糖娃娃:正宗的韩国饮食文化
当提到韩国的美食,大多数人都会想起韩国泡菜,韩国炒年糕等。但在韩国国内最受欢迎的当地美食并不是泡菜,接下就由小编我为大家介绍韩国当地最流行的美食有哪些,并且小编我还会简单总结一下韩国的饮食文化。
准端着碗吃,应把饭碗放在左边,汤碗放在右边,并排摆设。韩国人生活在有“暖炕”设备的居室,不能穿鞋进屋,因此不穿袜子拜访亲朋会被认为不懂礼貌。走进家庭客厅或韩式餐厅应脱鞋。走在大街上吃东西,被认为是粗鲁的。
应邀到家吃饭或赴宴,带点小礼物比较好。饮食韩国菜肴的口味较重,常见的菜肴有以肉、鱼、豆腐、蔬菜等“炖”的火锅。“韩定食”:宫廷菜传统风味、各式小菜摆满桌面。有用小麦煎饼包裹肉类、蔬菜等八种小菜食用的“九坂板”,以及加放肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇炖煮的火锅“神仙炉”。“石锅拌饭”:白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜、肉和鸡蛋等辅料,盛在滚烫的石头锅内,加放适量的辣椒酱后搅拌而食。多种材料的味道相混合形成独特的风味,锅底的锅巴更是一绝。铁板烧:牛肉和烤牛排在铁板烤熟,以生菜、芝麻叶等蘸辣椒酱或豆瓣酱食用。
泡菜:是韩国最具代表性的一种食品。有百余种泡菜,主要材料是萝卜、黄瓜等各种蔬菜。鲍鱼、虾酱等也可作调味料,营养丰富。另外还有泡菜火锅、高丽参鸡汤、包饭套餐、冷面、拌饭等。韩国的传统酒大体分为浊酒、清酒(药酒)、烧酒三种。其中,烧酒是高丽以后得以普及的传统酒。传统民俗酒主要有文杯酒、杜鹃酒、法酒、安东烧酒、梨姜酒、小菊酒、红酒、五梅奇酒等。传统茶主要有高丽人参茶、绿茶、枸杞子茶、双和茶、生姜茶、枣茶、柚子茶等,高级野生茶则有雀舌茶。
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准端着碗吃,应把饭碗放在左边,汤碗放在右边,并排摆设。韩国人生活在有“暖炕”设备的居室,不能穿鞋进屋,因此不穿袜子拜访亲朋会被认为不懂礼貌。走进家庭客厅或韩式餐厅应脱鞋。走在大街上吃东西,被认为是粗鲁的。
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应邀到家吃饭或赴宴,带点小礼物比较好。饮食韩国菜肴的口味较重,常见的菜肴有以肉、鱼、豆腐、蔬菜等“炖”的火锅。“韩定食”:宫廷菜传统风味、各式小菜摆满桌面。有用小麦煎饼包裹肉类、蔬菜等八种小菜食用的“九坂板”,以及加放肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇炖煮的火锅“神仙炉”。“石锅拌饭”:白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜、肉和鸡蛋等辅料,盛在滚烫的石头锅内,加放适量的辣椒酱后搅拌而食。多种材料的味道相混合形成独特的风味,锅底的锅巴更是一绝。铁板烧:牛肉和烤牛排在铁板烤熟,以生菜、芝麻叶等蘸辣椒酱或豆瓣酱食用。
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泡菜:是韩国最具代表性的一种食品。有百余种泡菜,主要材料是萝卜、黄瓜等各种蔬菜。鲍鱼、虾酱等也可作调味料,营养丰富。另外还有泡菜火锅、高丽参鸡汤、包饭套餐、冷面、拌饭等。韩国的传统酒大体分为浊酒、清酒(药酒)、烧酒三种。其中,烧酒是高丽以后得以普及的传统酒。传统民俗酒主要有文杯酒、杜鹃酒、法酒、安东烧酒、梨姜酒、小菊酒、红酒、五梅奇酒等。传统茶主要有高丽人参茶、绿茶、枸杞子茶、双和茶、生姜茶、枣茶、柚子茶等,高级野生茶则有雀舌茶。
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