抵挡不了一锅泡面的深情
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优雅地把方便面吃出法式大餐的感觉?才不要!泡面这种接地气的冬日好物,就是要大杂烩煮上一锅才够味。
一旦某个欲念以飓风的存在感卷过你的脑袋,便留下一片挥之不去的狼藉,你随之被这强烈的欲望逼入死角。
美食的味道很多来自于我们的想象,当“泡面”在你眼前荡漾开来时,你就迅速被这股咸酸辣的重口味所征服,那柔软卷曲的面条缠绵地覆盖在享乐的味蕾上,迸发出的温柔能量瞬间俘虏了你的意志力。
最要命的是它们简单、快捷、随手即得,符合现代人倡导的效率,于是这些饱蘸着化学添加剂和广告残留印的零嘴便成了我们填充肚子的首选。
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每一碗泡面里都装着一个磨人的小恶魔,它们最擅长勾引沉浸于空虚中的人们:“来啊来啊,端正面对你的欲望,不要亏负了你的胃口!”
你满心期待泡面带来的魔力,可扫荡两大筷之后,嘴里浮泛起的棕榈油味道又让你后悔起来,其实你一点也不饿,而别人碗中的美味泡面也只是你一厢情愿的幻象,堆满卡路里和添加剂的贪食罪恶感立刻滚滚而来。只能往碗里倒一大口镇江香醋压压惊,索然无味地扒拉了两下苟延的面条,以猛喝麻辣的热汤作为末日狂欢的休止。
于是你发誓:这是今年吃的最后一顿泡面……
但是生活充斥着可怕而不断轮回的黑洞,一年里有多少个最后一次,你恐怕都数不清楚。
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【如何讨好大厨】
丹妮教你做部队锅
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连全家都开始卖的韩式部队锅了,可见它如今的国民度有多高。但是便利店的版本,哪能和自己做的热融融、食材丰富的部队锅相提并论。
在一起喝下午茶的,只是相敬如宾的朋友。在一起吃一锅煮的,才是可以互相打骂的基友。
韩餐的特点在于亲切朴实,是那种用生菜卷起烤肉泡菜一口吞的快意,部队锅的来历也非常庶民。传说它源于朝鲜战争时期,驻韩美军基地附近的居民把美国大兵丢弃的火腿香肠捡回来洗干净,以辣酱做汤底,再加上泡菜、豆腐、豆芽一起炖煮,不仅做法简单,而且内容丰富,冬天来一大锅杂烩很是过瘾,部队锅由此得名,迅速流传开来。
古早的部队锅里是没有方便面的,但现在离了爽口筋道的面条,那就不算正宗的部队锅了。记得去年和丹妮到首尔(游记请戳),吃的第一顿就是部队锅,饥肠辘辘下呼噜一口泡面下去,味蕾才饿极泰来——感觉两脚终于站在思密达的土地了。所以丹妮这次执掌大勺呼朋引伴,我的第一反应就是:要不再重温一下韩国的味道?
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用料:午餐肉、蟹肉棒、小香肠、炸鱼蛋、袋装切件泡菜、炒年糕、韩国三养方便面、金针菇、杏鲍菇、芝士片(此处是丹妮的版本,用料可随心所欲任性添加)
调料:泡面自带料包、韩式辣酱
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1. 金针菇、杏鲍菇先在水里汆烫,去掉菌菇表面的滑腻。
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2. 方便面先煮熟,把所有用料放在锅里均匀平铺。
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3. 最后在顶部加上调料和辣白菜。
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4. 置于电磁炉上烹煮。
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5. 煮沸之后轻轻搅拌酱料就可以吃啦。
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其实快出锅时打两个鸡蛋风味更佳,但我们料铺得盆满钵满塞不下了。面对让理性退散的部队锅,一碗怎么够!妹子们每个都荡气回肠地灭掉了两碗,最后的结果是——撑哭了。
于是你发誓:这是今年吃的最后一顿泡面……因为那天是2015年的最后一个周六。
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生 活 随 机 选 项
新年伊始,决定再开辟一个礼物推荐单元,其实内容回归向最初公众号的使用体验,每一件物品都是我们自己购买/试用过的。只是后来的文章多以专题推荐形式为主,所以不少宝贝就不能和大家分享觉得颇为可惜。之后这个单元会时常出没于文末,就当做彩蛋吧。
基本上每年年初都习惯买一个年度生肖做纪念,今年一眼相中这个迷你小猴摆件,是一个杂货品牌的新年系列(你们要有兴趣下次介绍),不过我看的那家店只剩下边这个和侧躺款了,嗯,侧躺的是露出销魂大红屁股的那种,还是这个比较萌✪ε✪
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颜控之礼物札记:我们只推荐好看的东西,反正好看的东西都值得被原谅
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