美国新飲食指南要点

新年伊始，美国政府公布了新飲食指南，建議民眾應選擇各種營養豐富但熱量低的食物，但也刪除了限制高膽固醇食物攝取的建議，並且把咖啡列入可能是健康飲食的菜單中。
營養專家說，新飲食指南與過去最主要不同，在於新指南不再認為飲食減少脂肪或熱量就算吃得健康，而是要倡議養成健康飲食模式（pattern）。
該指南的主要建議如下：
●食用種類不同蔬菜，包括深綠、紅色和橘色蔬菜，以及豆類和澱粉類蔬菜
●飲用咖啡一天最多五杯
●食用水果，尤其是生鮮水果
●進食穀類，盡量一半食用全穀類
●食用不同種類蛋白質食物，如海鮮、瘦肉、家禽、雞蛋、豆類、核果、種子和黃豆
●食用無脂或低脂乳製品，如牛奶、優格和乳酪
●每日熱量攝取來自添加糖食品低於10%
●飽和脂肪一天食用量限制為10%
●鹽分食用一天不超過2300毫克，相當一茶匙
●酒類飲用女性限一杯，男性最多兩杯
●對膽固醇攝取未設限制，但仍提醒不要攝取太多