中国茶叶生产加工标准化的问题——年轻那会我也是想太多了

      闲着了，整理整理这台老龄化笔记本，翻出2010年时的作业，估计是茶叶加工的课堂作业。现在回头看看那会写的东西，笑死自己了，简直不相信这是我写的。原来，做咨询之前，我文笔是这种风格的。
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    这周我考虑的最多的问题是关于中国茶叶生产加工标准化的问题。
    在上周的课程中，有一个很新颖的观点引起了我的注意和思考。就是周老师根据古代中国自给自足的小农经济体系解释有关茶叶种植的问题。
    茶叶栽培学中有一个最基本的说法：高山云雾出好茶。所以，一直以来我就认为要做出优质的茶叶，一定要选择从云雾缭绕的高海拔山地上种植的茶树上所采摘的鲜叶。而老师当时阐述到：国外早在几十年前就在大河冲击平原上建立标准化、一体化的茶叶生产基地，大面积生产出了优质高香红茶，并占领了国际茶叶出口市场。课堂上老师提出关于中国茶叶产业标准化以及一体化的问题让我们思考。
    我开始认为中国现行的茶叶生产的状况确实比不上国外那么先进，甚至可以说很落后。所以当时最直观的感觉就是：我国茶叶生产、加工以及销售的模式应该多像国外学习、借鉴；以便大面积推广茶叶生产，提高产业经营的效率，扩大消费市场，增加利润空间。但在此后，另一个问题浮现在我脑海中。现在大规模开办家禽类养殖厂，推广温室大棚蔬菜等等将农业产业化的措施，使得现在的蔬、果、蛋、鱼、肉都是失去了原来的味道。而现在有经济条件的消费者又趋向去购买自然、生态、无公害的有机的食品。假设茶叶在中国像国外那样在适合的平原地区有规模、有标准的生产加工后，茶叶的品质会不会渐渐的退化呢？尤其是茶叶是带有几千年文化沉淀的一种商品，消费者会不会很快适应并接受标准化生产出来的茶叶呢？而且，我一直认为大宗消费的产品一般都是中下等质量的产品。优质的茶叶应该还是用传统工艺制成的。也许贸易最关注的是选择怎么的模式，如何用在最少的消耗内创造最大的价值。
    我在略微了解了台湾农业的有关内容后，个人认为：中国可以在国内小规模建立一定面积的茶叶现代化和标准化的生产基地，尝试着进行，主要根据外销茶叶的各种标准来种植、生产、加工和出口茶叶。但是，对于内销及侨销的茶叶，还是应该使用传统的模式，不过要引进机械来生产以便减少人力和物力的消耗，提高效率。在传统的茶树种植区域和茶叶加工工厂区域附近，可以结合旅游业来相互促进发展，提高经济效益的同时可以宣传茶文化。当然，在茶叶销售方面，做市场的人员要掌握全面的信息，制作出好的销售计划。
    当然，以上观点只是个人泛泛而谈，目前中国的茶叶行业的问题应该是受到有很多方面的影响。
而我现在的另一个鲜明观点就是：国内现在应该快速开发和推广条形袋泡绿茶。毕竟现在，茶文化对最求快餐式生活方式以及美容保健想法的年轻消费者的影响不是很大，而且他们对茶叶的品质了解一般不深入。而条形袋泡绿茶正适合年轻上班族消费者。条形袋泡绿茶是很有潜力的消费市场。
     大家看着玩，别喷我哈！那会还不喜欢茶，傻不愣登的，瞎写的。