我的奢侈喝酒日记
三年酒龄，四次断片，半斤酒量
一群酒友，几个知己
或痴狂，或傻笑，或痛哭，或放纵
最爱微醺微晕无所顾忌，最恨世人皆醉而我独醒
其实喝酒和ML一样，只和喜欢的人一起，相互欣赏，自我陶醉
幸运如我，跟着老板蹭喝了好多好酒，但回过头来想想，是酒好，人好，还是彼时彼刻万物和谐。如若见酒能想起那些快乐时光，也是极好。
~红酒篇~
最近喝过印象最深、至今最爱是2000年拉图，在北京吃着辉哥火锅，一口红酒入口只觉竟有酒能够如此温柔，抚摸着嘴唇、味蕾和每一寸肌肤。盘中是我至爱的鹅肝，耳中是朋友的谈天说地，眼里蒸汽缭绕他们可爱的面容，只觉得幸福。
Chateau Margaux
然后是玛歌，忘了年份。当时在香港酒店里面煮着传说中世界上最好吃的方便面满汉全席就进去的，应该还有帕尔马火腿、鱼子酱和奶酪。酒的味道有点忘记了，淡淡的烟熏味，以及无穷多的变化，只记得当时感觉棒棒哒。
Chateau Cheval Blanc
白马，一瓶年份很老的酒，大概在1960年做左右。在澳门老葡京上面的宜家葡国餐厅，被一本起码有20厘米后的酒单吓到了。然而不知是葡国菜就是那么难吃，还是那天大厨心情不好，当时的菜除了咸就是咸， 连带着酒的味道也受到影响，满嘴的铁锈味，可惜了好酒。所以酒和食物的搭配实在重要。
木桐，喝过好多瓶，年份都不一样。朋友最爱木桶，也许是因为它的酒标太过有艺术气息。我也不太记得在哪些场合喝过了，但记得变化甚多，我们甚至跟身边的人交换酒杯品尝，味道各不一样。从来不会让人失望。
Gaya，是我喝得比较早的一种红酒，第一次应该是在北京丽苑，也是新世界刚刚被打开的阶段。和丽苑的汤和菜品搭配起来，十分和谐。不过那时候好像还不太懂去如何感受红酒，喝开心了就好。
然而网上无论如何找不到Gaya的信息，不应该记错名字，新世界智利的红酒。
然后是活灵魂，也是智利酒。味道已然忘记了，吸引我的是他的酒标和名字。进而想起这几日看苏格拉底和裴多的对话，关于灵魂和肉体的讨论。一瓶好酒就像一个活的灵魂，超脱肉体的束缚而存在。
留存在我记忆里的红酒远不及我喝过的十分二十分之一，一部分原因是红酒名字实在复杂难以记忆，如果不是十分出名或是太过好喝，喝过也就忘了，还有一部分是已经喝嗨了，哪还管是什么酒，开心就好。
~香槟篇~
香槟最爱是巴黎之花。第一次喝实在北京利兹卡尔顿的CEPE，意大利菜。那天朋友过生日，龙虾面和巧克力熔岩蛋糕，好吃的我泪流满面。第二次是朋友求婚，在opera bombana，也是意大利菜。两次都是在如此重要的场合，可见巴黎之花在他们心中的地位。巴黎之花瓶身实在华丽经验，再加上美艳的香槟杯和杯架，谁会不爱呢
另一款香槟是Dom Perignon ，喜欢它盾牌样的酒标。第一次喝应该是香港吧，忘记在哪家餐厅了。喝香槟时感受气泡在嘴里炸开的感觉，以及酸甜的味道。
~啤酒篇~
啤酒最爱必须是hoegaarden，比利时啤酒。第一次喝实在香港caprice。还记得法国小哥把我们带到摆满各种各样奶酪的奶酪房里，第一次吃还真心不太吃得惯。喝得微醺每个人面前摆了七八个酒杯盛着红酒、甜酒、香槟以及好几种啤酒，但hoegaarden就这样惊艳了一切，从此成为最爱。后来有一次在兰桂坊正值啤酒节，沿着石板路，穿过热闹的人群，好多人手里拿着模特大长腿形状的酒杯，乐哉快哉
啤酒还有凯宾斯基的普拉纳啤酒坊，比起黄啤，更爱有些许巧克力的黑啤，看着黄铜的啤酒桶冰凉的啤酒顺喉咙而下，长桌木凳格子餐巾，加上德国香肠和酸菜，就假装我到了德国吧，
~清酒篇~
清酒最爱必须是银河铁道。在澳门老葡京下面的日本料理。此酒最大的特点在于冰镇过后成为冰碴状，液体和固体的比例恰到好处，入口冰沁但却绵柔，配上河豚鱼干和刺身，好吃的不要不要的。
~黄酒篇~
黄酒当属古越龙山啦~第一次喝是在北京顺峰吃海鲜，还有一次是上海文华东方，我们两个姑娘喝了一瓶。黄酒加上姜丝加热，再放一颗话梅，配菜清淡鲜美，可谓绝配。
除此之外，白酒洋酒我并不爱，也不会馋，此处略去1000字好了。
对我来说，有时候喝酒已然成为一种仪式，为值得纪念的日子和事情，为喜欢的人和心情。
当然，费钱也是真的。。。
一群酒友，几个知己
或痴狂，或傻笑，或痛哭，或放纵
最爱微醺微晕无所顾忌，最恨世人皆醉而我独醒
其实喝酒和ML一样，只和喜欢的人一起，相互欣赏，自我陶醉
幸运如我，跟着老板蹭喝了好多好酒，但回过头来想想，是酒好，人好，还是彼时彼刻万物和谐。如若见酒能想起那些快乐时光，也是极好。
~红酒篇~
最近喝过印象最深、至今最爱是2000年拉图，在北京吃着辉哥火锅，一口红酒入口只觉竟有酒能够如此温柔，抚摸着嘴唇、味蕾和每一寸肌肤。盘中是我至爱的鹅肝，耳中是朋友的谈天说地，眼里蒸汽缭绕他们可爱的面容，只觉得幸福。
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Chateau Latour 2000 |
Chateau Margaux
