Coffee Love Project 带着咖啡去旅行

                
                
Coffee Love Project 带着咖啡去旅行
                
                
影像独白|苹果姐姐的奇妙咖啡之旅
Coffee Love Project 项目灵感
我是一个有收藏癖好的设计控，家里厨房贴满了了去过的大大小小的餐厅名片。住在纽约的East Village时，我注意到大街小巷充斥着别有意境的独立咖啡馆，强烈地点燃了我探索咖啡馆的热情。
2012年夏天，在金发美女室友和纽约东村(east village)咖啡馆文化的感染下，我开始利用周末走访身边的咖啡馆，有时去周边城市看朋友，也研究一下当地最有特色的咖啡馆，专门找过去，边喝手冲或者拿铁，边和咖啡师聊聊天。
通过和咖啡师、客人聊天，我开始规划具体的#咖啡马拉松#路线（我把它称为#咖啡马拉松#，因为有时候一天跑十几家咖啡馆）。
和一般人逛咖啡馆不同的是， 我随身携带一张回收箱做成的纸板...
我喜欢收集名片、包装纸做拼图，有时也会盯着一个LOGO，看很久。 因为对视觉特别敏感，我从咖啡馆的LOGO、内部装修和咖啡杯的材质，可以看出咖啡馆老板的理念和希望给顾客营造的环境和定位。
每造访一家咖啡馆，我会把咖啡馆的名片或者包装纸等周边保留下来，根据不同颜色、地理位置在创作，剪贴到我的咖啡纸板上。
看着这张大咖啡纸板和上面的空白，我脑洞大开，决定走遍世界各地的个性化咖啡馆：一边和咖啡师学习咖啡文化，一边了解咖啡馆背后的故事。我发现很多咖啡店老板是设计师、建筑师或者金融界人士。有时我一个人走访咖啡馆，有时我邀请1-2个朋友一起探索咖啡馆，探索的足迹从纽约发展到旧金山、芝加哥、甚至瑞士的苏黎世。
到后来，我在instagram上遇到了一个同在纽约的中国女孩，像我一样热爱咖啡，和我去同样的咖啡馆拍照，甚至角度和加滤镜方式也有些类似。于是，通过探索咖啡馆结实了很多志同道合的小伙伴。
                
                
现在，这张三维“咖啡地图”已经收集到了近300家世界各地的咖啡馆。
在旧金山Mint Plaza的Blue Bottle喝一杯店长Daniel做的虹吸咖啡， 在芝加哥美术馆附近的Intelligentsia来一杯智慧的人拿铁， 在纽约布鲁克林的Toby's Estate来一杯澳洲Flat White, 在洛杉矶Main Street Urth Caffe来一杯可爱又温暖的小猪抹茶拿铁...
每一家店，于我而言，就是一段故事...
回到亚洲后这一年，我的足迹也遍布了北京，上海，深圳，广州，厦门，成都，香港，澳门：
在香港尖沙咀Allegretto Viva Espresso喝一杯3D立体拉花的Hello Kitty咖啡；在上海莫干山创意园Undefine咖啡馆重温《何以笙箫默》的笑与泪, 在北京板厂胡同里喝一杯校长的手冲瑰夏, 聊聊他曾经的书法造诣。
这一张亚马逊纸箱回收的纸板上承载了许许多多的故事，也和我上过跨洋的飞机，在安检被拦下托运的时候，我坚定地说：『这是艺术品』。因为于我二言，他不是一张纸板，而是一个承载了我足迹的世界地图。这个地图的主题是咖啡。
                
                
                
                
▲ coffee love project 咖啡纸板，共6面，是一个纸箱回收利用
如今，咖啡已成为我生活中不可或缺的一部分。 我对咖啡馆的热爱，也渗透到了生活的每一个角落，每一次旅途。每到达一个陌生的地方，我做的第一件事就是寻找城市里的特色咖啡馆。
很多人问我为什么喜欢逛咖啡馆？
因为咖啡馆和小店带我更好的了解一座城市人文底蕴和市井的街巷。
在咖啡馆里待几个小时， 经常能遇到当地有故事的人，有为了情怀放弃工作的老板，有喜欢摄影的咖啡师。 不管是去厦门、阳朔、芝加哥还是波士顿，因为逛咖啡馆我认识了很多当地的达人，有了不一样的体验。
                
                
▲ 图中 部分为我在厦门收集的咖啡馆视觉 （左下角牛皮纸上的字迹是厦门的咖啡师给我的当地推荐） 这张图上有 吉治百货、barista honor、 thank you bar、 32how、 goodone旧物仓、少数派 等等。
                
                
▲ 从百年老楼改造的吉治百货眺望厦门的巴市
                
                
▲ 咖啡师花生在我的纸板上写下了他的咖啡馆推荐
                
                
▲ 在桂林，和摩尔老师交流咖啡，品尝他做的手冲咖啡
                
                
▲ 瑞士Luzern巧遇的咖啡馆，咖啡师给我做了一杯香醇的咖啡，推荐了几家小店
                
                
▲ 在纽约咖啡馆里收集的各类特色纸杯
我会不会开一家咖啡馆？
身边很多朋友问我什么时候开一家自己的咖啡馆？ 暂时还没有打算。
最近在桂林一个周末，遇到了当地数位咖啡大咖 ， 比如：庄老师10多年前就开始弄咖啡 ， 和我讲解了他做的 “爱尔兰咖啡” - 柠檬的酸、红糖的甜、焦糖的略苦、奶油的顺滑。
我问他们，为什么开始对咖啡感兴趣？
咖啡馆人不约而同地在不同场合告诉我 --- 因为第一口精品咖啡让我尝到了 “ 原来咖啡不是苦的”， 可以有樱桃、 橘子、肉桂、 巧克力的味道，回味悠长。 我希望我可以用我的力量让更多人去尝试这『第一杯精品咖啡』。
更多coffee love project, 可以参考以下答案：
你有哪些装修咖啡馆的经验分享？
http://www.zhihu.com/question/24877558/answer/43725002
喝下这7杯咖啡，游完旧金山SOMA科技园 - 苹果姐姐吃在路上
http://zhuanlan.zhihu.com/chenyuz/20207595
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http://zhuanlan.zhihu.com/chenyuz/20206005