胖宝宝饮食大作战
很多父母尤其是老一辈通常认为宝宝肉越多越健康，人们也常用“大胖小子”作为赞美之词来形容宝宝，殊不知肥胖其实对宝宝的身心都会造成不良影响。当前，肥胖已成为影响儿童健康的主要因素之一。
对于已经体重超标的宝宝来说，应该如何从饮食中进行合理减重，但同时又保证宝宝每天的营养均衡摄入呢？都说家长是孩子的镜子，家长应营造良好而愉快的家庭进餐环境，从自己做起，同时对宝宝的饮食及进食习惯进行干预。
●改变不良饮食习惯。
不挑食、不偏食，不吃垃圾食品，督促宝宝不暴饮暴食。放慢进食速度，细嚼慢咽，缓慢进食能明显使饱腹感提前，以达到减少进食量的目的，所以尽可能的增加咀嚼次数，规定进食时间，减少在外就餐的频率。吃饭应专心，不要边看电视边吃东西，也不要边玩边吃。
●调整饮食结构，清淡少盐，烹调方式上尽量以煮、蒸、拌为主。
不吃或尽量少吃体积小而热量高的食物，如冰激凌、巧克力、糖果、奶油、煎炸食物。不喝碳酸饮料及含糖分高的饮料，以白开水代替含糖饮料。每餐将一小片瘦肉（大概是孩子巴掌大小）切片、切丝、切丁，可以与胡萝卜、甜椒、洋葱等色彩鲜艳的蔬菜混炒，如甜椒茭白鸡丁，胡萝卜芹菜香干肉丝等等。蔬菜能量相对较低，可以适当增加摄入量，但注意用油量要控制。每天吃一种水果，半个苹果或一个香蕉，也可以是猕猴桃等等，只要是时令的都可以选择。提倡“奶伴终生”，每日一杯牛奶，大约300毫升左右。
●制定家庭食谱，为宝宝选择营养丰富的食物。
家长可多选用能量密度低的食物，如黄瓜、番茄、白菜、萝卜，这些食物既能达到吃饱的目的，又不用担心摄入过多的能量，水果、蔬菜可以占到餐盘的一半。粗细搭配，增加膳食纤维的摄入，如杂粮、水果及蔬菜。“谷物”中至少应有一般是全谷物（粗粮），不应只吃白米饭、白面包等精制谷物。如果一餐中有红薯、玉米、土豆等就应该适当减少主食的摄入量。一顿合理的正餐应包括主食（谷薯类）、荤菜（鱼、禽、瘦肉、蛋类）、蔬菜，最好再配以少许豆制品（抽文）。
●少量多餐，定时定量，睡前不进食。
正餐吃到7-8分饱，把剩下的2-3成放到加餐中，“三餐两点”为宜，任何一次的牛奶、点心、水果都可以作为加餐，加餐应在两次正餐中间，不影响下一次的进餐为宜。
除此餐饮调整计划之外，让宝宝多参加户外运动也是有效减重的方法之一。如跳绳、踢球等，每次活动30-60分钟，并持之以恒，运动不仅促进宝宝身体发育，还能增强体质。
营养师快问快答
Q：哪些零食可以给宝宝吃，哪些却不可以？
A：我们通常将零食分为三类。
1.第一类是可经常食用的食物
此类零食营养丰富，低脂、低糖。如新鲜水果，坚果类，煮玉米，全麦面包等，但只能适量吃，不宜过多。
2.第二类是尽量不吃或少吃的食物
如巧克力、海苔、蛋糕等，其含糖高，脂肪多，为防止肥胖和龋齿尽量少吃。
3.第三类是限制食用的食物
其营养价值低且主要成分为高脂肪、高糖、高盐的食物，有害无益，如膨化及油炸食品。
Q：对于家中的小胖宝，平时只给他吃蔬菜不吃荤菜可以有效达到减重的目的吗？
A：有些妈妈为了宝宝减肥，只让宝宝吃蔬菜不准吃荤菜，这是不对的。
我们说要荤素搭配，因为荤菜和蔬菜提供的营养素是不同的。鱼、禽、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素的良好来源，这些都是蔬菜不能代替。优质蛋白质对宝宝的体格及智力发育很重要，简单的限制荤菜不能减肥，反而会导致蛋白质的缺乏。
Q：给宝宝饭前喝一碗汤，是否可以抑制其食欲？
A：饭前喝汤，可增加宝宝的饱腹感，促进消化。
需要注意的是，不要吃一口饭喝一口水，或经常吃汤泡饭，餐餐吃粥也是不可取的，粥的能量密度虽然低于米饭，但容易稀释消化液，食物在充分吸收水分之后会变得更易吸收，饿得也快。
Q：究竟该如何预防宝宝肥胖？
A：平衡饮食、合理运动是预防肥胖的关键。
预防从胎儿期就应该开始了，孕妈妈在妊娠期就应该合理饮食，避免体重过度增加。宝宝出生后鼓励母乳喂养，母乳不仅营养素均衡全面，母乳喂养的宝宝发生肥胖的风险也显著低于人工喂养宝宝。
