以色列私人纪录（二）：三个小时内吃遍世界各地美食

好吧，我承认我这拖延偷懒症有点过于严重，半年多后才来写第二篇。好吧，这篇还是关于吃的，没办法，我就是个喜欢尝鲜的吃货哈哈。 像在纽约一样，在以色列这个弹丸之地也可以尝遍世界各地的美食。这是因为以色列也是个移民国家，之前分散在世界各地的犹太人移民到以色列后，也相应地带来了他们那个地区的饮食习惯。所以在以色列，可以吃到什么东欧菜，埃及菜，波斯菜，埃塞俄比亚菜等等等等，真是没有你吃不到，只有你想不到。 我们分校区项目的生活负责人Tahlia是个对食物特别有热情的骨灰级吃货。有一次她组织我们学生在特拉维夫的Carmel Market进行了一次food tour, 3个小时内在方圆500米的小小Carmel Market就吃了4个地区的不同美食。下面我来细数下我们尝了些啥：

特拉维夫地标性的Carmel Market

1. Bourekas Bourekas是一款盛行在东欧、中东地区的类似酥皮的小吃。一般皮用puff pastry或者phyllo sheet做成，里面传统馅料一般有菠菜，蘑菇或者土豆。走进Carmel Market主道一会，在右边有家专门卖bourekas的小店，他们家做的bourekas真是一个好吃啊啊啊。我一直深深地怀念着，于是前端时候和朋友搞了一次Israeli cooking workshop, 主要就是我想自己学着做做bourekas吃。虽然自己做的没有这家店的好吃，也算缓解了我的思念之苦了吧哈哈。

好吃到哭的bourekas

2.Bunny Chow 南非汉堡

Bunny Chow小店，真的贼小。

吃完bourekas, 我们拐进一条侧道尝了些东欧腌鱼。因为口味太重，我没有特别喜欢，所以就上图推荐了。再往前走，我们来到以色列第一家做南非菜小餐厅Bunny Chow。 南非菜有很多咖喱料理，这是因为在南非有大量的印度移民，他们相应地也带去了他们喜爱的咖喱饮食习惯。汉堡配咖喱，这就是一到典型的南非dish。

咖喱鸡配汉堡

3.Arepas 委内瑞拉玉米饼汉堡 吃完南非汉堡，我们过到窄窄的街对面，来到一家卖委内瑞拉小吃的food stand,专门卖南美盛行的玉米饼，或者叫玉米汉堡。模式基本跟汉堡差不多，只不过那个夹饼使用玉米粉做的，中间可以夹各种肉类蔬菜，还有南美人民热爱的各种豆子，还有不只是南美人民热爱，欧美人民也热爱的牛油果酱Guacomole。 其实我吃完前面的bourekas和南非汉堡已经饱了，不过玉米饼也挺好吃，吃了好大一块。。

委内瑞拉小吃摊Arepas

玉米饼汉堡

4.也门牛肉汤和烤大饼Salouf 之后我们离开Carmel Market主干道，从侧道走进旁边的也门社区Kerem HaTeimanim, 这里一到周末就会有很多家庭式食肆，大锅大盆地把食物摆出来，外面摊几张桌子椅子，食客就可以随便入座取食。

也门区的家庭式食肆

Tahlia带我们专门进到一家烤也门式大饼salouf的bakery参观。也门大饼salouf跟我常吃的pita比真是大不止一个档次，口感更佳绵软一些，还有些酸酸的发酵味，类似sourdough的感觉。这种也门pita最适合陪着也门牛肉汤吃。因为Tahlia是有匈牙利背景的澳大利亚人，我就对她说也门牛肉汤吃起来觉得挺像匈牙利炖牛肉goulash，不过她从来没有这么比较过，觉得还挺惊奇哈哈。Goulash基本上吃起来就跟我们的红烧炖牛肉差不多。

也门大饼和牛肉汤

本来Tahlia的这次food tour最后一站是一家做埃及菜的家庭式食肆，但吃完也门大饼和牛肉汤我们大家都撑得不行了，所以就只是走过去看了看，并没有尝试。那家埃及菜也是放在各种大锅大盆里卖，各种炖肉啊煮豆子之类的，感觉跟东欧的各种炖菜挺像。好吧，这次food tour的情况就介绍到这。 Food tour之后过了几天我自己专门找去吃了一家被我伊朗裔教授力荐的在特拉维夫南部一家波斯菜餐馆,大概长这样：

波斯菜餐厅内部

看起来有点黑暗料理，但是也不难吃吧，但也不算特别好吃吧。主菜点的是那个炖肉丸汤，配一碟大米饭，还有那个黑豆子汤。肉丸汤还可以，有点咖喱味道，黑豆子汤口味略重，配米饭还是能咽下。那一叠香菜就真的欣赏不来了，不知道是什么香菜，但肯定不是我们常吃的香菜。我看到同桌的人在等主菜上来的时候大嚼香菜吃得津津有味，理解无能哈哈。 最后，我在以色列的一学期爱上了吃开心果雪糕，然后每次告诉以色列人都被嘲笑了。因为他们的现任总理内塔尼亚胡（内塔尼亚胡在以色利人，主要是自由派心中的形象跟Donald Trump在美国人心中的形象差不多）有一单政治丑闻就是被发现他挪用公款报销了一大单开学果雪糕的开销，所以大家都很不齿说自己喜欢吃开心果雪糕。但是我觉得真的很好吃啊，真的很好吃啊，我以后吃雪糕只喜欢吃开心果味哈哈。