全国最大的上海生煎包培训学校

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上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、馅香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、荠菜香、虾仁香、蟹粉香、油香、葱香、芝麻香等扑鼻而来。
上海生煎包特色：外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩（鲜肉、荠菜、虾仁、什锦等），中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。
对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。
 
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