《乌冬》：美食承载的乡愁

第一次看美食片竟然看哭了，不是电影有多感人，而是它会让你产生同理心，会让你想到自己情不自禁。并不聪明的父亲知道自己做不了其他事情，只能与面粉和水为伴。一生勤勤恳恳，365天不同的季节不同的湿度却坚持做出同一种味道的乌冬面。听起来容易，可是真正实施起来有多难。儿子从来不了解父亲，曾经以自己是面店老板的儿子为耻，可是儿子何曾认真想过父亲的艰辛？我们又有多少人真正想过父母的不容易？可能我们的父母只是一个普通的清洁工，或者工地工人，可能我们也曾经看不起他们，但你有认真了解过父母吗？我们不就是影片中不孝的儿子吗？
父亲知道自己并不聪明，于是做事分外讲究全神贯注。在父亲死亡后，儿子想让这种味道传承下去，于是请教当地其他面店的师傅。本来以为会保守秘籍的师傅们却都倾其所有毫无保留，“尽管问，问什么我都会回答的。松井先生生前给过我很多面食制作的帮助。”儿子在父亲死亡后才真正了解了父亲。在教室外看孩子们开心的吃着乌冬面那一幕真的很感人。父亲知道儿子看不起自己吧，知道自己活得并不精彩。每天看似坚强的父亲也需要他人的肯定啊，曾经每一天父亲都在这个窗外，看着可爱的孩子们开心的吃着自己制作的乌冬面。他们是那么喜欢自己的面，谁又能说自己没用？
世界是属于聪明人的，但是笨的人也有自己的生存空间，也有自己的价值。父亲通过自己的努力认真，兢兢业业几十年，让当地几乎每个人都是吃着自己制作的乌冬面长大的，每个人长大后都会怀念这种味道。影片的最后，老老少少不约而同前来光顾重新开张的乌冬店，不就是对父亲最好的肯定吗？ 毕竟这个世界上聪明人又有多少呢？
真的是很好看的一部美食片，美食外壳下的亲情是最大的看点。当然影片中也不乏日本美食电影中常见的对于美食的夸张反应。记得小时候看中华小当家，觉得日本人真是好啊，一吃东西就感觉整个世界都明亮了起来，是有多好吃啊。长大了才知道这是夸张，也从来没有吃到过感觉照亮了整个世界的美食。记忆中倒是记得小时候第一次吃壮馍的感觉。壮馍是我家乡独有的一种馅饼类美食，比平时的饼大，有Pizza大小。我家附近有一家专门制作壮馍的小店，在我们县城都是最好的。小时候因为家里条件不是很好，父母很少给我们在外面买东西吃。记得小时候觉得在外面吃一顿饭都是好幸福的事情，还特别羡慕同学里父母都上班每天在外面吃饭的同学。现在长大了天天在外面吃，却格外想念母亲做的家常菜。不记得为什么了，父亲当天买了很多壮馍给我们吃。第一次吃的我们满嘴流油，从此就怀念上了这个味道。上大学以来每年回家都要买来吃。
也许，这就是美食承载的乡愁吧。你的家乡又有什么味道让你特别怀念呢？