
怎么没有西餐必备的甜点呢？
原来甜品和咖啡在餐厅门外的大堂，这样的设计可以让不在餐厅用餐的客人，也可以在大堂享用甜点。
                
                
诱人的牛角包croissant ，我最喜欢巧克力和杏仁牛角包，但是为了减肥已忌口
                
                
吧台上的甜点书籍和玻璃罐中的手工巧克力
                
                
更多甜点，中间夹的好像是芒果
                
                
                
                
除了品尝甜点，客人还可以取阅一份当天的报纸
我理想中的早餐
在美国的时候，每天早上习惯在一大碗希腊酸奶（greek yogurt) 上摆满蓝莓、草莓等各种水果和薄又脆的杏仁片，那种松软和微脆的质地交融特别享受。
泡上一杯现磨美式咖啡和西瓜汁，加上一个煮鸡蛋，就是我理想的早餐，摆盘好看又好吃 -- 简约又不简单， 好吃又不油腻。
                
                
我的早餐
                
                
酸奶芭菲自助区，可以在酸奶里加水果或者谷物cereal
                
                
既然是北京，怎能少一杯北京老酸奶
作为一个花砖控，瑰丽酒店的花砖有特色和辨识度，看了一次就无法忘却。
                
                
品酒室的特色花砖
                
                
天气好时，可以走到户外的花园吃早餐
在Rosewood吃早餐，感觉身心愉悦，也被这里的每一件物品（从食材、摆设到艺术品）的精雕细琢给触动。 在这里不仅仅是吃一顿味美的早餐，也是视觉和味觉交融的一次体验，进而勾起心底对艺术和文化的那份共鸣。
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