对于已经体重超标的宝宝来说，应该如何从饮食中进行合理减重，但同时又保证宝宝每天的营养均衡摄入呢？都说家长是孩子的镜子，家长应营造良好而愉快的家庭进餐环境，从自己做起，同时对宝宝的饮食及进食习惯进行干预。
●改变不良饮食习惯。
不挑食、不偏食，不吃垃圾食品，督促宝宝不暴饮暴食。放慢进食速度，细嚼慢咽，缓慢进食能明显使饱腹感提前，以达到减少进食量的目的，所以尽可能的增加咀嚼次数，规定进食时间，减少在外就餐的频率。吃饭应专心，不要边看电视边吃东西，也不要边玩边吃。
●调整饮食结构，清淡少盐，烹调方式上尽量以煮、蒸、拌为主。
不吃或尽量少吃体积小而热量高的食物，如冰激凌、巧克力、糖果、奶油、煎炸食物。不喝碳酸饮料及含糖分高的饮料，以白开水代替含糖饮料。每餐将一小片瘦肉（大概是孩子巴掌大小）切片、切丝、切丁，可以与胡萝卜、甜椒、洋葱等色彩鲜艳的蔬菜混炒，如甜椒茭白鸡丁，胡萝卜芹菜香干肉丝等等。蔬菜能量相对较低，可以适当增加摄入量，但注意用油量要控制。每天吃一种水果，半个苹果或一个香蕉，也可以是猕猴桃等等，只要是时令的都可以选择。提倡“奶伴终生”，每日一杯牛奶，大约300毫升左右。
●制定家庭食谱，为宝宝选择营养丰富的食物。
家长可多选用能量密度低的食物，如黄瓜、番茄、白菜、萝卜，这些食物既能达到吃饱的目的，又不用担心摄入过多的能量，水果、蔬菜可以占到餐盘的一半。粗细搭配，增加膳食纤维的摄入，如杂粮、水果及蔬菜。“谷物”中至少应有一般是全谷物（粗粮），不应只吃白米饭、白面包等精制谷物。如果一餐中有红薯、玉米、土豆等就应该适当减少主食的摄入量。一顿合理的正餐应包括主食（谷薯类）、荤菜（鱼、禽、瘦肉、蛋类）、蔬菜，最好再配以少许豆制品（抽文）。
●少量多餐，定时定量，睡前不进食。
正餐吃到7-8分饱，把剩下的2-3成放到加餐中，“三餐两点”为宜，任何一次的牛奶、点心、水果都可以作为加餐，加餐应在两次正餐中间，不影响下一次的进餐为宜。
除此餐饮调整计划之外，让宝宝多参加户外运动也是有效减重的方法之一。如跳绳、踢球等，每次活动30-60分钟，并持之以恒，运动不仅促进宝宝身体发育，还能增强体质。
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营养师快问快答
Q：哪些零食可以给宝宝吃，哪些却不可以？
A：我们通常将零食分为三类。
1.第一类是可经常食用的食物
此类零食营养丰富，低脂、低糖。如新鲜水果，坚果类，煮玉米，全麦面包等，但只能适量吃，不宜过多。
2.第二类是尽量不吃或少吃的食物
如巧克力、海苔、蛋糕等，其含糖高，脂肪多，为防止肥胖和龋齿尽量少吃。
3.第三类是限制食用的食物
其营养价值低且主要成分为高脂肪、高糖、高盐的食物，有害无益，如膨化及油炸食品。
Q：对于家中的小胖宝，平时只给他吃蔬菜不吃荤菜可以有效达到减重的目的吗？
A：有些妈妈为了宝宝减肥，只让宝宝吃蔬菜不准吃荤菜，这是不对的。
我们说要荤素搭配，因为荤菜和蔬菜提供的营养素是不同的。鱼、禽、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素的良好来源，这些都是蔬菜不能代替。优质蛋白质对宝宝的体格及智力发育很重要，简单的限制荤菜不能减肥，反而会导致蛋白质的缺乏。
Q：给宝宝饭前喝一碗汤，是否可以抑制其食欲？
A：饭前喝汤，可增加宝宝的饱腹感，促进消化。
需要注意的是，不要吃一口饭喝一口水，或经常吃汤泡饭，餐餐吃粥也是不可取的，粥的能量密度虽然低于米饭，但容易稀释消化液，食物在充分吸收水分之后会变得更易吸收，饿得也快。
Q：究竟该如何预防宝宝肥胖？
A：平衡饮食、合理运动是预防肥胖的关键。
预防从胎儿期就应该开始了，孕妈妈在妊娠期就应该合理饮食，避免体重过度增加。宝宝出生后鼓励母乳喂养，母乳不仅营养素均衡全面，母乳喂养的宝宝发生肥胖的风险也显著低于人工喂养宝宝。
