响丁当少儿托管感动无数父母的绘本小豆子

生吃杀菌效果好
蒜头加热烹调（如以微波炉或烤箱加热）会降低大蒜中的有效成分，影响其对肿瘤细胞的抑制能力，那是在加热过程中，使得抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。
专家指，蒜头中含有丰富的抗氧化物质，对人体有很大帮助，生食的抗氧化效果最佳；可以在吃过生大蒜后以浓茶漱口消除异味。另外，将柠檬汁或温热的牛奶含在口里一会儿，然后慢慢咽下，也能有效去除异味。