苏州餐饮店面怎么装修实用?
通常,中小餐馆的服务对象包括社会各阶层人士,一般以广大工薪阶层为主。所以,在装修方面,中小餐馆不仅要注重文化品位还要重点突出经营的主题,符合大众口味,能吸引大众的消费眼光才是最重要的事情。
苏州天原装饰介绍,在激烈的餐饮行业中,许多投资者为了吸引顾客,总想将餐馆(饭店)店铺设计得更豪华、更现代。但常常事与愿违,过分豪华,忽视了文化品味和大众化的构思,没能获得期望的成功。苏州餐饮店面怎么装修实用?
其一,要看经常光顾你店就餐人群的经济实力、消费欲望和文化底蕴。
其二,要看店址以及周边环境。
其三,要根据你经营的特色与档次,掌握好装修规模,这个度应由经营者把握和确定。
具体到餐饮店面的每一个区域,想要更加实用就必须详尽揣摩。
餐馆的营业大厅,一般是供来店用餐的零散顾客享用的场所。其中店堂装潢设计的优劣,厅堂的高度是否合理,灯光的亮度是否适宜,店堂面积的大小,都直接影响消费者的就餐心情及对顾客的吸引力。实践证明,如果前厅面积在设计上缺乏充分的构想及合理性,将会失去很多顾客光临用餐。
餐馆的外观、色彩以及装饰,都因经营内容的不同而有所区别,但一般作为餐馆的前厅都应宽敞、明亮。其高度应不低于3米。
经营不同风味菜品对其前厅面积的要求也有所不同,比如经营烤鸭、家常菜的餐馆,由于菜品丰富、上菜程序复杂、客流量大,设计这样的前厅面积最小不应少于400平方米。否则顾客多,就餐面积过小,会使顾客感到杂乱无章,影响就餐的心情。同时,在混乱环境中工作的服务员也会感到手忙脚乱易出事故。
个体小型餐馆或者夫妻店,由于供应内容简单,顾客流量有限。只要按国家对餐饮业经营面积的有关规定,不低于50平方米就可以了。
在餐馆经营中注意前厅面积的同时,也应尽量考虑前厅通道的设计,通道是服务员和顾客必经之路,尤其是对服务人员,通道相当重要。选择的通道位置一定要合理,以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线,避免通道有曲线、弯线,这样既方便顾客行走,同时也会减轻服务人员的劳动强度。
本文转载自苏州天原装饰:苏州餐饮店面怎么装修实用?
源地址:http://www.tianyuanzs.com/news/cyzx/770.html
苏州天原装饰介绍,在激烈的餐饮行业中,许多投资者为了吸引顾客,总想将餐馆(饭店)店铺设计得更豪华、更现代。但常常事与愿违,过分豪华,忽视了文化品味和大众化的构思,没能获得期望的成功。苏州餐饮店面怎么装修实用?
其一,要看经常光顾你店就餐人群的经济实力、消费欲望和文化底蕴。
其二,要看店址以及周边环境。
其三,要根据你经营的特色与档次,掌握好装修规模,这个度应由经营者把握和确定。
具体到餐饮店面的每一个区域,想要更加实用就必须详尽揣摩。
餐馆的营业大厅,一般是供来店用餐的零散顾客享用的场所。其中店堂装潢设计的优劣,厅堂的高度是否合理,灯光的亮度是否适宜,店堂面积的大小,都直接影响消费者的就餐心情及对顾客的吸引力。实践证明,如果前厅面积在设计上缺乏充分的构想及合理性,将会失去很多顾客光临用餐。
餐馆的外观、色彩以及装饰,都因经营内容的不同而有所区别,但一般作为餐馆的前厅都应宽敞、明亮。其高度应不低于3米。
经营不同风味菜品对其前厅面积的要求也有所不同,比如经营烤鸭、家常菜的餐馆,由于菜品丰富、上菜程序复杂、客流量大,设计这样的前厅面积最小不应少于400平方米。否则顾客多,就餐面积过小,会使顾客感到杂乱无章,影响就餐的心情。同时,在混乱环境中工作的服务员也会感到手忙脚乱易出事故。
个体小型餐馆或者夫妻店,由于供应内容简单,顾客流量有限。只要按国家对餐饮业经营面积的有关规定,不低于50平方米就可以了。
在餐馆经营中注意前厅面积的同时,也应尽量考虑前厅通道的设计,通道是服务员和顾客必经之路,尤其是对服务人员,通道相当重要。选择的通道位置一定要合理,以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线,避免通道有曲线、弯线,这样既方便顾客行走,同时也会减轻服务人员的劳动强度。
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