解腻清肠：凉拌小白菜
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家里买了些小白菜，我做菜配菜用掉一些还剩一些，一般家常的吃法也就是做汤了，可我实在是不想喝汤。为此我看着冰箱里的那些小白菜不停的犯愁，要怎么才能解决掉呢？想吃点清淡爽口的，干脆，拿来拌着吃吧！细想想好像还真没有把小白菜做成凉拌菜的先例啊，不过茄子什么的蔬菜都能凉拌，我觉得小白菜也能凉拌！不管怎么说先本着实践的精神来做一回试试好了
食材：小白菜、盐、鸡精、油炸辣椒面
1.小白菜洗净切段，焯水过凉
2.放入盐、鸡精、油炸辣椒面拌匀即可
要注意焯水的时间不要太久，只要断生就行，不然软塌了就不好吃了哈。晚餐的时候尝了尝，还真不错。我本来就很喜欢吃小白菜，觉得很香，这一拌过之后更加爽脆可口了，十分开胃。从此以后吃不掉的我就决定拌着吃，谁说只能做汤不能凉拌呢？动动心思，亲自试一把，说不定美味就被你发现了
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