五月花公约

史载，十七世纪，英国的104名怀有坚定信仰的清教徒义无反顾地离开大不列颠，搭乘“五月花号”前往北美洲，建立殖民地。
1620年11月11日，经过六十六天的海上漂泊他们终于来到新大陆。上岸前，由船上的四十一名成年男性在船舱里签了一份简短的公约，即《五月花号公约》。
移民们相约在上岸后组成一个公民社会，制定公正平等的法律，服从合法的权威，推进殖民地共同利益。
《五月花公约》是英国移民在北美洲达成的第一个社区自治协议，也是北美洲第一个体现主权在民的文件，以致《五月花号公约》成为美国精神的象征，而那些乘五月花号来到这里的人们则被美国人视为自己的精神先驱。
因为崇尚五月花号先驱们的精神，我们特以五月花(Mayflower)命名我们的咖啡馆。