莽山原始森林农产品，瑶族特色美食珍集！

                
                
莽山温泉中餐厅装修环境舒适典雅，设有豪华多功能厅、大型宴会厅、18间风格各异的豪华包房，可同时容纳 1000多人进餐。菜品精心选用地方绿色食材，由名厨主理的各种粤湘美食佳肴令宾客回味无穷，较有代表性的菜品有东山坑鱼、莽山焗鸡、瑶家土菜等；豪华舒适的就餐环境，殷勤细致的优质服务，是您旅游度假商务宴请的最佳选择。
                
                
莽山温泉情调高雅的西餐厅，新中式风格与西式餐厅浪漫格调相融合，由名厨主理的各种瑶族美食令宾客回味无穷,流连忘返。
                
                
莽山温泉风味小食坊提供莽山当地小吃，精致入碟，临池面景，品尝美食，意趣盎然，让您不出温泉区即可满足随时进餐的需求。
莽山瑶族乡，地处南岭山区，
境内为原始森林或原始次森林覆盖，
高山峻岭间生长一种苦笋，
可清热解毒，防瘴气，
本是世代药用之物，
后渐成美食，
女生相信常食可瘦身。
再冷的天气，
只要在有温泉和美食的陪伴
必定会让您感受到温暖和满足
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。
 
关于美食，一直有一个疑问
 
- 明明是味觉的东西-为什么总是用图片来表达呢
美食
 
1柴火烧鸡
莽山柴火烧鸡，是正宗瑶家走地鸡，外观饱满，颜色呈枣红色，光亮油润，皮层酥脆，外焦里嫩，滋味鲜美，香而不腻。根据有关部门的科学测定，烧鸡中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、矿物质等多种营养素
 
                
                
2莽山焖猪肉
是莽山本地放养土猪，靠吃原始森林里面的食物成长，内制精细鲜美，肥而口感极佳味甘，性平。能滋阴，润燥，补血。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
                
                
 
3黄汤素鸡卷
用料莽山走地鸡蓉粉、黄汤，黄汤是曾古代时期，皇帝才能享用的美食！素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
 
                
                
4长征豆腐
不是豆腐的豆腐，材料采用莽山紫番薯及土鸡蛋，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
 
                
                
5蒜头豆豉蒸山坑鱼仔
又称莽山小河鱼，每年产量及其稀少，性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效，降低血脂、防止血栓。
 
                
                
6农家土猪肉汤
莽山本地放养土猪，有蛋白质，脂类，碳水化合物，补铁、增加消化液的分泌，也是女士美容的佳品
 
                
                
7莽山竹虫煎蛋
用料选材于莽山森林里的天然竹虫与土鸡蛋，富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等营养成分，营养丰富。
 
                
                
 
8温泉豆豉鸭
莽山本地放养土鸭，鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。此菜补中养胃、化痰止咳、滋阴润肺。
 
                
                
9莽山稻草土猪肉
莽山瑶族放养土猪，脂肪含量少，含有更多蛋白质、纤维素，切味道鲜香，无论是营养还是口感都比普通猪肉略胜一筹
 
                
                
10糍粑煮蒲公英
[舌尖上的中国 第二季]瑶族蕨根糍粑及原始森林中的蒲公英，味道清幽淡雅、甘甜爽口、含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质、微量元素和维生素，具有很高的保健利用价值
                
                
 
11莽山苦笋炒瑶家腊肉
瑶族放养土猪内经腌制后，再经过烘烤加上高山峻岭间生长一种苦笋，开胃祛寒、性凉而不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消食、预防便秘和结肠癌的功效
 
                
                
现在知道为什么会先用图片来先表达了吗？
精美的菜色图片诱人
但 ，如果 亲自品尝一翻会有你意想不到的收获
我的口水“飞流直下三千尺”了!
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本文摘自中国莽山森林温泉微信公众号
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