听说澳门很好吃①——永利轩

比起HK，更喜欢澳门
保持着每两个月申请一次签注的速度
从开始的新奇，到现在的细品
渐渐感受到这座小城兼具的富贵与市井，精致与慵懒
葡萄牙风情依旧随处可见
当然包括饮食在内
也许你已经慕名去过官也街的小飞象
排过了安德烈和玛嘉烈蛋挞
轻松找到了大利来记的猪扒包
还拎回来过大包大包的钜记
但下一次，若你再去澳门
不妨去试一下新的美味
吃是永恒的主题
在经历了以上种种游历之后
我有意无意发掘了一些保留餐厅
于是决定做一系列澳门美食
只想与同样追求食物的你分享
这次与大家分享一家米其林一星的永利轩
永利赌场大家就知道，下次顺便去永利轩喝个茶吧。永利有两家米其林餐厅，一个是这家，另一个为做谭家菜的京花轩，二星。
最好提前预约。记得我们决定去的那天，兴冲冲赶到，虽然有位子，但还是被拒……因为某人穿了短裤，于是预约了第二天中午，当天晚上还去买了长裤。所以男士们注意着装。另外，里面冷气很足，建议女生带披肩之类的。
结果第二天中午人并不是很多，倒显得用餐环境更安静了。
                
                
                
                
餐厅不大，色调一贯是永利中意的金色和橘色。
一进去便可看到这条贵气逼人的金龙，此据说是镶有9万颗施华洛世奇水晶，无感
吃永利轩中午去才划算，因为有188澳币任点6款点心的套餐，于是，和在广州喝茶相比也贵不出太多。
二十四种点心可以选择，如下
                
                
我们点了平时喜欢或者比较好奇的东西
下单后，服务生会端上永利轩的自制太极八卦蘸料
                
                
香草酱和辣椒酱（免费且能续）。但永利最出名的是XO酱，喜欢的小伙伴不妨点一碟。
                
                
妙酱蒸凤爪。凤爪几乎是我喝茶必点的，所以仍旧留了一个名额给它。
酱汁浓郁醇厚，凤爪也蒸的恰得其分，松软不烂，一吮脱骨，齿间留香。
                
                
鹅肝咸水角。有人酷爱鹅肝，所以点了此款。外形无特别，但内里绝对惊艳。鹅肝处理得很好，外皮软糯可口，内外融合，恰到好处，至今回味无穷。可惜没有拍咬开的图片，大概吃得忘记了T_T
                
                
鲜虾长春卷。这道五星推荐，光是外形已经吸引到我，不是短胖的北方春卷了，这是南方的苗条版本吧~
拿起一根，咬开，酥脆清香，虾肉满满，可以玩味半晌，好吃又好玩。
                
                
黑松露鱼滑蒸豆腐。小小一片松露被我无限拍大了，鱼滑倒也鲜嫩，但豆腐一般，整体味道较淡，不过不失。
                
                
明太子鲜虾菜苗饺。最上面黄色的就是明太子（其实就是鱼籽），以前在日本留学的九州，这个东西很出名，喜欢上，忍不住点一个。
外皮爽滑Q弹，菜苗翠绿，虾仁饱满，加上鱼籽的鲜香，混合在一起的口感很和谐，回味无穷，印象深刻。
                
                
松茸菌汤鲜竹卷。腐皮包裹的杂蔬馅，清淡鲜香，不油腻，但并无出彩之处。
以上是我们点的188套餐的六款，当然不够吃，于是加点了三道。
                
                
金箔鲍鱼角。记得是MOP98
看名字都知道是贵气的点心，食材里的金箔和鲍鱼噱头较大，味道一般。不推荐。
                
                
蜜汁叉烧肠粉。点了当主食顶饱的，没想到肠粉做得奇滑无比（不过广州也有很多美味的肠粉店），惊艳在内里的叉烧，软嫩多汁，芳香甜蜜，其实，好吃的叉烧，你懂的……
最后我还点了份甜点，红枣百合芦荟，一般，大家有机会试下杨枝甘露吧，据说不错。
还有，豆浆千层腐皮夹和雪影包是招牌，可惜没有点。
当然吃东西最重要是看自己心意，即便有些是推荐，也要优先自己的口味
此餐，二人共计MOP400左右
总体来说，仍旧是性价比颇高的米其林一星
比香港的平价米其林点心店“添好运”好吃
至少，我这么觉得:-D
未完待续~