翠西·食谱-韩式生菜包肉加泡菜煎饼

        十年前的大长今把棒子国的食物带入了国人的视野，对于我这食肉兽来说，韩式烤肉简直是成为我每次慰劳自己的重要方式。生菜包肉这一道传统料理把爽脆生菜和油而不腻的焦嫩烤肉完美结合在一起，形成有层次的丰富口感，根据个人喜好，夹入蒜片，配上泡菜更能搭配出不同新鲜的口感。我这常年居住在信奉伊斯兰的阿布扎比，每次回国都赶快抓紧时间吃上几顿烤肉才能安心返程工作。
        当然，阿联酋的开放包容不是吹的，猪肉虽然在穆斯林间被视为不洁之物并在很多超市不被允许贩卖。但是在一些指定授权的超市，你还是可以买到的。例如，WAITROSE和SPINNEYS超市都会有专门的一个隔间，门是自动门，上面写着”穆斯林不能入内”。因为在里面，我们可以找到从英国空运过来的有机猪肉。售价嘛，当然是物以稀为贵的价格。(1迪拉姆=1.7人仔）
                
                
        馋嘴的我今天下班后决定来一道韩式生菜包肉，鉴于之前买到了好久都没有卖的罐装泡菜，我还做了一个泡菜煎饼。
        先说生菜包肉。首先把东西都准备好。话说这一味料理的食材真的不太难，就是夹层五花肉（这里卖的是有机猪肉，猪骚味少一点，肉味更浓一些）和生菜，还有我从国内大包带回来的不同韩式酱类。棒子国的料理我觉得是跟各种美味的酱料的完美结合（今天我已经用了第二次这个词了，词穷，没办法）。
                
                
然后......
                
                
        与此同时，我已经在着手另外一道更加简单的泡菜煎饼。话说这一个CHONGGA牌子的罐装泡菜在这里停卖了很久，让我一直耿耿于怀着。因为这个泡菜无论是辣度、咸度还是酸度都刚刚好。同一牌子的包装大白菜吃起来比这个更酸，口感也不一样。所以上个星期在家乐福见到有卖就立刻收下。我还记得以前一个人住的时候，我可是无论吃什么都放一点这个泡菜，就像老干妈之于国人一样。所以那段时间，芝士泡菜泡面，泡菜蔬菜汤，生吃泡菜，当然少不了这个泡菜煎饼。但我记得那时候与其把它叫做泡菜煎饼，不如叫做泡菜煎蛋，因为其实就是泡菜捞鸡蛋，倒入油锅，煎！这次称之为饼，我是放了其他被称之为饼的食物都有的材料，那就是面粉。这个煎饼煎的时候请稍微可以多放一点油，第一为了不粘锅，第二还是为了不粘锅。我还记得上次为了健康点，省了那么一点油，无论是卖相还是口感都是差一大截。快点来看我怎么做吧。
                
                
        接着是下锅的节奏：
                
                
        两个东西做好之后，当然是先拍照（无论肚子多饿，嘴多馋）。对了，我还准备了蒜片准备夹着吃。
                
                
    我不客气啦！！！yum yum yum yum ......再喝一口啤酒🍺，不说了。