Brazilian Cheese Bread (Pão-de-Queijo)巴西芝士面包球教程

 全文翻译自巴西美食网站
                
                
Ingredients
500 G木薯粉
150G 水
150G 植物油
150G 牛奶
1 teaspoon 盐
4 整蛋
600G 帕玛森芝士碎
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
Directions
1. 烤箱预热到200度
2. 搅拌的碗里放入面粉，然后把水和其他东西放置到室温
3. 加入水后，用双手把面团揉成一团，把所有的面粉团都跟水均匀搅拌.
4. 在一个中型平底锅，热植物油，牛奶和盐中加热至煮开。
5. 关上火，让所有东西变凉。从锅里倒出并加入到面粉中，用你的双手搅拌（只是要小心，因为混合物仍然是热的），直到一切都均匀，然后一个一个加入鸡蛋
6. 加入磨碎的奶酪和捏些。面团会非常粘。把一些油放在你的手上，以保持面团粘在你的手上。如果你认为面团太软，可再加入鸡蛋，如果太干，加一点牛奶.
7. 把所有东南西做成小球，放入烤箱25-30分钟烤制表面金黄