然后是玛歌，忘了年份。当时在香港酒店里面煮着传说中世界上最好吃的方便面满汉全席就进去的，应该还有帕尔马火腿、鱼子酱和奶酪。酒的味道有点忘记了，淡淡的烟熏味，以及无穷多的变化，只记得当时感觉棒棒哒。
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Chateau Margaux |
Chateau Cheval Blanc
白马，一瓶年份很老的酒，大概在1960年做左右。在澳门老葡京上面的宜家葡国餐厅，被一本起码有20厘米后的酒单吓到了。然而不知是葡国菜就是那么难吃，还是那天大厨心情不好，当时的菜除了咸就是咸， 连带着酒的味道也受到影响，满嘴的铁锈味，可惜了好酒。所以酒和食物的搭配实在重要。
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Chateau Cheval Blanc |
木桐，喝过好多瓶，年份都不一样。朋友最爱木桶，也许是因为它的酒标太过有艺术气息。我也不太记得在哪些场合喝过了，但记得变化甚多，我们甚至跟身边的人交换酒杯品尝，味道各不一样。从来不会让人失望。
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Chateau Mouton |
Gaya，是我喝得比较早的一种红酒，第一次应该是在北京丽苑，也是新世界刚刚被打开的阶段。和丽苑的汤和菜品搭配起来，十分和谐。不过那时候好像还不太懂去如何感受红酒，喝开心了就好。
然而网上无论如何找不到Gaya的信息，不应该记错名字，新世界智利的红酒。
然后是活灵魂，也是智利酒。味道已然忘记了，吸引我的是他的酒标和名字。进而想起这几日看苏格拉底和裴多的对话，关于灵魂和肉体的讨论。一瓶好酒就像一个活的灵魂，超脱肉体的束缚而存在。
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Almaviva Winery |
留存在我记忆里的红酒远不及我喝过的十分二十分之一，一部分原因是红酒名字实在复杂难以记忆，如果不是十分出名或是太过好喝，喝过也就忘了，还有一部分是已经喝嗨了，哪还管是什么酒，开心就好。
~香槟篇~
香槟最爱是巴黎之花。第一次喝实在北京利兹卡尔顿的CEPE，意大利菜。那天朋友过生日，龙虾面和巧克力熔岩蛋糕，好吃的我泪流满面。第二次是朋友求婚，在opera bombana，也是意大利菜。两次都是在如此重要的场合，可见巴黎之花在他们心中的地位。巴黎之花瓶身实在华丽经验，再加上美艳的香槟杯和杯架，谁会不爱呢
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Perrier Jouet |
另一款香槟是Dom Perignon ，喜欢它盾牌样的酒标。第一次喝应该是香港吧，忘记在哪家餐厅了。喝香槟时感受气泡在嘴里炸开的感觉，以及酸甜的味道。
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Dom Perignon |
~啤酒篇~
啤酒最爱必须是hoegaarden，比利时啤酒。第一次喝实在香港caprice。还记得法国小哥把我们带到摆满各种各样奶酪的奶酪房里，第一次吃还真心不太吃得惯。喝得微醺每个人面前摆了七八个酒杯盛着红酒、甜酒、香槟以及好几种啤酒，但hoegaarden就这样惊艳了一切，从此成为最爱。后来有一次在兰桂坊正值啤酒节，沿着石板路，穿过热闹的人群，好多人手里拿着模特大长腿形状的酒杯，乐哉快哉
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hoegaarden |
啤酒还有凯宾斯基的普拉纳啤酒坊，比起黄啤，更爱有些许巧克力的黑啤，看着黄铜的啤酒桶冰凉的啤酒顺喉咙而下，长桌木凳格子餐巾，加上德国香肠和酸菜，就假装我到了德国吧，
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Paulaner Brauhaus |
~清酒篇~
清酒最爱必须是银河铁道。在澳门老葡京下面的日本料理。此酒最大的特点在于冰镇过后成为冰碴状，液体和固体的比例恰到好处，入口冰沁但却绵柔，配上河豚鱼干和刺身，好吃的不要不要的。
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银河铁道 |
~黄酒篇~
黄酒当属古越龙山啦~第一次喝是在北京顺峰吃海鲜，还有一次是上海文华东方，我们两个姑娘喝了一瓶。黄酒加上姜丝加热，再放一颗话梅，配菜清淡鲜美，可谓绝配。
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除此之外，白酒洋酒我并不爱，也不会馋，此处略去1000字好了。
对我来说，有时候喝酒已然成为一种仪式，为值得纪念的日子和事情，为喜欢的人和心情。
当然，费钱也是真的。。。
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