日本的饮食文化

每个国家都有自己独特的饮食文化。正因为如此，也许对于日本人来说再平常不过的食品或食用方法，在外国人眼中俨然就是无法直视。去日本留学后，你是不是也会对此感到惊奇呢？让我们一起来了解一些日本的饮食文化吧！
一、把生鸡蛋打在米饭上直接食用。
其实，生蛋浇饭是日本人常吃的一种饭，地位和中国的蛋炒饭差不多，做法更简单。装好一碗米饭(热的)，打一个生鸡蛋进去，然后按口味倒点酱油（或者咖喱），适当搅拌就完成了。
生蛋浇饭源于战后日本资源匮乏，这种做法省时省事，饭的味道也很鲜美，就流传开了，但近年来也有人质疑生鸡蛋的卫生性。在日剧和动漫中经常可以看到，如《银魂》中的神乐就经常吃生蛋浇饭。
二、吃面的时候，发出很大的声音。
日本人吃面的时候，发出“稀里呼噜”的声音简直震撼人心，但这并不是失礼的表现。日本人认为吃面时发出声音，面条的味道会更好。这对于初到日本的外国人来说，确实需要适应的时间。
三、直接用手拿着寿司食用。
其实，用手直接拿着寿司，在日本人中也是少数派。和食中，甜辣风味的料理居多，也许这对于一些外国人来说也是觉得奇怪的吧。
相比日本中国分为八大菜系，每一种菜系都各有特色。然而，万变不离其宗，可以用“油料理”来概括。无论做什么菜，仿佛是无油不欢。事实上，油也是作为提味的不可或缺的调味料。如果缺少了油，中国菜就不在是我们意义上的菜品了。相反的，日本几乎形成了无油派，也就是我们所说的“水料理”。日本人也爱的不得了，每天早上，清水煮下海带，就会吃的很开心。这是中国人所不能理解的。
所以，一个日本人来到中国，毫无例外，他一定会上吐下泻个几天。这主要是饮食上的差异带来的。对初到日本的中国人来说，也会感到各种不适，因为日本的料理过于清淡。在这里，建议去日本的童鞋，可以带些辣椒酱，小咸菜，榨菜之类的，必要时可以提提味。